Блины гречнево-овсяные на дрожжах пышные

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Блины гречнево-овсяные на дрожжах пышные

« : 29.02.2016 16:44 »

Блины гречнево-овсяные на дрожжах пышные

50 г гречневой муки (молотой гречневой крупы)
50 г овсяной муки (молотых овсяных хлопьев)
50 г пшеничной муки
10 г свежих дрожжей или 1 ч.л. сухих
150 г яблочного пюре
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. сахара
½ ч.л. соли
250 мл молока
2 яйца
25 г сливочного масла

Выход - 10 блинов диаметром 16 см.

Смолоть в муку гречку и овсянку. Смешать все виды муки, соль, сахар, сухие дрожжи. Яйца взбить слегка венчиком с яблочным пюре и тёплым молоком. Влить жидкость в муку, размешать венчиком, накрыть и поставить на 1 час в тёплое место. Влить растопленное тёплое сливочное масло, размешать и печь блины на смазанной растительным маслом разогретой сковороде.
Вкуснейшие неимоверно дырчатые блины. ням