Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриное филе с хрустящей корочкой  (Прочитано 1661 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30621
Благодарили: 23503
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 26.11.2024 08:45 »
Куриное филе с хрустящей корочкой



300 г куриного филе (использовала внутреннее)
Маринад:
1 яичный белок (использовала замороженный)
2 ч.л. майонеза или сметаны
1 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. растительного масла
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
Панировка:
сухие хлебные крошки или панировочные сухари ~ 6 ст.л.
1 ст.л. тёртого пармезана по желанию
растительное масло

Куриное филе обработать тендерайзером или истыкать остриём ножа.
В ёмкости слегка взбить венчиком составляющие маринада. Опустить мясо в маринад, хорошо перемешать, накрыть и оставить на часок-другой мариноваться.
Смешать хлебные крошки с пармезаном. Запанировать в этой смеси кусочки филе, плотно прижимая панировку. Выложить заготовки в корзину аэрофритюрницы (я использую бумагу для выпечки). Кисточкой смазать филе растительным маслом. Готовить 18 минут при температуре 200 °С. За 5 минут до окончания программы перевернуть.
Нежнейшее мясо и хрустящая корочка. Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
P.S. Всё, что готовится в аэрогриле, можно приготовить в духовке. Понадобится больше времени и более высокая температура.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9323
Благодарили: 9016
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 27.11.2024 11:13 »
Очень сочное мяско, корочка супер! Быстро и удобно готовить!
Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 233
Благодарили: 233
Откуда: Украина, Чернигов
« Ответ #2 : 05.12.2024 21:48 »
Очень вкусное хрустящее мяско! Стеллочка, спасибо!  цветок цветок цветок
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2016
Благодарили: 2173
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 24.12.2024 09:30 »
Вкуснотища! И готовить очень просто! Спасибо за рецепт, Стеллочка! любовь
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9830
Благодарили: 7321
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #4 : 28.12.2024 08:57 »
Очень вкусная филешка получилась! ням Заценили все без исключения! супер
Хрустящая корочка и сочная внутри. Смакота!!! восторг
Стеллочка, спасибо! ням
 
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9830
Благодарили: 7321
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #5 : 05.01.2025 09:06 »
Очень вкусно восторг И готовятся быстрее быстрого восторг
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт цветок
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9323
Благодарили: 9016
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #6 : 09.01.2025 10:24 »
Это очень вкусно, быстро и просто!!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30621
Благодарили: 23503
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #7 : 09.01.2025 10:26 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

09.01.2025 21:57
Последние темы
Коктейль «Джин-тоник»
09.01.2025 18:05
от Stern
Суп картофельный с помидорами
09.01.2025 17:57
от Stern
Мясо в молоке
09.01.2025 17:53
от NIZA
Колбаса домашняя
09.01.2025 14:48
от mylik.sv
Оладьи воздушно-хрустящие
09.01.2025 14:39
от mylik.sv
Салат с тунцом и консервированными овощами
09.01.2025 12:47
от Stern
Свиные рёбра "Украинская классика"
09.01.2025 12:47
от Stern
Капуста тушёная с соевым соусом
09.01.2025 10:48
от Stern
Салат из свежих овощей
09.01.2025 10:47
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
09.01.2025 10:26
от Stern
Печенье ПП Зерновое
09.01.2025 10:23
от koziv
Кекс с марципаном и курагой «Рождество в Берлине»
09.01.2025 09:58
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
09.01.2025 09:09
от Stern
Новые рецепты от Stern
09.01.2025 09:07
от Stern
Салат с фасолью и орехами
09.01.2025 09:00
от Stern
Торт бисквитный "Капучино"
09.01.2025 08:57
от Stern
Ватрушки (дивное тесто)
08.01.2025 16:52
от Lenok_cn
Винегрет
08.01.2025 16:41
от Stern
Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
08.01.2025 16:39
от Stern
Салат с помидорами и творожной заправкой
08.01.2025 16:20
от Stern
Салат с ветчиной
08.01.2025 16:19
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
08.01.2025 15:06
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
08.01.2025 15:03
от Stern
Лазанья совсем-совсем ленивая
08.01.2025 15:01
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
08.01.2025 15:00
от Stern
Булочки ржаные «Лёгкие»
08.01.2025 14:51
от Stern
Пицца с грибами и луком
08.01.2025 14:51
от Stern
Пирог с рисом и маринованными огурцами «Рассольник»
08.01.2025 07:49
от Stern
Печенье рождественское немецкое (Lebkuchen)
08.01.2025 07:48
от Stern
Свиная рулька в духовке «№1»
08.01.2025 07:46
от Stern
Салат с брынзой и бальзамическим кремом
08.01.2025 07:45
от Stern
Картофельник с начинкой в духовке
08.01.2025 07:05
от Stern
Новые рецепты форумчан
07.01.2025 19:49
от Stern
Пєрнік старопольський
07.01.2025 16:36
от marysichca
Сэндвич с паприкой в аэрогриле
07.01.2025 14:47
от Stern
Блинчики сдобные
07.01.2025 14:46
от Stern
Торт Наполеон из печенья "Летний"
07.01.2025 09:07
от Stern
Котлеты говяжьи в аэрогриле
07.01.2025 09:04
от Stern
Сырники в вафельнице
07.01.2025 09:04
от Stern
Соус «Блю чиз»
07.01.2025 09:02
от Stern
>