Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (100%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с квашеной капустой  (Прочитано 5456 раз)
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976
« : 18.11.2016 09:42 »
С чем только (благодаря Стеллочке) не делала я котлеты, что только не добавляла в фарш- и кабачок, и тыкву, и творог. Думала, что уже все, оказалось- нет!
Среди ежедневных рассылок попался мне рецепт от Галины5819 «Варгашинских» котлет

Не удержалась- приготовила и не пожалела- нам котлетки очень понравились, рекомендую.
Рецепт переделала под себя, поэтому не стала использовать оригинальное название.

-фарш котлетный – 500 г ( у меня говядина и курица 50:50)
- капуста квашеная – 250 г
- яйцо – 1шт
- лук – 1 шт
-манка- 1 ст.л.
 - соль, перец- по вкусу
- масло для жарки

Лук мелко покрошить, обжарить на растительном масле. Капусту измельчить, добавить к луку и тушить под крышкой 10-15 минут, пока не испарится жидкость и капуста не станет мягкой. Если капуста очень кислая- добавьте щепотку сахара.  Остудить.

Добавляем в фарш капусту, яйцо, манку, соль, перец и хорошо вымешиваем. (Аккуратнее с солью, ориентируйтесь на вкус капусты) и лепим котлеты.
А далее на выбор. Можно положить в форму и запечь в духовке, а можно обжарить с двух сторон на сильном огне, добавить немного воды и протушить на медленном огне .
Очень достойные котлетки получаются!
Записан
sweeta

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18
« Ответ #1 : 24.01.2024 21:54 »
Как раз все оказалось под рукой, так что котлетки в духовке к ужину были приготовлены на раз-два. Быстро. Вкусно. Рекомендую!  супер
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.11.2024 18:44
Последние темы
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
>