Вафли хрустящие миндальные на йогурте

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30592
Благодарили: 23448
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Вафли хрустящие миндальные на йогурте

« : 17.03.2012 08:17 »

Вафли хрустящие миндальные на йогурте

100 г муки
100 г молотого в муку миндаля
50 гр крахмала
1 неполная чайная ложка разрыхлителя
50 - 75 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
150 г простого йогурта (НЕ питьевой, консистенции простокваши) + молоко = 300 мл
3 капли миндального ароматизатора
1 яйцо
3 ст. л. растительного масла

Выход 9 штук.

В чаше миксера смешать муку с разрыхлителем, добавить крахмал, орехи, перемешать, добавить сахар, перемешать. Размешать молоко с йогуртом, влить в сухую смесь, добавить слегка взбитое яйцо. Влить растительное масло, ароматизатор. Взбить тесто миксером, дать тесту постоять минут 20.
Вкуснотища!!! ням

Миндаль можно заменить молотыми в муку овсяными хлопьями. супер


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1271
Благодарили: 1358
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Вафли хрустящие миндальные на йогурте

« Ответ #1 : 02.04.2012 22:27 »

эти вафли мне даже больше понравились, чем воздушные восторг

очень нежные легкие вкусные супер


	Записан

matroskin_kot

Офлайн
Сообщений: 111
Благодарили: 58
Откуда: Россия

Re:Вафли хрустящие миндальные на йогурте

« Ответ #2 : 19.11.2018 12:24 »

Вафли я испекла. Двойную порцию. Но у меня не вышло такое количество. Может тесто густовато. Горячие были хрусткие такие, а полежали, стали мягкие. Внучка после плотного завтрака слопала целую. Отличные вафли! В меру сладкие, вкусные. Миндальной эссенции не нашла у себя, капнула с пузырька другую, кажется, ромовую. Но на вкусе оно не отразилось. Учитывая, что миндаль очень полезный, вафли выходят прямо диетические. Ни жира тебе лишнего, ни муки.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Вафли хрустящие миндальные на йогурте

« Ответ #3 : 03.02.2022 10:33 »

Вкусные получились вафельки, пока миндальная мука есть, надо будет повторить)


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9294
Благодарили: 8977
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Вафли хрустящие миндальные на йогурте

« Ответ #4 : 03.04.2024 08:46 »

У меня с грецкими орехами и на кефире. Получились чудесные воздушные с хрустящей корочкой вафли!!!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9294
Благодарили: 8977
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Вафли хрустящие миндальные на йогурте

« Ответ #5 : 13.12.2024 12:39 »

Орехи у меня грецкие. Вкуснейшие хрустящие вафли!!


	Записан

Flaksia

Офлайн

Сообщений: 391
Благодарили: 134
Откуда: Молдова

Re:Вафли хрустящие миндальные на йогурте

« Ответ #6 : 13.12.2024 14:46 »

Внимательно всё прочла.
У меня возникли несколько вопросов.
Есть у меня в наличии миндаль сырой и жареный, какой измельчить на муку? Ни разу не имела дело с миндальной мукой.
И с грецким орехом как поступить?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30592
Благодарили: 23448
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вафли хрустящие миндальные на йогурте

« Ответ #7 : 14.12.2024 22:25 »

Лучше жареный миндаль, будет больше аромата.
Грецкие орехи я всегда поджариваю на сухой сковороде.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать