Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Свиная вырезка с кабачками  (Прочитано 4615 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30852
Благодарили: 23898
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 09.07.2024 07:28 »
Свиная вырезка с кабачками



250 г свиной вырезки
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рисового вина мирин (белое полусухое вино подойдёт)
соль по вкусу
1 ч.л. крахмала
2 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
1 большой зубок чеснока
2 цуккини 500 г
0,5 ч.л. сахара
перец чили
1 ч.л. растворимого овощного бульона
1 ст.л. грибного или устричного соуса

Вырезку разрезать по горизонтали пополам, а потом на кусочки толщиной примерно 0,5 см. Сложить мясо в миску, полить соевым соусом, рисовым вином, всыпать соль и крахмал, перемешать. Оставить мясо минут на 15.
В сотейнике разогреть растительное масло, обжарить мясо, помешивая, до румяной корочки. Добавить нарезанный полукольцами лук, перемешать, готовить до мягкости лука. Всыпать очень мелко нарезанный чеснок, перец чили, прогреть. Добавить нарезанные полукольцами толщиной примерно 4 мм кабачки, овощной бульон, сахар, перемешать, готовить до усадки кабачков. Добавить грибной соус, перемешать и готовить до желаемой консистенции кабачков (они не должны быть слишком мягкими).
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9529
Благодарили: 9323
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 27.07.2024 11:24 »
Хоть у меня ни разу не вырезка, все равно очень вкусно! Мясо мягусенькое, кабачки вкуснейшие! Устричного соуса тоже нет, наплескала что придумала.  весёлый
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30852
Благодарили: 23898
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 14.08.2024 06:07 »
Цитировать
Устричного соуса тоже нет, наплескала, что придумала.
 

И правильно сделала! супер
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3989
Благодарили: 3928
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 17.08.2024 07:51 »
Вкуснятина супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9529
Благодарили: 9323
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 22.08.2024 19:57 »
Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30852
Благодарили: 23898
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 22.08.2024 22:24 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.04.2025 16:16
Последние темы
Мини-чизкейки
05.04.2025 14:22
от Stern
Печенье овсяное из детства
05.04.2025 14:21
от Stern
Буженина в молоке по-тоскански
05.04.2025 14:17
от Stern
Салат из помидоров с брынзой
05.04.2025 14:16
от Stern
Суп-крем из зелёного горошка
05.04.2025 12:02
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте
05.04.2025 12:02
от Stern
Новые рецепты от Stern
05.04.2025 10:36
от Stern
Коктейль «Сливовый Амаретто»
05.04.2025 10:25
от Stern
Суфле клубничное
05.04.2025 10:22
от Наталия
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
05.04.2025 08:32
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
05.04.2025 08:31
от Stern
Оладьи творожные "Лимонадный Джо"
05.04.2025 07:41
от Stern
Котлеты с сыром
05.04.2025 07:40
от Stern
Коктейль «Красная роза - эмблема любви»
05.04.2025 07:33
от Stern
Котлеты с чечевицей
05.04.2025 07:32
от Stern
Блинчики на плавленном сыре
05.04.2025 07:31
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
05.04.2025 06:45
от Stern
Рис с крабовыми палочками
05.04.2025 06:37
от Stern
Грибы в глазури «Тоёта»
04.04.2025 13:32
от Stern
Коржики
04.04.2025 13:31
от Stern
Овсяная каша с курицей
04.04.2025 13:30
от Stern
Сырники ореховые
04.04.2025 12:05
от Stern
Коктейль «Лимончелло-бренди»
04.04.2025 11:14
от Stern
Буженина из куриной грудки
04.04.2025 08:45
от Stern
Панкейки овсяные
04.04.2025 08:40
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
04.04.2025 08:35
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
04.04.2025 08:35
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
04.04.2025 07:47
от Stern
Язык отварной
04.04.2025 07:44
от Stern
Тефтели с зелёным горошком
04.04.2025 06:59
от Stern
Коктейль «Джин физ»
03.04.2025 13:58
от Stern
Подчеревок в пиве
03.04.2025 13:08
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
03.04.2025 13:06
от Stern
Мусс «Шоколадный пломбир»
03.04.2025 11:48
от Stern
Чахохбили ленивое
03.04.2025 11:45
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
03.04.2025 11:43
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
03.04.2025 11:43
от Stern
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
03.04.2025 10:05
от Stern
Яичница с сыром в сливках
03.04.2025 10:03
от Stern
Яичница-глазунья
03.04.2025 08:37
от Stern
>