Горячий шоколад

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Горячий шоколад

« : 24.10.2013 15:35 »

Горячий шоколад

иногда так хочется гормона радости и счастья в жидком, теплом виде любовь

Вот угощайтесь, ням

Ингредиенты:
какао тертое или какао порошок
масло какао (можно заменить слив. маслом, но я не пробовала, но почему бы и нет?)
молоко или кефир
сахар или сахарная пудра или мед

растопить на водяной бане или в молоковарке масло какао и тёртое какао.
Пропорции 6 к 1 или так:
3 части какао тёртое + 0,5 части масла какао, что по сути одно и тоже, но легче считать.
Затем добавляю в эту смесь кипячёное молоко или кефир не кипяченый весёлый

до той консистенции, которую Вы сами любите, то есть, чтобы эта полученная смесь напоминала жидкий шоколад, а не напиток какао по консистенции. В конце положить немного (по вкусу) сахарной пудры или сахара ,можно меда, кто что любит. Из добавок опять же - цедра лимона, корица, перец. Я наслаждаюсь классикой, не добавляю ничего.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Горячий шоколад

« Ответ #1 : 24.10.2013 23:18 »

Наташенька, ты где берешь масло какао и тертое? И по чем? сомнения


	Записан

калюся

Офлайн

Сообщений: 148
Благодарили: 93
Откуда: Россия, Москва

Re:Горячий шоколад

« Ответ #2 : 24.10.2013 23:35 »

Нууу...какао тертое, какао масло.... сомнения

Берем шоколадку ~~и в топку его~~ - там ведь состав такой же? Не правильно мыслю? краснеет

Цитата: Vichka от 24.10.2013 23:27

А я даже подумать не могла, что какао и кефир можно вместе волосы дыбом

А почему бы и нет? Фруктовый же кефир бывает. Наверное. mosking


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Горячий шоколад

« Ответ #3 : 25.10.2013 00:50 »

Цитата: koziv от 24.10.2013 23:18

где берешь масло какао и тертое? И по чем? сомнения

Какао масло, тертое какао, какао порошок (настоящий) я покупаю у себя в городе, в СП и один раз на выставке. Какао масло брала по 90 грн килограмм, какао и то и то по 65 грн кило.

D глазурь же сметану добавляем и не кисло. А я кефир лью и нормально! Ни один ~~заяц~~ напиток не пострадал.

Цитата: калюся от 24.10.2013 23:35

Нууу...какао тертое, какао масло.... сомнения

Я в скобочках писала, можно обычное масло. И какао-порошок можно обычный не тертый.
Просто, я специально покупаю по полкило того, что перечислила и готовлю. Это какао тертое имеет, так сказать, сильней выраженный аромат. А масло я покупаю - еще и от простуды отличное средство. цветок


	Записан

Арго

Офлайн

Сообщений: 460
Благодарили: 97
Откуда: Россия, Ленинградская обл.

Re:Горячий шоколад

« Ответ #4 : 25.10.2013 03:09 »

а как выглядит какао-масло?я думала оно типа в бутылочках должно продаваться..как растительное например?нее?

честно говоря я тоже думала..просто шоколадку расплавляешь на водяной бане..вот и получается горячий шоколад смущение


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Горячий шоколад

« Ответ #5 : 25.10.2013 15:19 »

Цитата: Арго от 25.10.2013 03:09

а как выглядит какао-масло?

Какао масло выглядит вот так, слева - какао-масло, справа слиток какао.

оно твердое, как и тертый какао.

Девочки, почитайте состав любой шоколадки. Что там напихано. И даже если вы из обычного какао, сливочного масла и молока сварите себе шачечку горячего шоколада, это будет лучше, чем расстопить шоколадку. супер


	Записан

Lenav07

Офлайн

Сообщений: 129
Благодарили: 69
Откуда: Украина, Донецк

Re:Горячий шоколад

« Ответ #6 : 25.10.2013 15:59 »

Grypana
Наташ, я сейчас ИМХО выскажу весёлый

Какао-масло можно не добавлять, если используется какао тертое. Мне так кажется потому, что изначально какао масло получают из какао тертого. То есть, первичный продукт какао тертое, из него давят масло и остается жмых, какао порошок.
А какао масло я тоже очень люблю, сейчас вот от кашля им спасаюсь, а крошками руки мажу.


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Горячий шоколад

« Ответ #7 : 25.10.2013 16:09 »

Лен, та не вопрос весёлый

И молоко, сметана, кефир тоже от одного производителя. весёлый

Только и в шоколаде, в плиточке в состав входит и какао тертое, или порошок и какао масло, хотя чаще - пальмовое.

Мой рецепт найден на просторах тырнету. Варю, мне нравится. Этот рецепт и выставила. цветок

Кстати, какао масло и очень захотелось найти после того, как моя косметолог сделала мне маску из него. Какой балдеж!


	Записан

Ляля Той

Офлайн

Сообщений: 346
Благодарили: 73
Откуда: Россия, Подмосковье
Я-Лена. Со мной на -"Ты" :)

Re:Горячий шоколад

« Ответ #8 : 25.10.2013 17:53 »

Девушки,кто в Москве.Могу ~~сдать адреса,пароли,явки~~ сказать где есть какао масло.
Магазин для мыловаров Мама Мыла.Находится в р-не метро Курская. Далее инфу ищите в инете. согласие


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Горячий шоколад

« Ответ #9 : 26.10.2013 16:01 »

Таня, у нас в Донецке, есть сайт по СП. Называется Экономка. Я там покупала. Раздача на Золотом кольце. http://ekonomka.dn.ua/forum/index.php/topic/5205-kakao-maslo-kakao-tertoe-kakao-poroshok/?hl=%2B%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BE+%2B%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE

Только там нужно зарегистрироваться. Написать в разных темах штук 15 сообщений и тогда в личку можно писать девочкам, с которыми нужно договариваться.


	Записан

Lenav07

Офлайн

Сообщений: 129
Благодарили: 69
Откуда: Украина, Донецк

Re:Горячий шоколад

« Ответ #10 : 26.10.2013 16:08 »

А еще на рынках в отделах " чай-кофе" продается.


	Записан

камусик

Новичок

Офлайн

Сообщений: 35
Благодарили: 9
Откуда: Украина, Харьков

Re:Горячий шоколад

« Ответ #11 : 26.10.2013 23:55 »

Девоньки, привет всем! Случайно сюда заглянула(это знак, наверное...), а мне оказывается сюда и надо хихи

. Лежит у меня кусок какао, а куда его применить понятия не имею. Раньше ТАМ задавала вопрос этот, но никто не ответил печаль

. Увидела, хапанула, шо б было, а шо делать с ним не знаю. Даже на вкус еще не попробовала хихи

, можно его потереть и вместо какао порошка? Или это совсем другое? А в тортики его тоже можно пристроить?


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Горячий шоколад

« Ответ #12 : 27.10.2013 00:20 »

Таня, можно, конечно! На соседней штормиловке у Леки был рецепт, по-моему какао. Она тоже использовала какао-лепестки (или тертый). Где-то или в теме Донецк писала, не помню точно. Вкус насыщенный, класс!
Да, и в тортики и в глазурь тоже туда же. Оно лучше, насыщенней. супер


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Горячий шоколад

« Ответ #13 : 27.10.2013 02:27 »

Танюш, это в темке Донецк, точно. Лёка давала. супер


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать