Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Лепёшки с мясным фаршем из слоёного теста на сковороде  (Прочитано 3477 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31791
Благодарили: 25142
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 24.01.2025 07:17 »
Рецепт из серии «Куда девать уставшее слоёное тесто». улыбка

Лепёшки с мясным фаршем из слоёного теста на сковороде



1 лист слоёного теста 275 г (использовала бездрожжевое)
250 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина)
1 луковица 50 г
сухой чеснок, паприка, кориандр
соль, перец

Лук посечь как можно мельче, перетереть со специями, добавить к фаршу. Фарш тщательно вымешать и отбить о дно миски.
Распределить фарш тонким слоем по тесту, оставив с одной короткой стороны 3 см свободными. Я покупаю раскатанное тесто, лист размером 28х40 см. Скрутить плотный рулет по короткой стороне. Разрезать рулет острым ножом на к части.
Рабочую поверхность подпылить мукой. Раскатать каждую часть в тонкий круг, посыпая мукой по необходимости.
Сковороду с антипригарным покрытием смазать растительным маслом, разогреть, но не слишком сильно. Жарить лепёшки под крышкой при нагреве ниже среднего с двух сторон до румяной корочки.
Я использовала просроченное тесто, которое возили туда-сюда, у нас пекло невыносимое, так что не удивительно, что тесто при раскатке лопалось. Но, как мы любим говорить, на вкус это не повлияло. подмигивает
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.12.2025 21:46
Последние темы
Фанта домашняя
25.12.2025 14:29
от Мэйс
Мужские напитки
25.12.2025 13:06
от NIZA
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
25.12.2025 12:54
от Stern
Сливы маринованные с коньяком «Закусочные»
25.12.2025 12:37
от NIZA
Шурпа
25.12.2025 10:28
от Stern
Сырники с морковью и яблоками
25.12.2025 10:27
от Stern
Булочки картофельные постные
25.12.2025 09:25
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
25.12.2025 09:24
от Stern
Печенье мягкое на йогурте наливное-нарезное
25.12.2025 09:22
от Stern
Винегрет
25.12.2025 08:26
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.12.2025 08:01
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.12.2025 07:58
от Stern
Рис с чесноком в сковороде
25.12.2025 07:50
от Stern
Язык запеченный с баклажанами
24.12.2025 19:26
от Stern
Яичница с манкой «Сытная»
24.12.2025 18:31
от Stern
Спагетти алио и олио
24.12.2025 18:31
от Stern
Тортилья с яблоками
24.12.2025 12:27
от Stern
Куриные бёдра в остром маринаде
24.12.2025 12:26
от Stern
Свинина тушёная в сковороде
24.12.2025 11:29
от Stern
Капуста тушёная в томатно-мучной заливке
24.12.2025 11:29
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
24.12.2025 11:27
от Stern
Торт бисквитный со сливками
24.12.2025 09:44
от NIZA
Яичница с хлебом
24.12.2025 09:41
от Stern
Салат из крабовых палочек слоёный
24.12.2025 08:41
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
24.12.2025 08:40
от Stern
Куриные бёдра с лимоном и имбирём
24.12.2025 07:53
от Stern
Панкейки тыквенные
24.12.2025 07:50
от Stern
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.12.2025 07:49
от Stern
Бутерброд с сыром фета и сладким перцем
23.12.2025 22:51
от Stern
Глинтвейн «Пражский»
23.12.2025 14:11
от Stern
Салат оливье с сыром и грибами
23.12.2025 14:08
от Stern
Картофельные котлеты с сырным ассорти
23.12.2025 13:02
от Stern
Салат Капрезе классический
23.12.2025 13:01
от Stern
Бисквит ванильный на кипятке
23.12.2025 11:45
от NIZA
Шашлык из свинины с минеральной водой
23.12.2025 11:09
от NIZA
Кекс шоколадный «Одной левой»
23.12.2025 09:59
от Stern
Салат из свеклы
23.12.2025 09:58
от Stern
Жаркое луковое
23.12.2025 08:53
от Stern
Печенье "Дурилка овсяная"
23.12.2025 08:52
от Stern
Кекс медовый шоколадный с повидлом «Грильяж»
23.12.2025 08:49
от Stern
>