Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30439
Благодарили: 23307
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

« : 15.07.2011 10:13 »

Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

500 г печени (у меня куриная)
100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
200 мл молока
1 луковица
1 морковка
2-3 зубочка чеснока
соль, перец, приправки по вкусу
50 г кукурузной муки (если нет кукурузной, смело сыпьте обычную)
Я не ошиблась, без яиц.

Выход - 20 штук

Овсяные хлопья залить молоком и оставить до получения вязкой массы. Печень освободить от жира и желчных протоков, лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке, всё измельчить блендером. Добавить овсяные хлопья, приправить, тщательно размешать, добавить кукурузную муку, снова тщательно размешать. Жарить как обычно, в растительном масле. Масла оладушки впитывают не много.
В отличие от всех печёночных оладий, котлет, тортов которые мне доводилось пробовать эти оладушки очень нежные и тают во рту даже в холодном виде. ням

З.Ы. Если исключить муку, получится идеальная масса для печёночного торта.


	Записан

Миллионерша

Новичок

Офлайн

Сообщений: 8
Благодарили: 6
Откуда: Казахстан

Re:Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

« Ответ #1 : 30.08.2011 22:07 »

Очень понравился рецептик! супер

Даже мой зять, который печень не очень уважает, ел за обе щеки!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

« Ответ #2 : 30.11.2011 14:22 »

Браво Стеллочка аплодисменты

!!!Потрясающие оладьи супер

!!!

Сколько я печёночных оладьев пережарила девочка1

,но мои едоки признали ЭТИ лучшими из всех раннее приготовленных мною ура

!!!

У меня доча печёнку вообще в рот не берёт,никакую ожидание

,когда готовлю печень,доню в рассчёт не беру,к гадалке не ходи- есть не будет ожидание

,а сегодняшних оладушков слопала 4 штучки вау

,сказала вечером ещё наверну хлопать

!!!

Стеллочка,спасибо поцелуй

!!!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

« Ответ #3 : 20.02.2012 08:42 »

А я тоже готовила эти оладушки !!! Печень была свиная, я её предварительно вымочила в молоке по совету умных людей подмигивающий

, получились и не оладьи вовсе, а какая-то печёночная прелестная прелесть восторг


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

« Ответ #4 : 15.06.2012 11:25 »

Вчера вечером пожарила эти оладушки из 800 гр свиной печенки. Не удержалась и пару штук схомячила тут же. Очень вкусно.
(Дочь целыми днями решает физику на компе он-лайн, поэтому не стала фотографировать.)
Фото в следующий раз.
Мне очень и очень было преступно (потому что в 10 вечера) вкусно.


	Записан

Alexia

Офлайн

Сообщений: 495
Благодарили: 171
Откуда: Россия, Москва
Ольга

Re:Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

« Ответ #5 : 20.09.2012 19:24 »

Пожарила оладьи, вышло очень душевно!
Один нелюбитель печенки уже налопался этих оладьев, и доволен )) Я тоже рада, что усилия не пропали! банан

Спасибо за рецепт, Стеллочка! Очень понравилось, что все быстро делается блендером. Минимум хлопот ))

Стеллочка, как думаешь -если остался фарш, его лучше заморозить в виде фарша, или готовые оладьи морозить?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30439
Благодарили: 23307
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

« Ответ #6 : 20.09.2012 19:49 »

На здоровье вам пожалуйста

и спасибо за отзыв! поцелуй

Оленька, я всегда предпочитаю готовые заморозить.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Онлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

« Ответ #7 : 13.09.2013 14:14 »

Делаю всегда оладьи с манкой, а вчера решила по рецепту этому сделать. Кукурузной муки не было, всыпала цельнозерновую и хлопья заливала йогуртом домашним. Получилось вкусно, Мася даже штучку съела вау

, только суховаты немного, особенно после холодильника, так как осталось еще штук 8. Так я протушила лук с морковкой и помидоркой, туда ложку сметаны и чуть водички и на Тушении в мульте протушила в этом соусе оладьи мои. Какие они стали нежные, пушистые и вкусные после этого!!!!!! ням

Так что вот способ спасения и пристраивания вчерашних оладьев! супер


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

« Ответ #8 : 04.10.2013 21:18 »

Стеллочка, я к тебе с оладьями пришла. Нажарила аж из целого килограмма печенки swoon

Чё мелочится-то. Всем понравилось. Родителям еще с собойчик собрала. Собакин аж подпрыгивал, служил. Он у меня печенку очень любит.
На фото не все, только то, что осталось от ужина и дележки для родителей.


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1586
Благодарили: 776
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

« Ответ #9 : 14.10.2013 15:10 »

Стеллочка! Очередная СПАСИБКА тебе за этот рецепт! Сделала из говяжьей печени, из 0,5 кг столько получилось - 42 шт!!!!! 6 сковородок по 7 оладушков. Если сказать, что вкусно - ничего не сказать!!!!! Нежирные получились, пышные!!!!
спасибо


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Оладьи печёночные с овсяными хлопьями

« Ответ #10 : 03.04.2014 08:57 »

Стеллочка,ты меня опять выручила своим рецептом цём

дома аншлаг полный, кормить народ надо,а оказалось,что яиц нетушки ни единого печаль

Пришлось выкручиваться :23:Завела сразу двойную порцию. Скоренько обжарила оладушки ,часть под крышкой,чтоб прожарились хорошо,(подавала на ужин),остальные залила сметанкой,разбавленной до жидкого состояния и протушила в мульте ,они получились такие нежнюсенькие,и при этом не развалились ни грамочки :30:эти разошлись по ссобойкам на обед и нашим подопечным в больницу подмигивает