Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Халва домашняя  (Прочитано 5064 раз)
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10207
Благодарили: 10332
Откуда: Украина, Хмельницкий
« : 31.10.2024 18:40 »
Рецептов много на просторах инета. Решила рискнуть и не прогадала. Халва очень нежная, вкусная, ароматная. Дети покупную не любят, а эту ели с удовольствием ! Ну а муж, фанат халвы, так просто фанател! весёлый



Семечки 400 г
Сахар 200 г
Белок яичный 1 шт
Вода 55 г
Щепотка соли

Форму выстелить пищевой плёнкой и смазать слегка растительным маслом.
Семечки поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Смолоть в блендере до состояния пасты. Из воды и сахара сварить сироп, так чтоб капля собиралась в воде в кучку, шарик. В это время взбить белок с солью до крутых пиков, вливать тонкой струйкой сироп в белок, продолжая взбивать до гладкой блестящей массы. Быстро смешать белковую массу с семечками и выложить в форму, разровнять. Сверху накрыть в контакт пищевой пленкой, смазанной маслом. Поставить в холодильник на несколько часов до застывания и стабилизации.
Выход около 600 г.
Халва хорошо режется, мягкая, нежная.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

30.12.2025 04:10
Последние темы
Торт ореховый «Белочка»
29.12.2025 14:49
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
29.12.2025 14:37
от МАМА СОНИ
Свинина тушёная со сметаной и горчицей
29.12.2025 13:37
от Stern
Картошка "Почтифри"
29.12.2025 13:36
от Stern
Куриные окорочка в духовке на луковой подушке
29.12.2025 13:34
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
29.12.2025 13:34
от Stern
Канапе с красной рыбой
29.12.2025 13:32
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.12.2025 11:16
от Stern
Шот «Девичья память»
29.12.2025 11:07
от Stern
Медовик домашний
29.12.2025 09:33
от Stern
Паштет печёночный со сливками
29.12.2025 09:09
от Stern
Брускетта с грушей и сыром бри
29.12.2025 09:08
от Stern
Шашлык с майонезом и соевым соусом
29.12.2025 08:59
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
29.12.2025 08:58
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.12.2025 08:19
от Stern
Паста со свеклой «Барби»
29.12.2025 08:11
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
28.12.2025 15:59
от Stern
Пирог с плавленными сырками
28.12.2025 15:03
от koziv
Куриные котлеты с яблоком «Сочные»
28.12.2025 14:37
от Stern
Картошка с грибами в духовке
28.12.2025 14:36
от Stern
Крабсбургер XXL
28.12.2025 11:49
от Stern
Салат "Оливье"
28.12.2025 11:41
от Stern
Коктейль «Миндальный бренди»
28.12.2025 11:18
от Stern
Хала Рожденственская звезда
28.12.2025 10:17
от Stern
Капуста тушёная с молоком и маслом
28.12.2025 10:14
от Stern
Паштет из фасоли с брынзой
28.12.2025 09:46
от Stern
Рассольник с кабачками и сметаной
28.12.2025 09:33
от Stern
Люля-кебаб по-домашнему
28.12.2025 09:05
от Stern
Картофель гриль в духовке
28.12.2025 08:43
от Stern
Кутя
28.12.2025 08:33
от sveta_3ay4ik
Котлеты с фасолью
28.12.2025 07:57
от Stern
Свиные рёбра в глазури в аэрогриле
27.12.2025 21:10
от Stern
Суп тыквенный с сыром фета
27.12.2025 21:07
от Stern
Пирог с яблоками из слоёного теста «Розанчик»
27.12.2025 16:00
от Stern
Салат с помидорами и пармезаном
27.12.2025 15:58
от Stern
Коктейль «Чёрный Манхэттен» (Black Manhattan)
27.12.2025 10:58
от Stern
Фрикадельки по-шведски (Köttbullar)
27.12.2025 10:28
от Stern
Паста с чесноком
27.12.2025 10:26
от Stern
Шампиньоны фаршированные мясным фаршем
27.12.2025 09:14
от Stern
Рыба с овощами
27.12.2025 09:08
от Stern
>