Голосование
Вопрос: Оцените рецепт.
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Баклажаны в духовке с жареным луком  (Прочитано 4775 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30445
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 01.08.2020 07:22 »
Баклажаны в духовке с жареным луком



2 баклажана 500-600 г
4 луковицы 500 г
1 ст.л. сахара
2 ст.л. муки (1:1 кукурузная мука и ржаная цельнозерновая)
2 больших зубка чеснока
1 ломтик лимона толщиной 1 см
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сладкого соуса чили
соль
растительное масло для обжаривания

Баклажаны очистить. Разрезать каждый пополам вдоль, а затем поперёк. Каждую четверть надрезать посередине вдоль, не доходя до края 1,5 см.



Баклажаны натереть солью и оставить до выделения сока. Сок слить, баклажаны обсушить.
Лук нарезать тонкими четвертькольцами. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла. Выложить в сковороду лук, посыпать сахаром и обжарить, помешивая, до красивого золотистого цвета. Выложить лук в тарелку.
Запанировать баклажаны в муке и быстро обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в форму баклажаны.
Смешать измельчённый чеснок, лимонный сок, соус чили, растительное масло. Полить маринадом баклажаны, сверху выложить жареный лук.
Готовить 15 минут в предварительно разогретой духовке при температуре   200 °С (конвекция 180 °С).
Подавать, посыпав зеленью.
Вкусно до одури и в горячем, и в холодном виде!  ням восторг хочу



Да, некоторые танцы с бубнами присутствуют, но, уверяю вас, результат того стоит!!! супер
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 01.08.2020 09:33 »
Кстати очень удобные эти танцы с бубнами. Зато можно все заранее сделать, а перед подачей только запечь.
И очень вкусный результат!
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #2 : 19.08.2020 12:42 »
Очень вкусные получились баклажаны!  хочу Половину приготовленных съела сама  краснеет В детстве я очень не любила лук  хихи



Стеллочка! Спасибо! Классный рецепт!  банан любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30445
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 19.08.2020 15:18 »
Своя рука - владыка!  супер
Светуля, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 07:39
Последние темы
Котлеты с тыквой
26.11.2024 07:25
от Stern
Картошка в микроволновке
26.11.2024 07:24
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
26.11.2024 06:41
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.11.2024 06:39
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
26.11.2024 06:31
от Stern
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
>