Страниц: 1 ... 89 90 [91] 92 93 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)  (Прочитано 852099 раз)
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #1350 : 30.08.2019 11:36 »
Стелла, только ты можешь помочь просьба
Не помню название рецепта  раздумье
По-моему это твой.
Мне на завтра нужно испечь пирог.
Перед глазами картинка: по кругу выкладываюся вроде яблоки тонко порезанные и тесто.
Получается красиво смех
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1351 : 30.08.2019 11:57 »
Шоб ты была здорова!  смех
Этот?

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,76608.0.html
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #1352 : 30.08.2019 12:07 »
Он!!! Он родимый!!!!
Спасибо, Стеллик. "Друг спас друга"
 поцелуй поцелуй поцелуй
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1353 : 30.08.2019 12:20 »
Удачи, дорогая!  поцелуй любовь
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6134
Благодарили: 2960
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #1354 : 12.10.2019 08:14 »
Девочки, наобещала вчера своим гороховый суп, а горох на ночь замочить забыла  злится волосы дыбом!Есть какой-то способ, чтоб теперь не варить его 3 дня и 3 ночи  вай дод?!
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?
« Ответ #1355 : 12.10.2019 08:21 »
Оля, можешь при варке в воду добавить немного соды, потом промой хорошо.
Можешь в процессе варки периодически добавлять холодную воду в кастрюльку, так процесс быстрее идет.
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6134
Благодарили: 2960
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #1356 : 12.10.2019 08:25 »
 Как промыть, Свет, весь же навар супа пропадет  раздумье?
Записан
Stern
Администратор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1357 : 12.10.2019 08:39 »
Из инета.

Горох (или любые другие бобовые) промыть, засыпать в кастрюлю, подходящую по объему, залить холодной (это важно!) водой так, чтобы крупа была только покрыта и поставить на сильный нагрев до закипания. После закипания убавить нагрев до едва заметного кипения. Как только вода выкипит почти полностью (до самого дна кастрюли)нужно подливать опять же холодную воду каждый раз чтобы она только покрывала крупу. Эту процедуру повторить 2-3 раза и вы получите готовый горох за 35-40 минут, фасоль за 1 час. Посолить в самом конце варки.
Ещё хорошо добавить в кастрюлю с горохом кусочек сливочного масла, оно способствует быстрой варке.
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6134
Благодарили: 2960
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #1358 : 12.10.2019 08:42 »
 Вот спасибо, Стеллочка  поцелуй!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9222
Благодарили: 8886
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1359 : 12.10.2019 09:15 »
Оль, я в мульте почти так горох варю. Наливаю воды,чтоб только покрыла горох и на Тушение на 1 час. Если не готов за час добавляю время и чуть воды. Но обычно всегда уже готов.
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?
« Ответ #1360 : 12.10.2019 09:54 »
Цитата: МАМА СОНИ от 12.10.2019   08:25
Как промыть, Свет, весь же навар супа пропадет  раздумье?
Я просто горох всегда отдельно отваривала почти до готовности и потом уже в бульон засыпала. Поэтому и пишу промыть.
Стелла вон тоже советует отдельно варить и тоже про холодную воду пишет. Я, правда, до выкипания не довожу, просто пердически подливаю холодную воду.
А ты делай как удобно.
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?
« Ответ #1361 : 12.10.2019 15:41 »
Ольчик, как там горох в супе? подмигивает
Записан
Кобейка
Модератор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #1362 : 12.10.2019 17:15 »
Цитата: Stern от 12.10.2019   08:39
Из инета.

Горох (или любые другие бобовые) промыть, засыпать в кастрюлю, подходящую по объему, залить холодной (это важно!) водой так, чтобы крупа была только покрыта и поставить на сильный нагрев до закипания. После закипания убавить нагрев до едва заметного кипения. Как только вода выкипит почти полностью (до самого дна кастрюли)нужно подливать опять же холодную воду каждый раз чтобы она только покрывала крупу. Эту процедуру повторить 2-3 раза и вы получите готовый горох за 35-40 минут, фасоль за 1 час. Посолить в самом конце варки.
Ещё хорошо добавить в кастрюлю с горохом кусочек сливочного масла, оно способствует быстрой варке.



Я никогда на ночь не замачиваю, вот так и варю горох отдельно, тем временем в другой кастрюле бульон, потом соединяю. Мои очень любят практически в пюре розваренный горох, так и получается.
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #1363 : 12.10.2019 17:47 »
И я не замачиваю. Потому что с вечера ещё не собиралась этот суп варить )))) отдельно горох по полу-пюре (воду подливаю, выкипает), отдельно все остальное, потом соединяю
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6134
Благодарили: 2960
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #1364 : 12.10.2019 17:54 »
 Так в этом супе весь цимес в гороховом наваре!Где ж тот навар, когда воды в горохе нет  нет.Короче, я замочила на час, а потом варила как всегда, вместе с копчеными рёбрами  подмигивает.Варилось дольше, это факт, но не так смертельно, как я ожидала.Зато суп просто смертельно вкусный получился  восторг!
Записан
Страниц: 1 ... 89 90 [91] 92 93 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 06:15
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
28.11.2024 11:33
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.11.2024 11:31
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
27.11.2024 11:38
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
27.11.2024 11:38
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
26.11.2024 15:45
от koziv
Коктейль «Флип с яичным ликёром»
26.11.2024 14:06
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
26.11.2024 13:57
от Stern
Салат из свеклы с фасолью
26.11.2024 13:56
от Stern
Рагу с мясом, фасолью и перловкой "Човлент"
26.11.2024 12:36
от МАМА СОНИ
Пирог «Пёстрая зебра»
26.11.2024 12:02
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
26.11.2024 11:43
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
26.11.2024 08:51
от Stern
Мясо с картошкой
26.11.2024 08:50
от Stern
Селёдка из леща «Сугудай»
26.11.2024 07:46
от NIZA
Котлеты с тыквой
26.11.2024 07:25
от Stern
>