Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печень тушёная  (Прочитано 4205 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30855
Благодарили: 23893
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 01.09.2020 16:48 »
Печень тушёная



На 2 порции:
200 г печени (готовила говяжью)
2 ч.л. крахмала
1 ч.л. без горки порошка сладкой паприки
1/3 ч.л. сухого чеснока
пажитник, корица на кончике ножа
соль, перец
0,5 ст.л. растительного масла
1 луковица 75 г
Соус:
1 ст.л. кетчупа или томатного соуса
1 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. сладкого соуса чили
1 ч.л. перечной пасты
0,5 ч.л. мёда
100 мл горячей воды

Печень освободить от плёнок и желчных протоков, вымыть, обсушить, нарезать довольно тонкими брусочками. Посыпать печень приправами, перемешать, посыпать через ситечко крахмалом, пермешать, влить растительное масло, перемешать, отставить минут на 15.
Лук нарезать тонкими перьями. В пиалочке смешать составляющие соуса.
В сквороде разогреть 0,5 ст.л. растительного масла. Выложить в сковороду печень вместе с маринадом и обжарить, разделяя кусочки лопаткой, до посветления. Добавить лук, перемешать, жарить, помешивая, на среднем огне до румяного цвета. Влить соус, премешать. Если нужно (зависит от любви к подливе), добавить горячей воды. Довести до кипения и тушить на самом маленьком огне минут 10. Довести до вкуса и подавать с любым гарниром.
Вкусно до одури!  ням восторг хочу
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия
« Ответ #1 : 19.09.2020 21:52 »
Я опять в восторге от рецепта! Ну как, как ты придумываешь такие замечательные блюда?! поцелуй Печень куриная, вместо кетчупа Светин Томатный "сок", мед каштановый.
Вкусно до одури. согласие  ням
Стеллочка, огромное спасибо за рецепт. любовь любовь любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

04.04.2025 18:45
Последние темы
Грибы в глазури «Тоёта»
04.04.2025 13:32
от Stern
Коржики
04.04.2025 13:31
от Stern
Овсяная каша с курицей
04.04.2025 13:30
от Stern
Сырники ореховые
04.04.2025 12:05
от Stern
Новые рецепты от Stern
04.04.2025 11:27
от Stern
Коктейль «Лимончелло-бренди»
04.04.2025 11:14
от Stern
Буженина из куриной грудки
04.04.2025 08:45
от Stern
Панкейки овсяные
04.04.2025 08:40
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
04.04.2025 08:35
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
04.04.2025 08:35
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
04.04.2025 07:47
от Stern
Язык отварной
04.04.2025 07:44
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
04.04.2025 07:07
от Stern
Тефтели с зелёным горошком
04.04.2025 06:59
от Stern
Коктейль «Джин физ»
03.04.2025 13:58
от Stern
Подчеревок в пиве
03.04.2025 13:08
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
03.04.2025 13:06
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
03.04.2025 13:05
от Stern
Мусс «Шоколадный пломбир»
03.04.2025 11:48
от Stern
Чахохбили ленивое
03.04.2025 11:45
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
03.04.2025 11:43
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
03.04.2025 11:43
от Stern
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
03.04.2025 10:05
от Stern
Яичница с сыром в сливках
03.04.2025 10:03
от Stern
Яичница-глазунья
03.04.2025 08:37
от Stern
Пирог с капустой на сметане
03.04.2025 08:32
от Stern
Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
03.04.2025 08:30
от Stern
Бутерброды со шпротами закусочные
03.04.2025 08:27
от mamalex
Закуска из авокадо с вялеными помидорами
03.04.2025 07:36
от Stern
Перец фаршированный «Ленивец»
02.04.2025 19:44
от Stern
Крем из авокадо
02.04.2025 14:08
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
02.04.2025 14:02
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
02.04.2025 12:26
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
02.04.2025 12:25
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
02.04.2025 08:01
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
02.04.2025 08:00
от Stern
Блинчики яблочные
02.04.2025 07:48
от Stern
Грибы маринованные в капустном рассоле
02.04.2025 07:47
от Stern
Омлет с брынзой
02.04.2025 07:42
от Stern
Свекольник
02.04.2025 07:41
от Stern
>