Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (100%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с капустой  (Прочитано 2467 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30366
Благодарили: 23230
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 31.05.2023 05:28 »

Котлеты с капустой



150 г лука
500 г капусты
100 г моркови (в т.ч. 25 г корня сельдерея или петрушки)
горький перчик (по желанию)
2 ст.л. растительного масла
сухой чеснок, паприка, пажитник
800 г смешанного фарша
2 яйца
растительное масло для обжаривания
50 г кетчупа
25 г соуса барбекю (или ещё 25 г кетчупа)
150 г сыра (использовала сыр моцарелла)
растительное масло для обжаривания

В растительном масле припустить мелко нарезанный лук до мягкости. Добавить морковь и сельдерей, обжарить. Добавить капусту, натёртую на крупной тёрке, приправить, перемешать, тушить до готовности (если нужно, можно подлить пару ложек горячей воды). Капусту остудить (я приготовила накануне).
Смешать фарш, капусту, яйца, приправы. Сформовать 12 котлет. Быстро обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки. Выложить котлеты на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Смазать соусом, посыпать сыром.



Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до румяной корочки примерно минут 30.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
От Главного дегустатора 5 звёзд! банан банан банан
Вчерашняя тушёная капуста особо приветствуется! супер

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9166
Благодарили: 8806
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 04.11.2023 11:31 »

Как раз оставалась капуста тушеная. Очень вкусные котлеты!

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3693
Благодарили: 3501
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #2 : 06.11.2024 09:00 »

Отличная идея добавить капусту супер
Спасибо, Стеллочка, вкусно  любовь

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30366
Благодарили: 23230
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #3 : 06.11.2024 09:02 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

08.11.2024 16:52
Последние темы
Шакшука
08.11.2024 14:34
от mylik.sv
Пицца «Альфредо»
08.11.2024 07:14
от Stern
Ризотто с тыквой
07.11.2024 13:12
от Stern
Омлет с сыром
07.11.2024 09:34
от Stern
Сырники без муки
07.11.2024 08:05
от Stern
Икра тыквенная
06.11.2024 14:33
от Stern
Чечевичный хумус
06.11.2024 13:10
от Stern
Котлеты обычные
06.11.2024 12:39
от Stern
>