Котлеты с чечевицей

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Котлеты с чечевицей

« : 10.12.2010 15:26 »

КОТЛЕТЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Рецепт взяла на сайте Набережные челны.

1 стакан красной чечевицы (у меня было 175 мл)
6 шт. репчатого лука (у меня были 2 огромные луковицы)
масло растительное для жарки
соль, специи - по вкусу
сухари панировочные (добавила около 1 ч. л. куркумы)

Приготовление:
Чечевицу промыть и замочить на ночь.
Лук порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить.
Чечевицу (сырую) пропустить через мясорубку вместе с луком.
Все хорошо перемешать, посолить, добавить специи.
Из фарша сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях, обжарить по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета, а затем потомить под крышкой ещё 5 минут.

P.S. У меня фарш получился жидковатым. Я добавила немного манки. Фарш выкладывала ложкой в панировочные сухари.

Приятного аппетита! ложка


	Записан

Наталия

Офлайн

Сообщений: 1588
Благодарили: 775
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Котлеты с чечевицей

« Ответ #1 : 17.12.2010 10:55 »

Стряпуха! Отчитываюсь:

Котлетки получились очень вкусные! Сразу от мясных и не отличишь. Муж сказал, что они похожи на столовские мясные котлеты, только очень вкусные в придачу! Спасибо огромное за рецепт!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Онлайн

Сообщений: 9637
Благодарили: 7092
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Котлеты с чечевицей

« Ответ #2 : 13.04.2011 22:12 »

Стряпуха-Оля котлетки по твоему рецепту получились-супер ням

Сразу и не поймёшь, что не из мяса, особенно если мяса настоящего не ел больше месяца mosking

Рецепт, я думаю, у нас приживётся и не в пост, только тогда можно будет яйцо добавить, чтобы они масло так не впитывали.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать