Ризотто с красной рыбой и сливочным сыром

[Stern]

Ризотто с красной рыбой и сливочным сыром



На две порции:
150 г риса
1 ст.л. растительного масла
15 г сливочного масла
1 луковица 50 г
1 большой зубок чеснока
~ 0,5 л овощного бульона (использовала порошковый)
150 г филе красной рыбы
50 г сливочного сыра с зеленью
соль, перец

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное масло, растопить. Припустить до мягкости и вкусного запаха нарезанные мелкими кубиками лук и чеснок. Добавить нарезанное небольшими кубиками филе рыбы, перемешать. Всыпать рис, помешивая, готовить до впитывания масла.
Вливать по 100 мл горячий бульон и готовить на медленном огне до впитывания жидкости. Последнюю порцию бульона выпаривать не до конца, должна остаться сочность. Когда рис будет готов, заправить ризотто сливочным сыром и приправить по вкусу. Подавать, посыпав зеленью.
Вкусно до одури!!!

[Кобейка]

Очень люблю ризотто за простоту приготовления и вкусноту!   А уж с красной рыбой вообще песТня!  
Стеллочка! Спасибо огромное за рецепт!   Я себя знатно побаловала!  

[NIZA]

У меня немножко "по мотивам". Очень вкусно получилось! 
Стеллочка, спасибо!

[Stern]

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая и спасибо за отчёт!

[Кетчуп домашний "Кумасин"]

Кетчуп домашний "Кумасин"
23.08.2025 13:29
от koziv

[Кетчуп домашний "Кумасин"]

Кетчуп домашний "Кумасин"
23.08.2025 13:29
от koziv

[Соус сладкий Чили]

Соус сладкий Чили
23.08.2025 13:22
от koziv

[Соус сладкий Чили]

Соус сладкий Чили
23.08.2025 13:22
от koziv

[Овощное рагу универсальное (варианты)]

Овощное рагу универсальное (варианты)
23.08.2025 13:05
от Stern

[Овощное рагу универсальное (варианты)]

Овощное рагу универсальное (варианты)
23.08.2025 13:05
от Stern

[Куриные бёдра в духовке на яблочной подушке]

Куриные бёдра в духовке на яблочной подушке
23.08.2025 13:04
от Stern

[Куриные бёдра в духовке на яблочной подушке]

Куриные бёдра в духовке на яблочной подушке
23.08.2025 13:04
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
23.08.2025 09:57
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
23.08.2025 09:57
от Stern

[Коктейль «Орангутан»]

Коктейль «Орангутан»
23.08.2025 09:51
от Stern

[Коктейль «Орангутан»]

Коктейль «Орангутан»
23.08.2025 09:51
от Stern

[Трайфл с персиками]

Трайфл с персиками
23.08.2025 09:47
от Stern

[Трайфл с персиками]

Трайфл с персиками
23.08.2025 09:47
от Stern

[Макароны с сыром «Шашлыки»]

Макароны с сыром «Шашлыки»
23.08.2025 09:46
от Stern

[Макароны с сыром «Шашлыки»]

Макароны с сыром «Шашлыки»
23.08.2025 09:46
от Stern

[Рагу из говяжьего фарша с кабачками - 3 варианта]

Рагу из говяжьего фарша с кабачками - 3 варианта
23.08.2025 09:45
от Stern

[Рагу из говяжьего фарша с кабачками - 3 варианта]

Рагу из говяжьего фарша с кабачками - 3 варианта
23.08.2025 09:45
от Stern

[Коктейль «Фруктовый порто»]

Коктейль «Фруктовый порто»
23.08.2025 09:40
от Stern

[Коктейль «Фруктовый порто»]

Коктейль «Фруктовый порто»
23.08.2025 09:40
от Stern

[Пирожки сдобные]

Пирожки сдобные
23.08.2025 09:39
от Stern

[Пирожки сдобные]

Пирожки сдобные
23.08.2025 09:39
от Stern

[Пирог с клубникой]

Пирог с клубникой
23.08.2025 08:33
от Stern

[Пирог с клубникой]

Пирог с клубникой
23.08.2025 08:33
от Stern

[Свинина тушёная с луком «Каурма»]

Свинина тушёная с луком «Каурма»
23.08.2025 08:21
от Stern

[Свинина тушёная с луком «Каурма»]

Свинина тушёная с луком «Каурма»
23.08.2025 08:21
от Stern

[Сырники без муки]

Сырники без муки
23.08.2025 08:21
от Stern

[Сырники без муки]

Сырники без муки
23.08.2025 08:21
от Stern

[Омлет с тёртыми кабачками]

Омлет с тёртыми кабачками
23.08.2025 07:26
от Stern

[Омлет с тёртыми кабачками]

Омлет с тёртыми кабачками
23.08.2025 07:26
от Stern

[Салат из помидоров с зелёной заправкой]

Салат из помидоров с зелёной заправкой
23.08.2025 07:26
от Stern

[Салат из помидоров с зелёной заправкой]

Салат из помидоров с зелёной заправкой
23.08.2025 07:26
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
23.08.2025 07:25
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
23.08.2025 07:25
от Stern

[Суп-пюре из обжаренных овощей с куриной грудкой]

Суп-пюре из обжаренных овощей с куриной грудкой
23.08.2025 07:12
от Stern

[Суп-пюре из обжаренных овощей с куриной грудкой]

Суп-пюре из обжаренных овощей с куриной грудкой
23.08.2025 07:12
от Stern

[Кексы "Масляные"]

Кексы "Масляные"
22.08.2025 19:20
от Stern

[Кексы "Масляные"]

Кексы "Масляные"
22.08.2025 19:20
от Stern

[Оладьи с яблоками в духовке]

Оладьи с яблоками в духовке
22.08.2025 14:09
от Stern

[Оладьи с яблоками в духовке]

Оладьи с яблоками в духовке
22.08.2025 14:09
от Stern

[Салат с лимонно-мятной заправкой]

Салат с лимонно-мятной заправкой
22.08.2025 14:08
от Stern

[Салат с лимонно-мятной заправкой]

Салат с лимонно-мятной заправкой
22.08.2025 14:08
от Stern

[Колбаса домашняя]

Колбаса домашняя
22.08.2025 12:40
от mylik.sv

[Колбаса домашняя]

Колбаса домашняя
22.08.2025 12:40
от mylik.sv

[Бисквит ванильный на кипятке]

Бисквит ванильный на кипятке
22.08.2025 11:59
от NIZA

[Бисквит ванильный на кипятке]

Бисквит ванильный на кипятке
22.08.2025 11:59
от NIZA

[Коктейль «Золотой дождь»]

Коктейль «Золотой дождь»
22.08.2025 10:32
от Stern

[Коктейль «Золотой дождь»]

Коктейль «Золотой дождь»
22.08.2025 10:32
от Stern

[Куриные отбивные в пиве]

Куриные отбивные в пиве
22.08.2025 10:22
от Stern

[Куриные отбивные в пиве]

Куриные отбивные в пиве
22.08.2025 10:22
от Stern

[Булочки, сваренные в молочном сиропе (Germknödel, Dampfnudel)]

Булочки, сваренные в молочном сиропе (Germknödel, Dampfnudel)
22.08.2025 10:13
от Stern

[Булочки, сваренные в молочном сиропе (Germknödel, Dampfnudel)]

Булочки, сваренные в молочном сиропе (Germknödel, Dampfnudel)
22.08.2025 10:13
от Stern

[Закуска из помидоров с брынзой]

Закуска из помидоров с брынзой
22.08.2025 10:13
от Stern

[Закуска из помидоров с брынзой]

Закуска из помидоров с брынзой
22.08.2025 10:13
от Stern

[Шаурма или дёнер с колбасой]

Шаурма или дёнер с колбасой
22.08.2025 10:12
от Stern

[Шаурма или дёнер с колбасой]

Шаурма или дёнер с колбасой
22.08.2025 10:12
от Stern

[Соус из сладкого перца а-ля Лечо]

Соус из сладкого перца а-ля Лечо
22.08.2025 08:58
от Stern

[Соус из сладкого перца а-ля Лечо]

Соус из сладкого перца а-ля Лечо
22.08.2025 08:58
от Stern

[Пирог яблочный "Новинка"]

Пирог яблочный "Новинка"
22.08.2025 08:49
от Stern

[Пирог яблочный "Новинка"]

Пирог яблочный "Новинка"
22.08.2025 08:49
от Stern

[Крабсбургер XXL]

Крабсбургер XXL
22.08.2025 08:07
от Stern

[Крабсбургер XXL]

Крабсбургер XXL
22.08.2025 08:07
от Stern

[Крюшон клубничный]

Крюшон клубничный
22.08.2025 08:05
от Stern

[Крюшон клубничный]

Крюшон клубничный
22.08.2025 08:05
от Stern

[Пюре из цветной капусты со сливочным сыром]

Пюре из цветной капусты со сливочным сыром
21.08.2025 21:05
от Stern

[Пюре из цветной капусты со сливочным сыром]

Пюре из цветной капусты со сливочным сыром
21.08.2025 21:05
от Stern

[Блинчики из печени]

Блинчики из печени
21.08.2025 21:00
от Stern

[Блинчики из печени]

Блинчики из печени
21.08.2025 21:00
от Stern

[Овощное ассорти с шампиньонами]

Овощное ассорти с шампиньонами
21.08.2025 19:28
от МАМА СОНИ

[Овощное ассорти с шампиньонами]

Овощное ассорти с шампиньонами
21.08.2025 19:28
от МАМА СОНИ

[Карамельный тост]

Карамельный тост
21.08.2025 17:20
от Stern

[Карамельный тост]

Карамельный тост
21.08.2025 17:20
от Stern

[Кабачковые ломтики]

Кабачковые ломтики
21.08.2025 14:26
от Stern

[Кабачковые ломтики]

Кабачковые ломтики
21.08.2025 14:26
от Stern

[Картофель фри в аэрогриле (варианты)]

Картофель фри в аэрогриле (варианты)
21.08.2025 14:25
от Stern

[Картофель фри в аэрогриле (варианты)]

Картофель фри в аэрогриле (варианты)
21.08.2025 14:25
от Stern

[Тортилья с сыром в тостере]

Тортилья с сыром в тостере
21.08.2025 10:04
от Stern

[Тортилья с сыром в тостере]

Тортилья с сыром в тостере
21.08.2025 10:04
от Stern

[Салат из свеклы с луком]

Салат из свеклы с луком
21.08.2025 09:19
от Stern

[Салат из свеклы с луком]

Салат из свеклы с луком
21.08.2025 09:19
от Stern