Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Лепёшки с мясным фаршем из слоёного теста на сковороде  (Прочитано 97 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30610
Благодарили: 23562
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 24.01.2025 07:17 »
Рецепт из серии «Куда девать уставшее слоёное тесто». улыбка

Лепёшки с мясным фаршем из слоёного теста на сковороде



1 лист слоёного теста 275 г (использовала бездрожжевое)
250 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина)
1 луковица 50 г
сухой чеснок, паприка, кориандр
соль, перец

Лук посечь как можно мельче, перетереть со специями, добавить к фаршу. Фарш тщательно вымешать и отбить о дно миски.
Распределить фарш тонким слоем по тесту, оставив с одной короткой стороны 3 см свободными. Я покупаю раскатанное тесто, лист размером 28х40 см. Скрутить плотный рулет по короткой стороне. Разрезать рулет острым ножом на к части.
Рабочую поверхность подпылить мукой. Раскатать каждую часть в тонкий круг, посыпая мукой по необходимости.
Сковороду с антипригарным покрытием смазать растительным маслом, разогреть, но не слишком сильно. Жарить лепёшки под крышкой при нагреве ниже среднего с двух сторон до румяной корочки.
Я использовала просроченное тесто, которое возили туда-сюда, у нас пекло невыносимое, так что не удивительно, что тесто при раскатке лопалось. Но, как мы любим говорить, на вкус это не повлияло. подмигивает
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.01.2025 21:38
Последние темы
Капустняк украинский
24.01.2025 17:07
от Кобейка
Плов
24.01.2025 17:06
от Кобейка
Колбаса домашняя
24.01.2025 17:03
от Кобейка
Коктейль ром с колой «Как молоды мы были…»
24.01.2025 14:08
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.01.2025 11:33
от Stern
Коктейль «Горький шприц»
24.01.2025 11:21
от Stern
Пирог слоёный из лаваша с брынзой и мясным фаршем "Бурек (Börek)"
24.01.2025 11:08
от Stern
Тыквенные синнабоны
24.01.2025 10:12
от koziv
Куриные бёдра/голени тушёные в бумаге
24.01.2025 09:00
от Stern
Батоны-мини на сметане
24.01.2025 08:57
от Stern
Суп с рисом Большая разница
24.01.2025 08:56
от Stern
Пирог с рисом и маринованными огурцами «Рассольник»
24.01.2025 08:31
от Stern
Панкейки творожно-кукурузные
24.01.2025 08:30
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
24.01.2025 07:47
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
24.01.2025 07:41
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
24.01.2025 07:24
от Stern
Лепёшки с мясным фаршем из слоёного теста на сковороде
24.01.2025 07:17
от Stern
Тартар из свеклы
23.01.2025 16:21
от Stern
Буженина отварная по-польски
23.01.2025 16:19
от Stern
Коктейль «Вишнёвая кола»
23.01.2025 16:15
от Stern
Утка с яблоками в аэрогриле
23.01.2025 13:08
от Stern
Хлеб пшеничный на закваске Левито Мадре
23.01.2025 13:05
от koziv
Куриные бёдра в духовке на яблочной подушке
23.01.2025 10:37
от Stern
Салат айсберг с кольраби и морковью
23.01.2025 10:35
от Stern
Куриные колбаски с сыром
23.01.2025 09:36
от Stern
Салат с капустой, брынзой и помидорами
23.01.2025 09:36
от Stern
Суп овощной с итальянским акцентом
23.01.2025 09:21
от Stern
Свекла тушёная
23.01.2025 09:21
от Stern
Куриные рулетики в аэрогриле
23.01.2025 07:24
от Stern
Клафути
23.01.2025 07:22
от Stern
Суп куриный с пшеном «Половинчатый»
22.01.2025 17:32
от Stern
Свинина на шпажках в аэрогриле
22.01.2025 15:28
от Stern
Салат из маринованных огурцов
22.01.2025 15:27
от Stern
Кексы творожные лёгкие
22.01.2025 10:55
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
22.01.2025 10:55
от Stern
Капкейки с клубникой бисквитные
22.01.2025 08:45
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
22.01.2025 08:42
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
22.01.2025 08:42
от Stern
Винегрет
22.01.2025 07:30
от Stern
Салат "Оливье"
22.01.2025 07:28
от Stern
>