Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Халва домашняя  (Прочитано 2910 раз)
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9734
Благодарили: 9631
Откуда: Украина, Хмельницкий
« : 31.10.2024 18:40 »
Рецептов много на просторах инета. Решила рискнуть и не прогадала. Халва очень нежная, вкусная, ароматная. Дети покупную не любят, а эту ели с удовольствием ! Ну а муж, фанат халвы, так просто фанател! весёлый



Семечки 400 г
Сахар 200 г
Белок яичный 1 шт
Вода 55 г
Щепотка соли

Форму выстелить пищевой плёнкой и смазать слегка растительным маслом.
Семечки поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Смолоть в блендере до состояния пасты. Из воды и сахара сварить сироп, так чтоб капля собиралась в воде в кучку, шарик. В это время взбить белок с солью до крутых пиков, вливать тонкой струйкой сироп в белок, продолжая взбивать до гладкой блестящей массы. Быстро смешать белковую массу с семечками и выложить в форму, разровнять. Сверху накрыть в контакт пищевой пленкой, смазанной маслом. Поставить в холодильник на несколько часов до застывания и стабилизации.
Выход около 600 г.
Халва хорошо режется, мягкая, нежная.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.07.2025 01:45
Последние темы
Пирог с творогом двухцветный
04.07.2025 21:10
от Stern
Суп томатный с фасолью
04.07.2025 15:57
от Stern
Запеканка кабачковая к завтраку
04.07.2025 15:56
от Stern
Кабачки маринованные
04.07.2025 13:30
от NIZA
Новые рецепты от Stern
04.07.2025 10:16
от Stern
Коктейль «Летний Апероль шприц»
04.07.2025 10:07
от Stern
Лосось с брокколи в яично-сливочной заливке
04.07.2025 09:43
от Stern
Яичница скрэмбл с кабачками
04.07.2025 08:35
от Stern
Тортилья с тунцом
04.07.2025 08:35
от Stern
Пирог "Вишнёвый пай"
04.07.2025 08:14
от Stern
Кабачковая икра
04.07.2025 08:12
от Stern
Оладьи кабачково-картофельные
04.07.2025 08:12
от Stern
Паста с чесноком и лимоном
04.07.2025 07:58
от Stern
Оладьи сдобные
04.07.2025 07:57
от Stern
Картофель "Золотой"
04.07.2025 07:28
от Stern
Рыба жареная с водными процедурами
04.07.2025 07:28
от Stern
Закуска из кольраби «Карпаччо»
04.07.2025 06:43
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
04.07.2025 06:27
от Stern
Брускетта с авокадо, крем-сыром и вялеными томатами
04.07.2025 06:19
от Stern
Страви забутих предків
03.07.2025 21:55
от Greyman
Мужские напитки
03.07.2025 20:30
от Greyman
Булочки сдобные из взбитого теста
03.07.2025 13:19
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
03.07.2025 13:18
от Stern
Салат из свежих овощей "Соломка"
03.07.2025 11:37
от Stern
Паста с вишней (ленивые вареники с вишней)
03.07.2025 11:35
от mylik.sv
Панкейки на кефире
03.07.2025 10:44
от Stern
Коктейль «Лимончелло-бренди»
03.07.2025 10:34
от Stern
Соус ягодный
03.07.2025 10:31
от Stern
Свекольник
03.07.2025 10:29
от Stern
Галушки полтавские с творогом
03.07.2025 08:08
от Stern
Тортилья с бананом и клубникой
03.07.2025 08:06
от Stern
Рулет из лаваша «Был бы сыр»
03.07.2025 08:01
от Stern
Салатная заправка чесночная
03.07.2025 07:49
от mamalex
Салат огуречный по-немецки
03.07.2025 07:46
от Stern
Пирожки из лаваша ленивые (варианты)
03.07.2025 07:46
от Stern
Торт без выпечки с лимонным заварным кремом
03.07.2025 06:34
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
02.07.2025 14:09
от МАМА СОНИ
Мясо с овощами без воды "Домляма"
02.07.2025 13:55
от Stern
Мясной кекс
02.07.2025 13:51
от Stern
Салат из свежих овощей
02.07.2025 13:50
от Stern
>