Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (100%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с квашеной капустой  (Прочитано 6821 раз)
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976
« : 18.11.2016 09:42 »
С чем только (благодаря Стеллочке) не делала я котлеты, что только не добавляла в фарш- и кабачок, и тыкву, и творог. Думала, что уже все, оказалось- нет!
Среди ежедневных рассылок попался мне рецепт от Галины5819 «Варгашинских» котлет

Не удержалась- приготовила и не пожалела- нам котлетки очень понравились, рекомендую.
Рецепт переделала под себя, поэтому не стала использовать оригинальное название.

-фарш котлетный – 500 г ( у меня говядина и курица 50:50)
- капуста квашеная – 250 г
- яйцо – 1шт
- лук – 1 шт
-манка- 1 ст.л.
 - соль, перец- по вкусу
- масло для жарки

Лук мелко покрошить, обжарить на растительном масле. Капусту измельчить, добавить к луку и тушить под крышкой 10-15 минут, пока не испарится жидкость и капуста не станет мягкой. Если капуста очень кислая- добавьте щепотку сахара.  Остудить.

Добавляем в фарш капусту, яйцо, манку, соль, перец и хорошо вымешиваем. (Аккуратнее с солью, ориентируйтесь на вкус капусты) и лепим котлеты.
А далее на выбор. Можно положить в форму и запечь в духовке, а можно обжарить с двух сторон на сильном огне, добавить немного воды и протушить на медленном огне .
Очень достойные котлетки получаются!
Записан
sweeta

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 334
Благодарили: 266
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18
« Ответ #1 : 24.01.2024 21:54 »
Как раз все оказалось под рукой, так что котлетки в духовке к ужину были приготовлены на раз-два. Быстро. Вкусно. Рекомендую!  супер
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

02.04.2025 01:04
Последние темы
Кексы лимонные
01.04.2025 12:55
от Stern
Салат из редиса со сметаной
01.04.2025 12:54
от Stern
Мясо с картошкой
01.04.2025 12:53
от Stern
Карамельный тост
01.04.2025 12:04
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
01.04.2025 12:03
от Stern
Рогалики песочные на йогурте
01.04.2025 10:38
от Stern
Салат с огурцами и луком
01.04.2025 10:38
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
01.04.2025 08:44
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
01.04.2025 08:42
от Stern
Сырники без муки
01.04.2025 08:35
от Stern
Салатная заправка чесночная
01.04.2025 08:16
от Stern
Голубцы
01.04.2025 08:15
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
01.04.2025 07:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.04.2025 07:42
от Stern
Брокколи с чесноком в аэрогриле
01.04.2025 07:36
от Stern
Плов
01.04.2025 01:00
от Кобейка
Панини (Panini)
31.03.2025 19:03
от Stern
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
31.03.2025 19:02
от Stern
Салат из черемши
31.03.2025 19:01
от Stern
Курабье бакинское
31.03.2025 17:16
от luisk
Сырники несладкие «Хачапури»
31.03.2025 13:26
от Stern
Салат с заправкой «Китайская пагода»
31.03.2025 13:26
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
31.03.2025 13:25
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
31.03.2025 11:04
от Stern
Рис отварной по-турецки
31.03.2025 11:00
от Stern
Соус ванильный
31.03.2025 10:58
от Stern
Суп с замороженными грибами
31.03.2025 10:50
от Stern
Гренки с творогом и яблоком
31.03.2025 10:50
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
31.03.2025 09:02
от МАМА СОНИ
Суп из свинины с яблоками
31.03.2025 08:56
от Stern
Панкейки на кокосовом молоке
31.03.2025 08:56
от Stern
Коктейль «Кампари физ»
31.03.2025 08:46
от Stern
Пирог с яблоками и штройзелем отрывной
31.03.2025 08:39
от Stern
Яйца фаршированные крем-сыром с карри и коньяком
31.03.2025 08:38
от Stern
Стейки из свинины с яблоками
31.03.2025 07:32
от Stern
Бутерброды с авокадо и черемшой (варианты)
30.03.2025 13:01
от Stern
Куриные бёдра в духовке на яблочной подушке
30.03.2025 12:54
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
30.03.2025 12:53
от Stern
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
30.03.2025 12:19
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
30.03.2025 12:18
от Stern
>