Коржики чайные

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Коржики чайные

« : 06.01.2015 18:37 »

Идея с сайта chefkoch.de от Pepsicarola.

Коржики чайные

125 г муки (цельнозерновая)
25 г поджареных молотых орехов (фундук)
2 пакетика хорошего чая (1 чёрный, 1 зелёный)
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
75 г сливочного масла или маргарина
1 ст.л. молока или ликёра (лимонный ликёр)
сахар для посыпки (если есть, лучше коричневый)

В муку всыпать содержимое чайных пакетиков и разрыхлитель, перемешать. Добавить молотые орехи, слегка подтаявшее масло, молоко или ликёр, замесить мягкое, слегка липкое тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и поставить как минимум на часок в холодильник. Готовое тесто раскатать между двумя слоями пищевой плёнки в пласт толщиной 2 мм, верхний слой плёнки снять, посыпать тесто сахаром, прокатать разок скалкой. Формочками вырезать маленькие фигурки, выложить печенье на противень, выстеленный пекарской бумагой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С (конвекция 160°С) минут 10. Коржики пекутся очень быстро, нужно следить.
Быстропоедаемые коржики с интересным вкусом! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Коржики чайные

« Ответ #1 : 11.01.2015 21:34 »

Иду я таки с коржиками. весёлый

Делала полторы порции, чая взяла немного меньше - пакетик зеленого и черный смолола в кофемолке, орехов чуть больше, ликер яичный. Тесто получилось не липкое совсем, потому пекла сразу, в холодильник не ставила. Коржики просто тают во рту, жевать совершенно нечего. вау

Нежные, рассыпчатые, ароматные ням

, уже практически ничего не осталось вау

, они как-то сами съедаются, в рот залетают! mosking


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Коржики чайные

« Ответ #2 : 04.03.2015 23:50 »

В жизни бы не додумалась всыпать в тесто чайную заварку! вау

А оказалось очень вкусно! ням

Вся семья, включая нашу собачку, была довольна. супер

Стеллик , спасибо за интересный рецепт!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Коржики чайные

« Ответ #3 : 12.03.2015 07:00 »

Стеллочка, ароматизированный чай сюда наверное хорошо будет, как думаешь цём

?

Пачка "Черничного маффина" валяется, выбросить вроде как и жалко краснеет

, из-за понравившейся жестяной баночки была вынуждена купить sikret

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Коржики чайные

« Ответ #4 : 12.03.2015 08:30 »

Иннуся, пойдёт, даже не сомневайся! согласие


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Коржики чайные

« Ответ #5 : 16.03.2015 15:18 »

Я без фото

, но с низким поклоном реверанс

!!!

Пекла ещё на прошлой неделе sikret

...

Очень интересные печеньки вышли супер

, тающие прям ням

, да ещё и с необыкновенным ароматом восторг

, да здравствует ароматизированный чай ура

!!!

И порция очень даже замечательная, моим аккурат на вечер и на утро хватило хлопать

...

Стеллочка, спасибо цём

!!!

Буду печь снова обязательно согласие

, с другой заваркой попробую mosking

...

Светленькие вот только мои коржики вышли раздумье

, не, не то чтобы прям совсем белые, кремовенькие скорее sikret

, от чая что ли зависит сомнения


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Коржики чайные

« Ответ #6 : 07.02.2024 07:39 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Коржики чайные

« Ответ #7 : 07.02.2024 08:09 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать