Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пицца бездрожжевая с картошкой и копчёным сыром  (Прочитано 74 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31735
Благодарили: 25102
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 14.12.2025 08:10 »
Пицца бездрожжевая с картошкой и копчёным сыром



Пицца диаметром 30 см.
Тесто:
250 г муки
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
8 г разрыхлителя
~150 мл воды комнатной температуры
1 ст.л. оливкового масла
Начинка:
1 большая картофелина 200 г
растительное масло
сухой чеснок, майоран, орегано
100 г ветчины с жирком (нарезка)
100 г копчёного сыра (нарезка)
2-3 ст.л. тёртого пармезана

Для теста в миске смешать сухие инредиенты. Постепенно подливая воду (у меня ушло 180 мл) замесить липковатое тесто. Вмесить оливковое масло. Тесто накрыть и оставить на 30 минут отдохнуть.
Очистить картофелину, настрогать на бернеровской тёрке по широкой стороне. Картошку промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, посыпать сухим чесноком, полить растительным маслом, перемешать.
Готовое тесто смазанными маслом руками растянуть по бумаге для выпечки. Выложить на тесто ветчину, сверху сыр. На сыр выложить картофель.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 15 минут. Посыпать пиццу майораном, орегано, пармезаном. Увеличить температуру на 20° и выпекать ещё 15 минут.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.12.2025 13:23
Последние темы
Картошка отварная по-индийски
14.12.2025 12:29
от NIZA
Торт "Кучерявый Панчо"
14.12.2025 12:28
от NIZA
Новые рецепты от Stern
14.12.2025 11:08
от Stern
Коктейль «Ванильный старомодный»
14.12.2025 10:57
от Stern
Похлебка грибная ленивая
14.12.2025 09:08
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
14.12.2025 09:06
от Stern
Салат «Оливье» с грибами
14.12.2025 08:56
от Stern
Цветная капуста в сырном кляре
14.12.2025 08:55
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.12.2025 08:18
от Stern
Пицца бездрожжевая с картошкой и копчёным сыром
14.12.2025 08:10
от Stern
Коктейль Флоридский омар
13.12.2025 19:46
от Stern
Шампиньоны жареные с лёгким чесночным соусом
13.12.2025 15:14
от Stern
Колбаса домашняя
13.12.2025 13:30
от mylik.sv
Коктейль «Амаро Американо»
13.12.2025 12:09
от Stern
Хлеб пшеничный на сметане с овсяными хлопьями
13.12.2025 10:36
от Stern
Суп гороховый с овощами постный
13.12.2025 09:56
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
13.12.2025 09:55
от Stern
Бутерброды с фетой и тунцом
13.12.2025 09:54
от Stern
Рыба "копченая" по-домашнему
13.12.2025 09:52
от Stern
Штоллен рождественский Christstollen
13.12.2025 09:52
от Stern
Каша кукурузная со сметаной "Мачанка"
13.12.2025 09:28
от МАМА СОНИ
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
13.12.2025 08:19
от Stern
Сыр плавленый домашний "Почти Янтарь"
13.12.2025 08:09
от NIZA
Паста в сырно-сливочном соусе
13.12.2025 07:34
от Stern
Пунш «Глю-джин»
12.12.2025 19:58
от Stern
Куриные грудки в сливочном масле
12.12.2025 14:28
от Stern
Салат из свеклы с яблоком
12.12.2025 14:25
от Stern
Тортилья в аэрогриле «Ленивая пицца»
12.12.2025 12:47
от Stern
Тефтели из филе морской рыбы "Куриные"
12.12.2025 12:46
от Stern
Коктейль «Рождественский Лимончелло шприц»
12.12.2025 11:11
от Stern
Голубцы
12.12.2025 09:31
от Stern
Салат "Оливье"
12.12.2025 09:30
от Stern
Коктейль «Хористка» (Chorus Lady)
12.12.2025 09:27
от Stern
Гуляш из куриных грудок молочный
12.12.2025 09:20
от Stern
Куриные бёдра в остром маринаде
12.12.2025 08:49
от Stern
Тортилья с курицей и сыром
12.12.2025 08:48
от Stern
Печенье "Дурилка овсяная"
12.12.2025 08:44
от Stern
Картошка с салом "Ностальгия"
12.12.2025 08:15
от Stern
Отбивные с маринованными огурцами в аэрогриле
12.12.2025 07:29
от Stern
Печенье кофейно-медовое
11.12.2025 20:20
от Stern
>