Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье слоеное из картофеля  (Прочитано 7501 раз)
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10452
Благодарили: 10707
Откуда: Украина, Хмельницкий
« : 16.02.2012 01:08 »
Очень вкусно!!!! ням Семейство в восторге!!!!!!! хлопать Делать нужно сразу несколько порций, а то может кому-то не хватить даже попробовать!!!!!! весёлый Рецепт видела в нескольких местах тут http://forum.say7.info/topic44176.html и тут http://www.edimdoma.ru/recipes/28240.



И неудачное фото разлома, но хоть такое краснеет



Состав:
200 г картофеля
75 г сл. масла или маргарина
150 г муки
1 яйцо
соль по вкусу (примерно 1/2 ч. ложки)
кунжут, тмин, твердый сыр для посыпки

Приготовление:
Картофель очистить и отварить. Остудить и натереть на терке (я просто взяла оставшееся от ужина готовое пюре ). Добавить размягченное масло, желток, муку, соль. Все тщательно перемешать. Должно получиться мягкое эластичное тесто. Положить его на 30 минут в холодильник.
Разделить тесто на 16 частей, каждую раскатывать очень тонким слоем и складывать друг на друга в стопку. То, что получилось, раскатать еще раз толщиной примерно 7 мм. Смазать взбитым белком и посыпать немного тмином ( кунжутом, тертым сыром) и солью. Нарезать на квадратики, выложить на смазанный маслом противень (или застеленный пекарской бумагой) и выпекать минут 20 при температуре 1800С до подрумянивания.( у меня пеклось дольше, минут 35)

Делала полторы порции - получился противень печенек. Съелись за вечер! mosking
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10747
Благодарили: 8502
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 16.02.2012 07:49 »
Цитата: koziv от 16.02.2012   01:08

И неудачное фото разлома, но хоть такое краснеет


Не скромничай,Ирочка,очень красивые печеньки,как слоечки  хочу ложка,а о вкусе я и не сомневаюсь,должны быть отличными  ням супер Осталось только картошки нормальной купить,с этими морозами .... на днях в ближайшем супермаркете с трудом килограм выбрала более-менее приличной ,вся мягкая,явно подмороженная  грустный
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10452
Благодарили: 10707
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 16.02.2012 14:35 »
Спасибо, Оленька!!!!! цветок Они и правда очень вкусные!!!!!
У нас таких проблем с картошкой нет - с осени у мамы в погребе заготовлена до молодой!!!!!! А кому негде хранить, то представляю, какая это сейчас проблема!!!!!!! молчу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.04.2026 00:45
Последние темы
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
14.04.2026 21:34
от МАМА СОНИ
Кулич творожный с одной расстойкой
14.04.2026 14:13
от Stern
Куриные колбаски с сыром
14.04.2026 14:13
от Stern
Украшение куличей
14.04.2026 12:16
от sveta_3ay4ik
Крем из сгущёнки и лимона
14.04.2026 08:23
от Stern
Мясо в яичном маринаде
14.04.2026 08:19
от Stern
Кулич без дрожжей творожный
14.04.2026 07:34
от Stern
Кулич на кефире по классической технологии
14.04.2026 07:22
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
14.04.2026 07:18
от Stern
Колбаса домашняя
14.04.2026 06:43
от Кобейка
Овощное рагу-2
14.04.2026 06:40
от Stern
Паска лимонная без дрожжей
14.04.2026 06:38
от Stern
Салат с сельдью и кукурузой
14.04.2026 06:37
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.04.2026 06:15
от Stern
Яйца фаршированные зелёным горошком
14.04.2026 06:10
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
13.04.2026 15:06
от Stern
Рассольник с грибами
13.04.2026 15:05
от Stern
Паска творожная на дрожжах
13.04.2026 11:21
от Stern
Кулич на сливках со штройзелем
13.04.2026 09:26
от Stern
Кулич на сгущёнке «Молочная девочка»
13.04.2026 09:02
от Stern
Кулич-рулет
13.04.2026 08:56
от Stern
Пирожки из пресного теста на сметане и йогурте
13.04.2026 08:29
от Stern
Кулич без дрожжей на сливках
13.04.2026 08:16
от Stern
Куличи пасхальные «Бог троицу любит»
13.04.2026 08:15
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
13.04.2026 07:12
от Stern
Лосось на картофельной подушке
13.04.2026 07:03
от Stern
Панеттоне (Panettone)
13.04.2026 07:01
от Stern
Кулич ленивый из спелого теста
12.04.2026 14:03
от Stern
Кулич заварной
12.04.2026 14:02
от Stern
Кулич Традиционный
12.04.2026 11:52
от koziv
Сырник львовский
12.04.2026 11:51
от koziv
Коктейль «Клюковка»
12.04.2026 09:44
от Stern
Окрашивание и декупаж яиц
12.04.2026 08:26
от sveta_3ay4ik
Панеттоне на холодной опаре
12.04.2026 08:20
от Stern
Рулет Мимоза
12.04.2026 08:17
от Stern
Паска на сметане и растительном масле без дрожжей
12.04.2026 07:56
от Stern
Паска "Закарпатская" несладкая
12.04.2026 07:39
от МАМА СОНИ
Рулет из свиной рульки
12.04.2026 07:35
от NIZA
Паски «Синнабон»
12.04.2026 07:06
от Stern
Кулич со сметаной
12.04.2026 07:04
от Stern
>