Кекс бананово-овсяный

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30434
Благодарили: 23302
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кекс бананово-овсяный

« : 20.12.2010 13:44 »

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от Брюнетки.

Кекс бананово-овсяный

Чашка 250 мл
1/2 чашки растительного масла или растопленного маргарина
2/3 чашки сахара
2 яйца
3 банана, размять толкушкой
1 пакетик ванильного сахара
3/4 чашки муки
1 1/3 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 стол. ложка какао по желанию

В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, соль.
В большой миске взбить миксером масло с сахаром. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после добавления каждого, затем бананы и ваниль. Добавить мучную смесь. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпаную овсяными хлопьями прямоугольную (28х18 см) или квадратную форму (20.5 х 20.5 см). Можно просто выложить форму бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой до 175-180 °С духовке около 40-45 минут. Проверить на готовность зубочисткой.

Советую всем, очень вкусненький, влажненький и ароматненький кекс. ням

У меня форма большая, низковат кекс получился. стыд


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #1 : 24.01.2011 10:49 »

Готовила вчера этот кекс, убила одним махом кучу зайцев ура

Пристроила бананы, скучающие в холодильнике, испытала новую силиконовую форму, получила от мужа кучу похвал и благодарностей и для себя массу удовольствия от всего этого. Учитывая то, что он у меня к овсянке равнодушен, более того он её не ест вообще, никогда и ни в каком виде, вся выпечка с её добавлением у меня даже не рассматривалась, как оказалось совершенно напрасно, характерного запаха и вкуса овсянки нет и приблизительно, кекс получился действительно очень мягким, влажным, но не клёклым супер

, единственный минус - форма оказалась большеватой, в следующий раз буду делать на 1,5-2 порции

Прошу прощения за негламурный разнос, вся приличная посуда ещё не вернулась домой после праздников брудершафт


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9208
Благодарили: 8866
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #2 : 14.02.2011 00:10 »

А я думала, что я не люблю банановую выпечку!!! acute

Хорошо, что у меня "умирали" 3 банана, их срочно нужно было пристроить куда-нибудь и я набрела на этот рецептик! Теперь я люблю банановую выпечку!!!! ура

Это так вкусно!!!! ням


	Записан

Сибирячка

Офлайн
Сообщений: 130
Благодарили: 90

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #3 : 01.03.2011 11:02 »

Стелла, я со СПАСИБКОЙ за Кекс бананово-овсяный цветок

Он такой классный!!! любовь

Цитата: koziv от 14.02.2011 00:10

А я думала, что я не люблю банановую выпечку!!!

У меня муШ тоже так думал... acute

А после Стеллиных вкусняшек... поменял веру mosking

, т.е. свое мнение кардинально!


	Записан

Anely

Новичок

Офлайн
Сообщений: 5
Благодарили: 2
Откуда: Россия, Москва

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #4 : 04.03.2011 23:00 »

вот что вышло
Почему у меня каждый раз такие лепешки выходят? я не понимаю слёзы с платком


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #5 : 05.03.2011 08:08 »

Anely, я вот смотрю на кексик Ваш, мне кажется, если бы уменьшить температуру в духовке, тогда можно бы было увеличить время выпечки, ведь по краям он уже стал подниматься, а в центре не успел, а может, разрыхлитель шалит? Попробуйте другой или увеличьте порцию.
Удачи! цветок

Не надо печалиться! не плачь


	Записан

Raedrik

Новичок

Офлайн

Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #6 : 03.09.2011 19:42 »

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно! Вот только я его упростила, а вкусовые качества и внешний вид остались прежними. Лениво мне было использовать миксер, да и взбивать масло с яйцами мне показалось не целесообразным, ибо все равно кладется разрыхлитель (я заменила 1/2ч.л. соды+уксус).
Я растерла сахар с яйцами, добавила размятые вилкой бананы, добавила подсолнечное масло, соль, ванилин, какао.
Потом в эту массу постепенно всыпала хлопья, смешанные с мукой. Залила в силиконовую форму и отправила в духовку. Получилось просто прекрасно! Да, пекся он у меня почти час.
Еще раз спасибо за рецепт!!! цветок


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #7 : 05.09.2011 00:59 »

Стеллочка цветок

, принимай бооольшую СПАСИБУ и отчет пожалуйста

Третий банан заменила небольшим количеством сметанки, часть сахара - медом, ну и не удержалась, орешков покрошить краснеет

, а так, усё по рецепту хихи

, ах, да...кексовая форма у меня гигантская, побоялась, что будет низковат - распихала тесто в порционные формочки. Вот, что вышло:

Чудные, очень вкусные и ароматные кексики ням

Страсть, как люблю банановую выпечку любовь


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30434
Благодарили: 23302
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #8 : 02.10.2011 16:29 »

Цитата: Кобейка от 02.10.2011 13:09

Стелла! (Спрашиваю шепотом...) А если бананы заменить на тыкву вопрос

Светик, на тыквенное пюре - запросто! супер


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #9 : 05.10.2011 20:09 »

Стеллочка! Сижу печатаю одним пальцем, а вторая рука держит кусман кекса дразнилка

(уже второй молчу

) Вместо бананов - тыква, какао не добавляла. Получился очень вкусный, сахарку только поменьше надо было, видно, тыква попалась сладкая. Одна беда - сели батарейки, доживет ли кекс до завтра, не знаю смущение

Спасибо тебе за рецепт поцелуй

..............................

Пришла доця с фотоаппаратом и меня спасла весёлый

- это мой кекс


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #10 : 08.11.2011 18:01 »

Я тоже с кексом! Единственное отклонение от рецепта- не добавляла какао.
Вкусно, только хлопья овсяные у меня, видимо, неправильные попались, то ли им времени не хватило, то ли жидкости - не знаю раздумье

В следующий раз измельчу их в кофемолке.

Цитата: Stern от 08.11.2011 19:52

Ириша, а хлопья быстрого приготовления?

Ага, самого быстрого, только кипятком заливать надо!


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #11 : 06.12.2011 19:34 »

Стеллочка, я тоже с кексиком любовь

! Даже не ожидала, что будет так вкусно, банановую выпечку не очень уважаю. Но у меня, как и у многих, пропадали бананы, решила все-таки рискнуть. Теперь точно знаю, куда буду девать престарелые бананы

Только он у меня практически не вырос, так и должно быть?


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30434
Благодарили: 23302
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #12 : 06.12.2011 19:38 »

Оленька, на здоровье, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! цветок

Этот кекс у меня тоже не особо поднимался.


	Записан

Хомик

Офлайн

Сообщений: 272
Благодарили: 168
Откуда: Россия, Самара

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #13 : 03.12.2013 09:07 »

Стелла, пекла вчера вечером в мульте, мужики сказали супер

, до утра не дожил ням

, а самое главное про овсянку в нем никто не понял смех

Спасибо! Очень быстрый и простой рецепт вау


	Записан

ЛилияЯ

Офлайн

Сообщений: 525
Благодарили: 291
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

Re:Кекс бананово-овсяный

« Ответ #14 : 05.12.2013 15:44 »

Пекла вчера этот кекс. Начитавшись отзывов, овсянку смолола блендером. И там же прокрутила бананы. Они получились воздушно-суфлешными от этого вау

Всё остальное - по рецепту. банан

Выпекала в силиконовой форме.

Утром принесла по куску кекса на работу сотрудникам, т.к. вечером имела неосторожность сказать, что буду вечером дома новый кекс печь. ~~Сожрали~~ съели они этот кекс моментально, велели передать автору рецепта: СПАСИБО, ВКУСНО, и потребовали рецепт. Распечатала и раздала каждой по рецепту, так что, Стелла, пошел кекс в массы! смех

От сытого и довольного коллектива - спасибо


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать