Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (100%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Турецкий салат (салат турки)  (Прочитано 4154 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31147
Благодарили: 24182
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 21.07.2023 05:32 »
Турецкий салат (салат турки)



4 небольших помидора
1 большой сладкий перец
1 маленький горький перчик
1 маленькая луковица (использовала красную)
1 ст.л. густого домашнего кетчупа
2 ч.л. сладкого соуса чили
1-2 ст.л. оливкового масла
лимонный сок по вкусу
зелень
молотый кориандр и/или зира

Перец смазать маслом и обжечь со всех сторон в сковороде под крышкой. Оставить под крышкой остыть.
Помидоры разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину. Натереть помидоры на крупной тёрке (шкурка останется у вас в руках).
Остывший перец очистить, удалить сердцевину, посечь как можно мельче, добавить к помидорам.
Пока вы готовите остальные ингредиенты, периодически сливать с помидоров и перца выделившуюся жидкость (если хотите, можно поместить помидоры и перец в мелкое сито).
Горький перчик нарезать кубиками как можно мельче. Лук нарезать кубиками как можно мельче. Чеснок измельчить. Смешать горький перец, лук, чеснок, очень мелко нарезанную зелень, кетчуп, соус чили, лимонный сок, оливковое масло, специи. Добавить заправку к помидорам и перцу, тщательно перемешать, довести до вкуса.
Выложить салат в плоскую тарелку, посыпать зеленью, окропить оливковым маслом и подавать с лепёшкой или свежим хлебом.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

07.06.2025 12:59
Последние темы
Новые рецепты от Stern
07.06.2025 11:07
от Stern
Коктейль «Игристый Лимончелло»
07.06.2025 11:00
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
07.06.2025 10:58
от Stern
Сконы творожные с сыром
07.06.2025 10:57
от Stern
Лепешки пресные сырно-творожные
07.06.2025 10:54
от Stern
Рыба жареная в пряной панировке
07.06.2025 10:54
от Stern
Панкейки ореховые
07.06.2025 09:04
от Stern
Роллы с яичницей и красной рыбой
07.06.2025 09:03
от Stern
Десерт из печенья с бананом "Ленивое пирожное"
07.06.2025 09:01
от Stern
Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
07.06.2025 09:01
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
07.06.2025 07:46
от Stern
Рулет из лаваша «Был бы сыр»
07.06.2025 07:40
от Stern
Винный напиток из лепестков роз
06.06.2025 15:47
от NIZA
Кнели куриные
06.06.2025 13:38
от Stern
Канапе с авокадо и сыром
06.06.2025 13:36
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
06.06.2025 13:36
от Stern
Парфе клубничное на крем-сыре
06.06.2025 13:06
от Stern
Кабачковий млинець з куркою і сиром
06.06.2025 13:02
от koziv
Коктейль «Розовый апельсин»
06.06.2025 11:12
от Stern
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
06.06.2025 11:08
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
06.06.2025 09:56
от NIZA
Салат из капусты с колбасой
06.06.2025 08:19
от Stern
Котлеты с кабачками в панировке
06.06.2025 07:56
от Stern
Сырники без муки
06.06.2025 07:56
от Stern
Крамбл с ревенем
06.06.2025 07:19
от Stern
Пирог из почти хрущёвского теста
06.06.2025 07:14
от Stern
Тефтели из индейки с брокколи
05.06.2025 20:48
от Stern
Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками
05.06.2025 15:54
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
05.06.2025 15:50
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
05.06.2025 15:49
от Stern
Рис с зелёным луком и мятой
05.06.2025 11:48
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
05.06.2025 10:40
от Stern
Десерт персиковый с йогуртом
05.06.2025 10:36
от Stern
Суп-пюре с кабачками и/или баклажанами
05.06.2025 10:35
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
05.06.2025 09:22
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
05.06.2025 09:21
от Stern
Торт "Три шоколада"
05.06.2025 09:04
от NIZA
Шашлык с майонезом и соевым соусом
05.06.2025 08:04
от Stern
Коктейль «Роксолана»
05.06.2025 08:03
от Stern
Куриные крылышки в соево-медовом соусе
04.06.2025 16:23
от Кобейка
>