Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печень тушёная  (Прочитано 3595 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30639
Благодарили: 23502
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 01.09.2020 16:48 »
Печень тушёная



На 2 порции:
200 г печени (готовила говяжью)
2 ч.л. крахмала
1 ч.л. без горки порошка сладкой паприки
1/3 ч.л. сухого чеснока
пажитник, корица на кончике ножа
соль, перец
0,5 ст.л. растительного масла
1 луковица 75 г
Соус:
1 ст.л. кетчупа или томатного соуса
1 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. сладкого соуса чили
1 ч.л. перечной пасты
0,5 ч.л. мёда
100 мл горячей воды

Печень освободить от плёнок и желчных протоков, вымыть, обсушить, нарезать довольно тонкими брусочками. Посыпать печень приправами, перемешать, посыпать через ситечко крахмалом, пермешать, влить растительное масло, перемешать, отставить минут на 15.
Лук нарезать тонкими перьями. В пиалочке смешать составляющие соуса.
В сквороде разогреть 0,5 ст.л. растительного масла. Выложить в сковороду печень вместе с маринадом и обжарить, разделяя кусочки лопаткой, до посветления. Добавить лук, перемешать, жарить, помешивая, на среднем огне до румяного цвета. Влить соус, премешать. Если нужно (зависит от любви к подливе), добавить горячей воды. Довести до кипения и тушить на самом маленьком огне минут 10. Довести до вкуса и подавать с любым гарниром.
Вкусно до одури!  ням восторг хочу
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия
« Ответ #1 : 19.09.2020 21:52 »
Я опять в восторге от рецепта! Ну как, как ты придумываешь такие замечательные блюда?! поцелуй Печень куриная, вместо кетчупа Светин Томатный "сок", мед каштановый.
Вкусно до одури. согласие  ням
Стеллочка, огромное спасибо за рецепт. любовь любовь любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

09.01.2025 01:16
Последние темы
Ватрушки (дивное тесто)
08.01.2025 16:52
от Lenok_cn
Винегрет
08.01.2025 16:41
от Stern
Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
08.01.2025 16:39
от Stern
Салат с помидорами и творожной заправкой
08.01.2025 16:20
от Stern
Салат с ветчиной
08.01.2025 16:19
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
08.01.2025 15:06
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
08.01.2025 15:03
от Stern
Лазанья совсем-совсем ленивая
08.01.2025 15:01
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
08.01.2025 15:00
от Stern
Торт бисквитный "Капучино"
08.01.2025 14:57
от Stern
Булочки ржаные «Лёгкие»
08.01.2025 14:51
от Stern
Пицца с грибами и луком
08.01.2025 14:51
от Stern
Пирог с рисом и маринованными огурцами «Рассольник»
08.01.2025 07:49
от Stern
Печенье рождественское немецкое (Lebkuchen)
08.01.2025 07:48
от Stern
Свиная рулька в духовке «№1»
08.01.2025 07:46
от Stern
Салат с брынзой и бальзамическим кремом
08.01.2025 07:45
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
08.01.2025 07:12
от Stern
Новые рецепты от Stern
08.01.2025 07:10
от Stern
Картофельник с начинкой в духовке
08.01.2025 07:05
от Stern
Новые рецепты форумчан
07.01.2025 19:49
от Stern
Пєрнік старопольський
07.01.2025 16:36
от marysichca
Сэндвич с паприкой в аэрогриле
07.01.2025 14:47
от Stern
Блинчики сдобные
07.01.2025 14:46
от Stern
Торт Наполеон из печенья "Летний"
07.01.2025 09:07
от Stern
Котлеты говяжьи в аэрогриле
07.01.2025 09:04
от Stern
Сырники в вафельнице
07.01.2025 09:04
от Stern
Соус «Блю чиз»
07.01.2025 09:02
от Stern
Салат "Оливье"
07.01.2025 09:01
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
07.01.2025 09:00
от Stern
Котлеты с тыквой
07.01.2025 08:18
от Stern
Картошка в микроволновке
07.01.2025 08:17
от Stern
Капуста тушёная с грибами
07.01.2025 07:11
от Stern
Куриные крылья в аэрогриле
06.01.2025 13:52
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
06.01.2025 13:39
от Stern
Кутя
06.01.2025 11:41
от afelia
Рыба "копченая" по-домашнему
06.01.2025 10:37
от Stern
Паштет печёночный двухцветный
06.01.2025 10:34
от Stern
Куриные грудки с картошкой в духовке
06.01.2025 10:31
от Stern
ПП брауни
06.01.2025 10:29
от koziv
Котлеты обычные
06.01.2025 10:29
от Stern
>