Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Свиная вырезка с кабачками  (Прочитано 5242 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31144
Благодарили: 24178
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 09.07.2024 07:28 »
Свиная вырезка с кабачками



250 г свиной вырезки
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рисового вина мирин (белое полусухое вино подойдёт)
соль по вкусу
1 ч.л. крахмала
2 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
1 большой зубок чеснока
2 цуккини 500 г
0,5 ч.л. сахара
перец чили
1 ч.л. растворимого овощного бульона
1 ст.л. грибного или устричного соуса

Вырезку разрезать по горизонтали пополам, а потом на кусочки толщиной примерно 0,5 см. Сложить мясо в миску, полить соевым соусом, рисовым вином, всыпать соль и крахмал, перемешать. Оставить мясо минут на 15.
В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить мясо, помешивая, до румяной корочки. Добавить нарезанный полукольцами лук, перемешать, готовить до мягкости лука. Всыпать очень мелко нарезанный чеснок, перец чили, прогреть. Добавить нарезанные полукольцами толщиной примерно 4 мм кабачки, овощной бульон, сахар, перемешать, готовить до усадки кабачков. Добавить грибной соус, перемешать и готовить до желаемой консистенции кабачков (они не должны быть слишком мягкими).
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9672
Благодарили: 9530
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 27.07.2024 11:24 »
Хоть у меня ни разу не вырезка, все равно очень вкусно! Мясо мягусенькое, кабачки вкуснейшие! Устричного соуса тоже нет, наплескала что придумала.  весёлый
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31144
Благодарили: 24178
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 14.08.2024 06:07 »
Цитировать
Устричного соуса тоже нет, наплескала, что придумала.
 

И правильно сделала! супер
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4111
Благодарили: 4103
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 17.08.2024 07:51 »
Вкуснятина супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9672
Благодарили: 9530
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 22.08.2024 19:57 »
Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31144
Благодарили: 24178
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 22.08.2024 22:24 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

06.06.2025 20:10
Последние темы
Винный напиток из лепестков роз
06.06.2025 15:47
от NIZA
Кнели куриные
06.06.2025 13:38
от Stern
Канапе с авокадо и сыром
06.06.2025 13:36
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
06.06.2025 13:36
от Stern
Парфе клубничное на крем-сыре
06.06.2025 13:06
от Stern
Кабачковий млинець з куркою і сиром
06.06.2025 13:02
от koziv
Новые рецепты от Stern
06.06.2025 11:20
от Stern
Коктейль «Розовый апельсин»
06.06.2025 11:12
от Stern
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
06.06.2025 11:08
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
06.06.2025 09:56
от NIZA
Салат из капусты с колбасой
06.06.2025 08:19
от Stern
Котлеты с кабачками в панировке
06.06.2025 07:56
от Stern
Сырники без муки
06.06.2025 07:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
06.06.2025 07:29
от Stern
Крамбл с ревенем
06.06.2025 07:19
от Stern
Пирог из почти хрущёвского теста
06.06.2025 07:14
от Stern
Тефтели из индейки с брокколи
05.06.2025 20:48
от Stern
Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками
05.06.2025 15:54
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
05.06.2025 15:50
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
05.06.2025 15:49
от Stern
Рис с зелёным луком и мятой
05.06.2025 11:48
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
05.06.2025 10:40
от Stern
Десерт персиковый с йогуртом
05.06.2025 10:36
от Stern
Суп-пюре с кабачками и/или баклажанами
05.06.2025 10:35
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
05.06.2025 09:22
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
05.06.2025 09:21
от Stern
Торт "Три шоколада"
05.06.2025 09:04
от NIZA
Шашлык с майонезом и соевым соусом
05.06.2025 08:04
от Stern
Коктейль «Роксолана»
05.06.2025 08:03
от Stern
Куриные крылышки в соево-медовом соусе
04.06.2025 16:23
от Кобейка
Рис запеченный под соусом бешамель
04.06.2025 14:30
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
04.06.2025 14:29
от Stern
Печенье галетное
04.06.2025 14:06
от mylik.sv
Рулетики из хамона с грушей и горгонзолой
04.06.2025 11:53
от Stern
Рис с брокколи и сладким перцем
04.06.2025 11:50
от Stern
Пицца ленивая
04.06.2025 11:45
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
04.06.2025 08:57
от koziv
Омлет с сыром
04.06.2025 08:35
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
04.06.2025 08:34
от Stern
Шампиньоны фаршированные в аэрогриле
04.06.2025 07:34
от Stern
>