Пирог фруктовый

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Пирог фруктовый

« : 25.12.2010 10:51 »

Пирог фруктовый

стакан 250 мл

3 яйца
100-200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 г маргарина или сливочного масла комнатной температуры
200 г сметаны
1 ст.л. какао (по желанию)
2 стакана муки + 2 ч.л. разрыхлителя
Фрукты (вишня, клубника, абрикосы, яблоки)

Масло растереть с сахаром + сметана + яйца + мука с разрыхлителем. Тесто выложить в выстеленную пекарской бумагой форму, сверху набросать фрукты.
Печь при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до готовности.

У меня в этот раз была чёрная смородина из компота. Не обсушила ягоды как надо и получила по заслугам - пирог осел. стыд

Я взбила 250 г обезжиренного творога и 200 мл 10% жидких (питьевых) сливок с 0,5 стак. сахара, перемешанного с закрепителем для крема и пакетиком ванильного сахара, разрезала кекс на две части и смазала кремом.
Получился очень вкусный тортик. ням


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Пирог фруктовый

« Ответ #1 : 25.03.2011 16:01 »

Я пирог фруктовый сделала, такой вкусненький ням

у меня с клубничкой. angel


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Пирог фруктовый

« Ответ #2 : 27.05.2013 08:32 »

А я к вам с пирогом,результатом субботней разгрузки холодильника :23:Вместо сметаны-сливки базарные,разбавленные до нужной консистенции кефиром,пристроила кусочек шоколадного масла+маргарин,вишня из варенья-пятиминутки+масенькая горсточка малины(Аромат-умереть не встать хочу

)Поскольку мне было не до мансов в виде творожной прослойки,много вишни пристроить в пирог побоялась,а зря,она бы там не помешала подмигивает

Мелочиться не стала,полторы порции- наш размерчик ням

,получилось очень и очень супер


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1586
Благодарили: 776
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Пирог фруктовый

« Ответ #3 : 28.05.2013 09:21 »

Стеллочка, я правильно поняла, что творожная прослойка совершенно не обязательна? Пирог без прослойки не сухой получается?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог фруктовый

« Ответ #4 : 28.05.2013 09:23 »

Всё верно, Наташенька, прослойка изначально не планировалась. согласие

Пирог не сухой, сочный. улыбка


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1586
Благодарили: 776
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Пирог фруктовый

« Ответ #5 : 29.05.2013 10:39 »

Стеллочка! Принимай отчет:

Я уже после фото посыпала пирог сах. пудрой.

Готовила в микроволновке на программе "кекс", по времени примерно 30 минут, но для пущей важности добавила ещё 4 мин. Пирог очень вкусный!!!! Легкий и в то же время - сочный! В следующий раз положу побольше фруктов-ягод. Я побоялась... смущение

, что если положу много, то осядет. Вишня и черная смородина у меня были замороженные, я их так и ложила, не размораживая. А т.к. на них был лед, то я подумала, что будет мокро и пирог может осесть. В итоге, ничего не осело, пирог поднялся очень хорошо! На вкус- просто прелесть!
Очередная "спасибка" тебе за прекрасный рецепт!!! спасибо

Кстати, у меня было совсем немного сметаны и я положила кислое молоко, всё вышло просто отлично! Какао я не ложила.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пирог фруктовый

« Ответ #6 : 17.08.2014 22:48 »

И еще один отчет-потеряшка. Очень вкусный и нехлопотный пирожок.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Пирог фруктовый

« Ответ #7 : 03.04.2016 21:57 »

У меня без какао, замороженными сливами и вишней. Очень вкусный пирог! ням

Спасибо за рецепт! поцелуй


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Пирог фруктовый

« Ответ #8 : 28.05.2016 19:56 »

Стеллик, на парадное фото не было времени. Детям и внукам пирог очень понравился! ням

Спасибо за рецепт! поцелуй


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог фруктовый

« Ответ #9 : 29.06.2017 20:20 »

Принесла реальные фото.

Как-то дружно просрочились два больших яйца и баночка чудесной 30% сметаны. Вот и получился пирог. супер

Ничего не взбивала, растёрла масло с 100 г сахара деревянной ложкой + 200 г сметаны + 2 больших яйца + несколько капель ванильного ароматизатора + 250 г муки, смешанной с 1,5 ч.л. разрыхлителя. Тесто получилось густенькое. Вывалила в форму диаметром 26 см, выстеленную бумагой для выпечки, той же ложкой посильно разровняла. Сверху 10 абрикосов (400 г). Поставила пирог в холодную духовку и пекла до румяного цвета при температуре 160 °С (конвекция).
Пирог пушистый, мягенький, ароматный и вкусный до одури! ням