Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье слоеное из картофеля  (Прочитано 5434 раз)
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9686
Благодарили: 9555
Откуда: Украина, Хмельницкий

« : 16.02.2012 01:08 »

Очень вкусно!!!! ням Семейство в восторге!!!!!!! хлопать Делать нужно сразу несколько порций, а то может кому-то не хватить даже попробовать!!!!!! весёлый Рецепт видела в нескольких местах тут http://forum.say7.info/topic44176.html и тут http://www.edimdoma.ru/recipes/28240.



И неудачное фото разлома, но хоть такое краснеет



Состав:
200 г картофеля
75 г сл. масла или маргарина
150 г муки
1 яйцо
соль по вкусу (примерно 1/2 ч. ложки)
кунжут, тмин, твердый сыр для посыпки

Приготовление:
Картофель очистить и отварить. Остудить и натереть на терке (я просто взяла оставшееся от ужина готовое пюре ). Добавить размягченное масло, желток, муку, соль. Все тщательно перемешать. Должно получиться мягкое эластичное тесто. Положить его на 30 минут в холодильник.
Разделить тесто на 16 частей, каждую раскатывать очень тонким слоем и складывать друг на друга в стопку. То, что получилось, раскатать еще раз толщиной примерно 7 мм. Смазать взбитым белком и посыпать немного тмином ( кунжутом, тертым сыром) и солью. Нарезать на квадратики, выложить на смазанный маслом противень (или застеленный пекарской бумагой) и выпекать минут 20 при температуре 1800С до подрумянивания.( у меня пеклось дольше, минут 35)

Делала полторы порции - получился противень печенек. Съелись за вечер! mosking
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10117
Благодарили: 7708
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #1 : 16.02.2012 07:49 »


И неудачное фото разлома, но хоть такое краснеет


Не скромничай,Ирочка,очень красивые печеньки,как слоечки  хочу ложка,а о вкусе я и не сомневаюсь,должны быть отличными  ням супер Осталось только картошки нормальной купить,с этими морозами .... на днях в ближайшем супермаркете с трудом килограм выбрала более-менее приличной ,вся мягкая,явно подмороженная   грустный
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9686
Благодарили: 9555
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 16.02.2012 14:35 »

Спасибо, Оленька!!!!! цветок Они и правда очень вкусные!!!!!
У нас таких проблем с картошкой нет - с осени у мамы в погребе заготовлена до молодой!!!!!! А кому негде хранить, то представляю, какая это сейчас проблема!!!!!!! молчу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.06.2025 00:36
Последние темы
Пицца «Техас»
12.06.2025 09:49
от Stern
Сконы творожные
12.06.2025 09:48
от Stern
Свекла тушёная
12.06.2025 09:48
от Stern
Яичница скрэмбл
12.06.2025 07:32
от Stern
Плюшки кремовые
11.06.2025 15:41
от Stern
Лимонный сахар
10.06.2025 12:27
от mylik.sv
Бургер в тортилье
10.06.2025 10:42
от Stern
>