Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пицца бездрожжевая с картошкой и копчёным сыром  (Прочитано 4666 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32085
Благодарили: 25752
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 14.12.2025 08:10 »
Пицца бездрожжевая с картошкой и копчёным сыром



Пицца диаметром 30 см.
Тесто:
250 г муки
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
8 г разрыхлителя
~150 мл воды комнатной температуры
1 ст.л. оливкового масла
Начинка:
1 большая картофелина 200 г
растительное масло
сухой чеснок, майоран, орегано
100 г ветчины с жирком (нарезка)
100 г копчёного сыра (нарезка)
2-3 ст.л. тёртого пармезана

Для теста в миске смешать сухие инредиенты. Постепенно подливая воду (у меня ушло 180 мл) замесить липковатое тесто. Вмесить оливковое масло. Тесто накрыть и оставить на 30 минут отдохнуть.
Очистить картофелину, настрогать на бернеровской тёрке по широкой стороне. Картошку промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, посыпать сухим чесноком, полить растительным маслом, перемешать.
Готовое тесто смазанными маслом руками растянуть по бумаге для выпечки. Выложить на тесто ветчину, сверху сыр. На сыр выложить картофель.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 15 минут. Посыпать пиццу майораном, орегано, пармезаном. Увеличить температуру на 20° и выпекать ещё 15 минут.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

10.05.2026 12:37
Последние темы
Куриные бёдра в аэрогриле (простейший рецепт)
10.05.2026 11:13
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
10.05.2026 11:12
от Stern
Новые рецепты от Stern
10.05.2026 10:51
от Stern
Шот «Дамочка»
10.05.2026 10:42
от Stern
Чизбургер с мортаделлой
10.05.2026 10:30
от Stern
Пицца с салями «Джузеппе»
10.05.2026 10:03
от Stern
Котлеты с фасолью
10.05.2026 10:02
от Stern
Пюре картофельное с хреном и сливками
10.05.2026 10:01
от Stern
Шашлык из куриных бёдер в аэрогриле
10.05.2026 08:32
от Stern
Коктейль «Вишнёвый сад»
10.05.2026 08:31
от Stern
Коктейль «Послевкусие»
10.05.2026 08:28
от Stern
Плов-карри с овощами
10.05.2026 08:25
от Stern
Пицца с крабовыми палочками «Херсонская»
10.05.2026 07:11
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
10.05.2026 06:50
от Stern
Трайфл с ягодным конфи
10.05.2026 06:44
от Stern
Соус ванильный
09.05.2026 18:23
от Stern
Пирог клубничный
09.05.2026 16:03
от mylik.sv
Пирог с кремом и клубникой (любыми ягодами и фруктами)
09.05.2026 13:11
от Stern
Паста с чесноком
09.05.2026 12:13
от Stern
Шашлык из куриных грудок в аэрогриле
09.05.2026 12:12
от Stern
Салат из крабовых палочек с авокадо и сельдереем
09.05.2026 11:00
от Stern
Коктейль «Апрельское солнце»
09.05.2026 08:06
от Stern
Коктейль «Есения»
09.05.2026 08:00
от Stern
Паштет из фасоли с брынзой
09.05.2026 07:59
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
09.05.2026 07:40
от Stern
Суп томатный с грибами
09.05.2026 07:39
от Stern
Пирожки жареные на кефире пресные
09.05.2026 07:35
от mamalex
Рыба жареная в пряной панировке
09.05.2026 07:29
от Stern
Омлет из одного яйца
09.05.2026 07:25
от Stern
Ризотто с красной рыбой и сливочным сыром
09.05.2026 06:58
от Stern
Картофель в сметанной заливке
09.05.2026 06:17
от Stern
Коктейль «Фиеро-тоник»
08.05.2026 12:58
от Stern
Пирог слоёный из лаваша с брынзой "Бурек (Börek)"
08.05.2026 12:57
от Stern
Спагетти "Карбонара"
08.05.2026 09:20
от Stern
Оладьи морковно-яблочные
08.05.2026 09:19
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
08.05.2026 07:57
от Stern
Коктейль «Дамское танго»
08.05.2026 07:55
от Stern
Коктейль «Мулатка»
08.05.2026 07:41
от Stern
Тыква с курицей в аэрогриле
08.05.2026 07:39
от Stern
Салат из свеклы с хреном
08.05.2026 07:34
от Stern
>