Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пицца бездрожжевая с картошкой и копчёным сыром  (Прочитано 1476 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31749
Благодарили: 25299
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 14.12.2025 08:10 »
Пицца бездрожжевая с картошкой и копчёным сыром



Пицца диаметром 30 см.
Тесто:
250 г муки
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
8 г разрыхлителя
~150 мл воды комнатной температуры
1 ст.л. оливкового масла
Начинка:
1 большая картофелина 200 г
растительное масло
сухой чеснок, майоран, орегано
100 г ветчины с жирком (нарезка)
100 г копчёного сыра (нарезка)
2-3 ст.л. тёртого пармезана

Для теста в миске смешать сухие инредиенты. Постепенно подливая воду (у меня ушло 180 мл) замесить липковатое тесто. Вмесить оливковое масло. Тесто накрыть и оставить на 30 минут отдохнуть.
Очистить картофелину, настрогать на бернеровской тёрке по широкой стороне. Картошку промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, посыпать сухим чесноком, полить растительным маслом, перемешать.
Готовое тесто смазанными маслом руками растянуть по бумаге для выпечки. Выложить на тесто ветчину, сверху сыр. На сыр выложить картофель.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 15 минут. Посыпать пиццу майораном, орегано, пармезаном. Увеличить температуру на 20° и выпекать ещё 15 минут.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.02.2026 21:38
Последние темы
Паста или рис с зелёным горошком
03.02.2026 13:23
от Stern
Куриные бёдра в томатном соусе
03.02.2026 13:22
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
03.02.2026 09:35
от sveta_3ay4ik
Ризотто с тыквой и копчёной курицей
03.02.2026 09:16
от Stern
Панкейки лимонные
03.02.2026 08:27
от Stern
Жаркое луковое
03.02.2026 08:26
от Stern
Тирамису с яичным ликёром
03.02.2026 08:08
от Stern
Суп картофельный
03.02.2026 08:08
от Stern
Хлеб пшеничный картофельный
03.02.2026 07:47
от Stern
Салат "Оливье"
03.02.2026 07:46
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
03.02.2026 07:22
от Stern
Новые рецепты от Stern
03.02.2026 07:20
от Stern
Запеканка с рыбными палочками и рисом
03.02.2026 07:15
от Stern
Оладьи творожные сдобные
02.02.2026 19:03
от Stern
Нутелла на растительном масле
02.02.2026 18:43
от koziv
Яичница с помидорами по-гречески «Страпацада»
02.02.2026 14:38
от Stern
Торт на сметане «Творожная карамель»
02.02.2026 14:36
от Stern
Курица в маринаде с изюмом, запеченная в "рукаве"
02.02.2026 14:04
от Stern
Салат из свеклы с маринованными огурцами
02.02.2026 14:03
от Stern
Сливы маринованные с коньяком «Закусочные»
02.02.2026 12:44
от NIZA
Сырники с яблоками «Тонкая натура»
02.02.2026 09:36
от Stern
Борщ украинский с салом
02.02.2026 09:35
от Stern
Печень с луком в маринаде по-китайски
02.02.2026 08:28
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
02.02.2026 08:27
от Stern
Сырники без муки
02.02.2026 07:16
от Stern
Бутерброды горячие с беконом
02.02.2026 07:11
от Stern
Куриные бёдра в пиве в сковороде
01.02.2026 15:45
от Stern
Картошка в духовке в белковой заливке
01.02.2026 15:44
от Stern
Картофельники с сыром
01.02.2026 12:20
от Stern
Тортилья с помидорами и брынзой
01.02.2026 12:20
от Stern
Пунш апельсиновый (безалкогольный)
01.02.2026 10:45
от Stern
Коктейль «Коралловый остров»
01.02.2026 09:06
от Stern
Коктейль «Вишнёвый физ»
01.02.2026 09:05
от Stern
Сырники с брынзой и зеленью
01.02.2026 09:01
от Stern
Мясные рулеты а-ля "Кордон блю"
01.02.2026 09:00
от Stern
Пироги с рисом и яйцами
01.02.2026 08:16
от Stern
Рогалики с фруктовой начинкой
01.02.2026 08:15
от Stern
Кекс шоколадно-ореховый
01.02.2026 07:00
от Stern
Пирог с капустой на сметане
31.01.2026 16:39
от Stern
Салат из свеклы
31.01.2026 16:38
от Stern
>