Оладьи кабачково-картофельные

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Оладьи кабачково-картофельные

« : 19.12.2010 12:38 »

Остался у меня один кабачок - "ни туда, ни сюда". раздумье

Оладьи кабачково-картофельные

1 кабачок
3 средние картофелины
1 небольшая луковица
1 яйцо
1 столовая ложка кислого кефира или сметаны
соль, перец
травки-приправки по желанию
мука + 1 чайн. ложка разрыхлителя

Кабачок очистить, удалить семена (если кабачок молодой, ничего вырезать не нужно), натереть на крупной тёрке, посолить.
Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке (в одну миску к кабачкам).
Без фанатизма отжать сок.
Луковицу натереть на мелкой тёрке (если сильно плачете при работе с луком, можно мелко нарезать, но с натёртым вкуснее).
Добавить сметану или кефир, яйцо, перец, приправы, муку с разрыхлителем.
Тесто должно быть густым, стекать с ложки очень медленно. Не бойтесь муки переложить, оладушки будут пышнее. Жарить, как обычно, в растительном масле, подавать со сметаной.
Вот так выглядит тесто.


	Записан

Мил@

Новичок

Офлайн

Сообщений: 55
Благодарили: 31
Откуда: Россия, Пермский край

Re:Оладьи кабачково-картофельные

« Ответ #1 : 18.08.2013 20:48 »

Жарила их сегодня на ужин. Употреблялись с прославленным соусом "Цацики". Понравились очень-очень! Как здесь говорят - вкусно до безобразия! любовь

Спасибо за идею добавлять картофель! аплодисменты


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Оладьи кабачково-картофельные

« Ответ #2 : 30.07.2014 09:13 »

Несу...несу огромную спасибу за вкуснятину неимоверную ложка

Три раза подряд готовила их (для меня эт кажись рекорд) :23:Готовила по памяти,сейчас сверила рецепт раздумье

...да не так уж и плохо у меня с памятью хохот


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Оладьи кабачково-картофельные

« Ответ #3 : 31.07.2014 20:46 »

Стеллочка, нажарила и я сегодня эти знатные оладьи восторг

!Мелочиться не стала: в ход пошли 3 средних цуккини и 3 здоровенные картошки, добавила еще сыру и чеснока, а все остальное по рецепту весёлый

!Наелась сильно-сильно прям горячими со сковородки и тааак мне лениво фоткать стало краснеет

!Так что поверь на слово, было очень вкусно и очень много любовь

!Спасибо, Стеллочка поцелуй


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Оладьи кабачково-картофельные

« Ответ #4 : 05.06.2015 20:52 »

Обожаю это блюдо, но готовлю крайне редко.Но сегодня Сонька с самого утра мне канючила, что пожарь да пожарь деруны, так я совместила приятное с полезным весёлый

.У меня с морковкой, чесноком, но без лука.Но фото всё, что осталось смущение


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re:Оладьи кабачково-картофельные

« Ответ #5 : 11.06.2015 16:25 »

Первый раз пробовала кабачково-картофельные оладушки с сметаной (в тесто, а не макать весёлый

). Вкусно! Спасибо за идею!


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re:Оладьи кабачково-картофельные

« Ответ #6 : 13.08.2015 17:59 »

Вкуснющие оладушки! Добавила еще петрушечку.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Оладьи кабачково-картофельные

« Ответ #7 : 14.10.2015 11:14 »

Даже не могу сосчитать, сколько раз я делала эти оладьи на даче. ням

Нам нравятся гораздо больше, чем чисто кабачковые! восторг

Спасибо за рецепт, Стеллик!!! поцелуй


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Оладьи кабачково-картофельные

« Ответ #8 : 24.05.2016 08:08 »

1 цуккини 300 г
4 маленькие картофелины 300 г
1 маленькая луковица 50 г
50 г сыра фета
1 яйцо
соль, сухой чеснок, пажитник на кончике ножа
Муки где-то ложки 4
Выход - 16 штук. ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Оладьи кабачково-картофельные

« Ответ #9 : 26.05.2016 09:04 »

Жарила с утреца эти оладушки (вариант №2, только вместо сыра фета у меня домашняя брынза). Получилось вкусно очень и очень супер

и довольно быстро банан

Кабачки у меня обычные, молодюсенькие восторг

, не чистила, а зёрнышек там вообще ещё практически не наблюдается подмигивает

Стеллочка, спасибо за рецепт огромное! восторг


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Оладьи кабачково-картофельные

« Ответ #10 : 04.06.2017 10:22 »

Завтракали сегодня этими оладушками.Вариант 2, только с брынзой,и картофан у меня отварной (молодой, вчерашний)
Вкусно.. супер


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Оладьи кабачково-картофельные

« Ответ #11 : 25.06.2017 21:49 »

Мой зять обожает кабачковые оладьи, жарила эти, зять в восторге! супер


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Оладьи кабачково-картофельные

« Ответ #12 : 14.08.2017 14:00 »

Радостно несу отчет! хохот

Потому что очень вкусные хочу

Я правда еще морковку пристроила в тесто и с припеком они у меня. После мантов осталось совсем немного фарша, так я его внутрь оформила. Получилось обалденно вкусно! ням