Сковорода чудо-гриль

albina1966

Офлайн

Сообщений: 465
Благодарили: 260
Откуда: Украина
ко мне на ты

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #30 : 04.10.2013 18:28 »

Цитата: Stern от 04.10.2013 18:18

У меня тоже наплитные обе две - большая и маленькая. Обожаю их! восторг

:62:У меня тоже две, как у тебя. Мне скорожарочка ооочень нравится любовь

. Я в ней рис за 8 минут делаю, только ей доверяю плов. супер


	Записан

albina1966

Офлайн

Сообщений: 465
Благодарили: 260
Откуда: Украина
ко мне на ты

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #31 : 04.10.2013 18:51 »

Рыбные котлетки (для тех, кто не ходит на соседнюю кухню). краснеет


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #32 : 04.10.2013 18:52 »

Альбин, а где найти твою скумбрию? пожалуйста

Тож хачу!


	Записан

albina1966

Офлайн

Сообщений: 465
Благодарили: 260
Откуда: Украина
ко мне на ты

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #33 : 04.10.2013 19:19 »

Скумбрия " а-ля горячее копчение"

Скумбрию разморозить, вытащить внутренности, отрезать плавники и голову
Сделать надрез по спинке рыбы.
Нарезать лимон полудольками и лук полукольцами. Всем этим начинить брюшко и спинной разрез скумбрии. Да, не забудьте посолить.
Я еще плюхнула еще оливк. масла и рыбных специй. Дать постоять. У меня мариновалось 3 дня. Это неважно, можно, и сразу жарить.
На дно чуды постелить фольгу блестящей стороной кверху ( сделать дырку посредине).
Включить средний огонь, смазать решетку кисточкой с маслом. Выложить рыбку с начинкой.
Жарить минут по 15-17 с каждой стороны. Все.
Приятного аппетита.


	Записан

olniga

Новичок

Офлайн

Сообщений: 91
Благодарили: 36
Откуда: Россия, Ростовская обл.
И я хАчу. А дайте мне.

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #34 : 04.10.2013 19:32 »

Альбин,а от чего она желтенькая? :23:От огня что ли? И что, в разрез по спинке что-то поместится? Кроме лимонного сока? сомнения

В принципе я так делала в духовке (кроме разреза по спинке), потом заворачивала в пекарскую (желтую) бумагу и получалось очень вкусно. Только не мариновала, а сразу размороженную. А если мариновать 3 дня, запаха не будет? И... еще....я не солила, она сама по себе така солена. Ну вид просто отпад! Обязательно попробую!


	Записан

albina1966

Офлайн

Сообщений: 465
Благодарили: 260
Откуда: Украина
ко мне на ты

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #35 : 04.10.2013 19:56 »

Цитата: olniga от 04.10.2013 19:32

А если мариновать 3 дня, запаха не будет?

Наверное, на чудо-гриле происходит настоящее "чудо",и она волшебно желтеет. mosking

Поместится-поместится и лимон, и лучок. подмигивает

За 3 дня запах был хороший. согласие


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #36 : 04.10.2013 20:17 »

Альбина, скумбрия как копченая. Тоже хочу такую. Только вот меня эти 3 дня маринования тоже смущают. А если не мариновать, лимоном и луком все-равно начинять?


	Записан

albina1966

Офлайн

Сообщений: 465
Благодарили: 260
Откуда: Украина
ко мне на ты

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #37 : 04.10.2013 20:25 »

Цитата: Ксарочка от 04.10.2013 20:17

Так она у меня вынужденно стояла 3 дня, так получилось. смущение

Ждала своего звездного часа. mosking

А можно ж и на чуть-чуть замариновать.
Я бы начиняла, мне, кажется, так вкусно. Первый раз, когда готовила (на фото именно она), только брюшко начинила, очень вкусно вышло.


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #38 : 04.10.2013 20:27 »

А про котлетки рыбные напиши, а. Пожаааалуйста. глазки


	Записан

albina1966

Офлайн

Сообщений: 465
Благодарили: 260
Откуда: Украина
ко мне на ты

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #39 : 04.10.2013 20:50 »

Цитата: Ксарочка от 04.10.2013 20:27

А про котлетки рыбные напиши, а. Пожаааалуйста. глазки

Лена! Купила готовый лососевый фарш (можно любой, какой нравится, или самой накрутить) в любимом рыбном магазинчике . Первый раз покупала готовый фарш. Всегда сама кручу.
Добавила туда перекрученный на мясорубке лук + замоченный в воде хлебушек+ яйцо+ порезанную зелень (укроп, петрушка).
Всунула фарш в порционные силиконовые формочки. Я для "чуды-гриль" разрезала кекиковые формочки, те, которые на 6 кексиков, сделала их отдельными.
В Чуду засунула, на дно водицы налила. Должны хорошо "схватиться", а потом в тех же формочках перевернуть и дожарить с другой стороны. В конце- вывалила их на решетку и еще чуток прожарила.
На готовые котлетки даванула сока лимончика.


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #40 : 04.10.2013 21:13 »

Спасибо. Надо попробовать, только фарш у нас точно не продается, а вот рыба есть, правда мороженная. Про формочки тоже спасибо тебе за идею. Я бы не догадалась. Так ведь можно любые коКлетки сделать. ням


	Записан

nila

Офлайн

Сообщений: 366
Благодарили: 217
Откуда: Украина, Запорожье
Не ждите чуда, чудите сами

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #41 : 12.11.2013 00:53 »

Оживлю тему и заодно и похвастаюсь что мы сегодня с Чудо чудили-начудили целую кастрУльку котлет)

Какая красота жарить на Чуде котлеты супер

Без жира и копоти и весь сок сохраняется в колетках ням

. Я их сразу не вытряхиваю с силиконовой формочки, а даю постоять чтобы сок впитался.
А еще мои часто просят скумбрию с куркумой, очень она нам пришлась ко двору восторг


	Записан

SWIFTA

Офлайн

Сообщений: 392
Благодарили: 145
Откуда: Украина, Мариуполь

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #42 : 12.11.2013 01:30 »

Скумбрия да, вещь! А мне еще антрекоты в ней нра. С медово-горчичной помазухой. ням


	Записан

nila

Офлайн

Сообщений: 366
Благодарили: 217
Откуда: Украина, Запорожье
Не ждите чуда, чудите сами

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #43 : 12.11.2013 01:35 »

Антрекоты тоже делала ням

,но чуток жестковатые получились.


	Записан

SWIFTA

Офлайн

Сообщений: 392
Благодарили: 145
Откуда: Украина, Мариуполь

Re:Сковорода чудо-гриль

« Ответ #44 : 12.11.2013 01:49 »

А ты их медом с горчицей намажь и дай постоять в холодильнике... супер


	Записан

Страниц: 1 2 [3] 4 5 6 Вверх

Печать