Кекс "Зебра"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кекс "Зебра"

« : 20.12.2010 14:24 »

Кекс "Зебра"

стакан 250 мл

125 г мягкого маргарина
3 яйца
1,5 стакана сахара
100 г сметаны
пакетик ванильного сахара
1,5 стакана муки + 1,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
1 ст.л. мёда

Маргарин растереть с сахаром + взбитые яйца со сметаной + ванильный сахар + мука с разрыхлителем. Тесто разделить на две части. В одну часть добавить мёд, в другую-какао. Форму диаметром 26 см выложить бумагой для выпечки и лить тесто поочерёдно - светлое, тёмное и т.д. Выпекать при температуре 160 °С . Готовность проверить лучинкой.
Готовый кекс залить глазурью:
3 ст.л. сахара + 3 ч.л. какао + 3 ст.л. сметаны довести до кипения, добавить примерно 30 г сливочного масла, снова довести до кипения. Дать совсем немного остыть и залить кекс.


	Записан

lisenok

Офлайн

Сообщений: 174
Благодарили: 296
Откуда: Украина, Харьков
Kenwood KM020, Braun Combimax K 700

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #1 : 20.07.2011 00:16 »

Итак, кекс я испекла и даже не смотря на то что форма моя меня подвела, он получился очень вкусным. Тесто нежное, воздушное, в меру сладкое, в общем ИДЕАЛЬНОЕ!

Мои изменения: добавила творог (залежался он в ожидании своей участи в холодильнике), вместо меда - светлая патока, и пару горстей черной смородины, а вот с какао в доме облом, так что без него.

Фото нет, но поверьте мне на слово - этот кекс лучший из лучших! супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #2 : 20.07.2011 11:22 »

Вот, как и обещалась, принесла вам свой кекс.

Стеллочка, не удивляйся, это действительно твоя «Зебра», мне духовку лениво было кочегарить, я её в мульте сварганила (60 мин. + 20). Получился почти торт, такой сочный, в меру сладкий, ни крема, ни пропитки не требующий. супер

Я в разрезе у меня не зебра, а бурёнка получилась, раздумье

но это уже нюансы


	Записан

Bуblichkа

Офлайн

Сообщений: 229
Благодарили: 125
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #3 : 02.08.2011 21:39 »

Стеллочка, от меня огроменное спасибо

Это как раз на мой вкус банан

Делала этот кекс уже 3 раза: первый уехал к детям в лагерь, успев обдать меня восхитительным ароматом, второй съели за 1 день (скоро в дверь не пройду хихи

) третий делала вчера, и чувствую, что наконец-то наелась ням

Стеллочка, прими мои восхищения и самые большие похвалы!!! браво

Фото нет, настроение нет фотографировать последнее время, а нет настроения - я и не делаю плохо

не получится хорошо нет

Кексик будет на нашем столе обязательно, так что сфотографировать успею


	Записан

Bуblichkа

Офлайн

Сообщений: 229
Благодарили: 125
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #4 : 07.10.2011 10:40 »

Девочки что хочу рассказать! Дело было так: у свекрови на днях было ДР, звонит она мне утром ( в день самого рождения) и просит сделать какой нибудь тортик! отпад

ребенок маленький-сами зхнаете-с ним каши не сваришь, а уж торт!!! шок

надо было хотя бы накануне сказать! Ну ладно думаю-где наша не пропадала!!!
Вобщем я из кекса сделала тортик! Испекла 2 коржа и перемазала их сметаной с сахаром, ну взбила конечно нормально, а сверху полила глазурью и посыпала кокосовой стружкой, хотелось орехами конечно, но их как назло не нашлось!!! Вот такая песня получилась, фото нет-на это времени не осталось совсем-ведь себя еще в порядок нужно привести!
Короче прошла я испытание на отлично-тортик получился отменный!!! А уж как быстро-вы сами можете догадаться!
Стеллушка спасибо тебе за мое спасение-ведь твои рецепты быстрые, простые и вкуснятскиеееее.... ням

Люблю тебя, моя дорогая!!!! поцелуй


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #5 : 11.10.2011 00:17 »

Стеллочка, поцелуй

очередное огромное спасибо за вкусняшку!!! ням

Пока я собиралась сварить глазурь мы его благополучно переполовинили. ложка

И так вкусно

, но в следующий раз попробую всё сделать по науке. профи


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #6 : 14.03.2015 22:02 »

Как же нам понравился кекс! ням

Насыщенный шоколадный вкус! хочу

Стеллочка, спасибо за вкусный рецепт! цветок


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #7 : 18.03.2015 10:20 »

Олька, Сонина Мама, а ты чего, "Зебру" ещё не пекла что ли вау

?!

И у кого, скажи на милость, мне теперь про сладость интересоваться

?

Вот откуда мне знать: убавлять сахар/не убавлять сахар растерянный

...

Надо печь, Оль согласие

, по-любасам надо хохот

...

Главное не затягивай, у меня сметана на грани sikret

...

Стеллусь, а сколько примерно выпекается этот кекс сомнения

?

Через какое время уже можно начинать тыкать палочкой mosking


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30436
Благодарили: 23305
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #8 : 18.03.2015 10:24 »

Сахар убавлять однозначно, Иннуся! согласие

150 г вполне достаточно. согласие

Минут через 40 можешь начинать тыкать лучинкой, если тебе внешний вид понравится. ожидание


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #9 : 19.03.2015 16:16 »

Стеллуся, спасибо за всё. За рецепт цём

. За помощь цём

. За то, что вообще терпишь меня в своих хоромах mosking

. Говорю ж - за всё цём

.

Моя урожайная бо в форме носящей одноимённое название пекла "Зебра" смущение

:

Мамуське неожиданно понравился вау

!!!

Неожиданно, потому что, мамулькино всё кисленькое ням

...здесь не кисленько, но ей очень даже вкусненько ням

, второй день наворачивает ложка

, руками ломает sikret

, уверяет, что так в разы вкуснее ням

...

Я подозреваю, лень ножик после мыть sikret

...

Разбаловала я их

...

P.S. Олька, как слышишь меня, приём-приём сос

, сахара 150 гр. супер

!!!

Я в следующий раз грамм 120 положу sikret

, лучше мёдика побольше добавлю ням

...


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #10 : 19.03.2015 19:55 »

И мой кексик! Уже готовила пару раз. У меня очень любят кексы.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9212
Благодарили: 8873
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #11 : 03.06.2015 14:33 »

И пекла еще вчера Зебру. Только мед не добавляла. Ну очень вкусно. ням

Семейка ушатала за вечер. вау

Фото опять не будет. смущение


	Записан

bambalbi

Офлайн

Сообщений: 414
Благодарили: 196

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #12 : 03.08.2015 21:23 »

На улице дождь... Булочки Кайзер испечь не могу:( заменила Зеброй. Пекла в мульте. На даче могу печь только в ней и ХП. Получилась прямо красотка)))) едоки все в восторге. Раскрасила серый вечер с твоей, Стеллочка, помощью - СПАСИБО))))
Я попробовала утром - нежный и воздушный кекс согласие


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #13 : 05.08.2015 19:42 »

Ой, такое фото аппетитное у Лены, что я психанула и прям щаз девочка1

начала делать этот кекс.

Кстати, позавтракали и кексом закусили.
Стелла, великолепный рецепт!!! Я всегда Зебру по другому рецепту пекла, ну кекс и кекс, а тут просто воздушное чудо!!!
спасибо

Делала в широкой форме, поэтому полоски тонкие и кекс невысокий. Брали с собой на дачу, поэтому без глазури.


	Записан

bambalbi

Офлайн

Сообщений: 414
Благодарили: 196

Re:Кекс "Зебра"

« Ответ #14 : 05.08.2015 20:40 »

Света, какая чудная полосочка любовь

Я вчера на бис еще одну пекла вау

очень моим детишкам по вкусу пришлась ням

Стеллочка


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать