Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с чечевицей  (Прочитано 6693 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30461
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.10.2017 07:07 »
Котлеты с чечевицей



500 г мясного фарша
250 г красной чечевицы
0,5 л бульона или воды (использовала говяжий порошковый)
2 луковицы 150 г
2 больших зубка чеснока
1 ч.л. вкусной столовой горчицы
1 ст.л. кетчупа
1 ч.л. порошка сладкой паприки
0,5 ч.л. сухого майорана
40 г молотых белых сухарей
2 яйца
соль, перец
сметана или кетчуп для смазывания

Чечевицу залить бульоном, добавить лавровый лист и варить на медленном огне под крышкой, периодически помешивая. Чечевица должна развариться в пюре, а вода полностью (!) выпариться. Лавровый лист удалить, полученное пюре остудить до комнатной температуры.
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить, смешать с чечевичным пюре и мясным фаршем, приправить, добавить сухари, слегка взбитые яйца, тщательно вымешать.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Смазанными маслом руками сформовать 15-16 котлет, выложить на противень и запекать при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 30 минут. Смазать котлеты густой сметаной или кетчупом и запекать ещё 10-15 минут.
Очень достойные котлеты!  ням восторг супер
Главный дегустатор оценил по достоинству! банан
На гарнир Рис с овощами "Королевский гарнир".
Если хотите жарить котлеты, а не запекать, запанируйте их в сухарях.
Записан
Надюшка- печенюшка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 16
Благодарили: 12
Откуда: Украина, Харьков
« Ответ #1 : 13.03.2018 10:49 »
Люблю чечевицу и люблю котлеты, а тут два в одном цветок, поджарила, уже и слопали, вкусненько! Спасибо за рецепт! цветок
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 06.04.2020 12:23 »
Чечевица не красная, варилась дольше.  ожидание Котлеты жарила.
Стеллик, ну очень вкусно!  ложка хочу ням
спасибо
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976
« Ответ #3 : 22.01.2022 16:47 »
Чечевица желтая, котлеты в этот раз жарила, духовка была занята. Муж не заметил подвоха, ел с удовольствием «обычные котлеты». супер
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3735
Благодарили: 3558
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #4 : 08.06.2024 08:24 »
Замечательные котлетки получились супер
Стеллочка, спасибо за расширение моего кулинарного кругозора любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30461
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 08.06.2024 08:31 »
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 08:19
Последние темы
Яичница воздушная «Просеянная»
29.11.2024 07:56
от Stern
Салат свекольный "Сюрприз"
29.11.2024 07:52
от NIZA
Анонс! Скоро на форуме!
29.11.2024 07:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.11.2024 07:27
от Stern
Бутерброды с сельдью и красным луком
29.11.2024 07:19
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
27.11.2024 11:38
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
27.11.2024 11:38
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
26.11.2024 15:45
от koziv
Коктейль «Флип с яичным ликёром»
26.11.2024 14:06
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
26.11.2024 13:57
от Stern
Салат из свеклы с фасолью
26.11.2024 13:56
от Stern
Рагу с мясом, фасолью и перловкой "Човлент"
26.11.2024 12:36
от МАМА СОНИ
Пирог «Пёстрая зебра»
26.11.2024 12:02
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
26.11.2024 11:43
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
26.11.2024 08:51
от Stern
>