Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #210 : 25.01.2017 20:13 »

Не мой, Ольк!!!

Ни в коем разе не мой nono

!!!


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #211 : 26.01.2017 00:05 »

Оль! Это советские промывали, которые склеивались в один кусок.
Меня еще в бытность мою воспитательскую (100 лет назад) отучили это делать, сырой водой где-то промыли и потравили детей. Так я и перестала их мыть с тех пор, любой водой.


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #212 : 26.01.2017 06:45 »

Мыть? Зачем? Никогда не мыла... Ни до, ни после ))))
Оля, есть у меня эта пудра, подарили. Состав химоза химозная. Вкус тоже. Только если супер-надо "для интерьера"


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #213 : 26.01.2017 10:44 »

Девушки, имеется 600 гр. упаковка филе судака на коже.

Что вкусненького посоветуете смущение


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30458
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #214 : 26.01.2017 11:26 »

Рыба "копченая" по-домашнему

Рыба в медово-лимонной глазури


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #215 : 26.01.2017 19:23 »

Девы, у меня два вопроса.
Как быстро и вкусно поджарить лук, а то он у меня то горит, то не жариться.
И как сварить перловку и не угадить мультиварку?


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #216 : 26.01.2017 20:43 »

Бубу, лук на сковородке можно в начале жарки слегка посыпать сахаром, он от сахара быстрее золотится.
А можно притрусить мукой и обжаривать, тоже красиво и быстро получается. Мне с мукой больше нравится.
Перловку не едим, не подскажу.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30458
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #217 : 26.01.2017 21:17 »

Цитата: Бубу от 26.01.2017 19:23

Как быстро и вкусно поджарить лук, а то он у меня то горит, то не жарится.

Бубуся, хочешь вкусно, не будет быстро. подмигивает

Я всегда говорю, что лук надо жарить вдумчиво - на среднем огне, не отходя ни на шаг и постоянно помешивая. Это медленно, но очень вкусно и красиво. ожидание


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #218 : 27.01.2017 02:21 »

Цитата: светта от 26.01.2017 20:43

Спасибо, попробую.

Цитата: Stern от 26.01.2017 21:17

Бубуся, хочешь вкусно, не будет быстро.

О как. А я думала, что я что то не так делаю.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6134
Благодарили: 2960
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #219 : 31.01.2017 13:12 »

Девочки, осталось много риса отвареного, куда его применить раздумье


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #220 : 31.01.2017 13:22 »

вот
и вот


	Записан

Dumka

Офлайн

Сообщений: 473
Благодарили: 207
Откуда: Украина, Кременчуг

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #221 : 31.01.2017 21:43 »

Тут КРОХА про салатик с куриной грудкой спрашивала...

У меня такая думка. С рецептом так поступаю:

если грудки куриной мало (вареной, копченой, жареной, и т.л.), то весь состав мелко режу и на бутерброд.

если достаточно грудки куриной, то режу более крупно и на салат :

Куриная грудка готовая к употреблению;
сырая морковь на крупную терку;
2-3 вареных яйца;
2-3 зубчика чеснока;
соль, перец;
майонез;
и зеленый горошек (если кушаем салатом).

А начинку в пельмени-вареники из квашеной капусты можно так:

Квашеную капусту (лучше 3-4х дневку) промываю холодной водой, заливаю кипятком.

пока капуста остывает, слегка обжариваю лук в небольшом количестве растительного масла.
В конце готовки лука добавляю в него кусочек сливочного масла и выключаю огонь.

капусту еще раз промываю холодной водой и мелко рублю ножом.

Смешиваю капусту и лук, перчик молотый. После пробы можно сахарку на любителя.

И варенички на пельменном тесте (вода, соль, мука, яйцо), варенички супер


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #222 : 01.02.2017 20:39 »

Девочки, кто-нибудь делал вафельный тортик с заварным кремом? Что-то я боюсь, что размокнет конструкция. Купила готовые крупноячеистые вафельные коржи. А кроме крема с вареной сгущенкой ничего не приходит в голову. Может кто делал из покупных вафель тортик? Поделитесь, пожалуйста!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30458
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #223 : 01.02.2017 20:42 »

Рецепт моей бабули.

Крем медовый для вафель

200 гр мёда
1 стакан сахара
200 гр масла
2 стол. ложки какао
4 стол. ложки кипятка

Растопить в кастрюльке мёд, всыпать сахар, когда сахар растает добавить какао, растворённое в кипятке, масло. Кипятить на медленном огне 10 минут, добавить лимонную кислоту на кончике ножа, размешать. Вафельные коржи мазать горячим кремом.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #224 : 01.02.2017 21:01 »

Стеллочка, спасибо! глазки

Мне бы без меда, нету ли у тебя? смущение


	Записан

Страниц: 1 ... 13 14 [15] 16 17 ... 100 Вверх

Печать