Пирожки сдобные

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #30 : 14.10.2018 12:57 »

По примеру Ольчика испекла эти пирожки с сосисками.Очень вкусно получилось супер

!Спасибо, Стеллочка поцелуй

По совету Стеллочки всыпала 2ст.л сахара в опару и 1 ст.л в тесто, соли 1 ч.л., можно было и 1,5.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #31 : 14.10.2018 13:39 »

Ольчик, я бы и в опару 1 ст.л. сахара всыпала для несладкой начинки. согласие

.

Красотищу ты испекла обалденную!!! восторг

На здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт!!! поцелуй


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #32 : 14.10.2018 13:44 »

Не-не, Стеллочка, по сахарности мне как раз супер

!Соли чуть не хватило, но совсем не критично, сосиски соленые попались.


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #33 : 13.12.2018 10:34 »

Не утерпела до выходных. Очень пирожка хотелось. Поэтому тесто делала холодным способом.
Вечером приготовила начинку, замесила тесто и убрала в холодильник.
На следующий вечер прибежала с работы, быстренько замутила пирожок. Но у меня как всегда беда - как бы зверски я не защипывала края, они у меня расходятся и все тут слёзы

Вот что получилось (на второй половинке все швы разошлись):

Тесто нежнейшее, конечно восторг

Начинка отсюда: Пирог с вишней и штройзелем .
Очень и очень супер

Спасибо за рецепт теста и начинки - начинка вела себя идеально, тесто не мокнет.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #34 : 13.12.2018 10:59 »

Оленька, у меня такая же проблема. Я пристроилась верхнюю часть теста раскатывать чуть больше и подгибаю края под низ как можно глубже. Ну и отверстия для выхода пара конечно делаю.
На здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #35 : 16.12.2018 00:00 »

Целая гора вкуснющих булок, спасибо за рецепт. согласие


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #36 : 19.05.2019 12:51 »

Испекла!

Вот они мои красавцы, с пылу, с жару! Тесто подходило как реактивное - двадцать минут, и уже увеличилось вдвое! Впервые делаю по этой технологии и мне она очень понравилась. Правда, боялась за свой миксер, но он справился супер

Стеллик, спасибо за рецепт! цветок

Чуть остынут и будем снимать пробу. Но уже и так видно, что вкусные!!! Аромат стоит волшебный любовь

п.с. Ольчик Мама Сони, тебе спасибо цветок

за наводку! Увидела случайно в твоём сообщении и загорелась хочу

их испечь.

___________________________________

Стеллик, сняли пробу... Это НЕЧТО нежно-пуховое!!! любовь

Рецепт беру на заметку. На сегодняшний день для меня - это наилучший рецепт пирожкового теста! супер


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #37 : 26.05.2019 20:26 »

И снова здравствуйте! Дождалась выходных и снова у нас эти бесподобные пирожочки! Всё точно по рецепту! Хочу немного заморозить впрок, но не успеваю, съедают их тут же. И почему-то снова получился 21 пирожок краснеет

Стеллик, спасибо за шикарный рецепт!


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #38 : 11.06.2019 20:06 »

И снова я с этими СУПЕР пирожками, по случаю защиты диплома младшего. Начинка яблочная для пирогов (заготовка с прошлого лета), по рецепту Инны Крошика.

Стеллочка, огромное спасибо тебе за рецепт, пирожки получаются нежнейшие и пуховые! Мужская половина оценила наивысшим баллом! супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #39 : 17.03.2020 17:49 »

Утренних пирожков нам оказалось мало. Днём продолжила, теперь уже двойную порцию (тестомес пришлось задействовать).
Тесто волшебное, пирожки в руках прям невесомые. Отлично подошло и для картофельной начинки, и для сладкой (по заказу банды с конфетами делала).


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #40 : 12.04.2020 18:08 »

Папа сказал, что не нужно печь никакой торт на Пасху, вот только испечь эти пирожки весёлый

!Делала полпорции, и так получилось 9 здоровенных пирожочков.Спасибо, Стеллочка, в очередной раз поцелуй


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #41 : 28.04.2020 11:32 »

Наши дежурные любимчики пожалуйста

Внешний вид подкачал... смущение

В планах были культурные маленькие пирожочки. Щас...размечталась...Тесто в духовке взлетело как ненормальное acute

, пирожки буквально слились воедино усмешка

, но доця брала на работу и, судя по тому, сколько комплиментов было, на вкусе это совершенно не отразилось ням


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #42 : 16.05.2020 10:59 »

Пекла поминать мамочку, два года уже её нет с нами печаль

С капустой-яйцом и с вишнями. Стеллик, спасибо, очень хороший рецепт, пирожочки получились пуховые и объедение!!!


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #43 : 14.12.2020 11:47 »

Марьяша пекла. улыбка


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Пирожки сдобные

« Ответ #44 : 20.02.2021 22:55 »

Поминала мамочку в её ДР. Начинка - с рисом, варёным яйцом и мелко покрошенным сырым луком. Получилось Очень Вкусно супер

Стеллик, это чудо, а не тесто! Возиться с ним одно удовольствие. К тому же рецепт так идеально выверен, что можно делать на автомате, ровно 520 г муки, как в рецепте. У меня стандартно получается 21 пирожок.
Спасибо за превосходные пропорции! Обязательно буду печь ещё любовь


	Записан

Страниц: 1 2 [3] 4 5 Вверх

Печать