Голосование
Вопрос: Оцените рецепт.
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Баклажаны в духовке с жареным луком  (Прочитано 4711 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 01.08.2020 07:22 »
Баклажаны в духовке с жареным луком



2 баклажана 500-600 г
4 луковицы 500 г
1 ст.л. сахара
2 ст.л. муки (1:1 кукурузная мука и ржаная цельнозерновая)
2 больших зубка чеснока
1 ломтик лимона толщиной 1 см
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сладкого соуса чили
соль
растительное масло для обжаривания

Баклажаны очистить. Разрезать каждый пополам вдоль, а затем поперёк. Каждую четверть надрезать посередине вдоль, не доходя до края 1,5 см.



Баклажаны натереть солью и оставить до выделения сока. Сок слить, баклажаны обсушить.
Лук нарезать тонкими четвертькольцами. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла. Выложить в сковороду лук, посыпать сахаром и обжарить, помешивая, до красивого золотистого цвета. Выложить лук в тарелку.
Запанировать баклажаны в муке и быстро обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в форму баклажаны.
Смешать измельчённый чеснок, лимонный сок, соус чили, растительное масло. Полить маринадом баклажаны, сверху выложить жареный лук.
Готовить 15 минут в предварительно разогретой духовке при температуре   200 °С (конвекция 180 °С).
Подавать, посыпав зеленью.
Вкусно до одури и в горячем, и в холодном виде!  ням восторг хочу



Да, некоторые танцы с бубнами присутствуют, но, уверяю вас, результат того стоит!!! супер
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 01.08.2020 09:33 »
Кстати очень удобные эти танцы с бубнами. Зато можно все заранее сделать, а перед подачей только запечь.
И очень вкусный результат!
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #2 : 19.08.2020 12:42 »
Очень вкусные получились баклажаны!  хочу Половину приготовленных съела сама  краснеет В детстве я очень не любила лук  хихи



Стеллочка! Спасибо! Классный рецепт!  банан любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 19.08.2020 15:18 »
Своя рука - владыка!  супер
Светуля, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 07:03
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 06:45
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
20.11.2024 08:25
от Stern
Холодец
20.11.2024 08:24
от Stern
Пюре из замороженного зелёного горошка
19.11.2024 17:07
от Stern
Сырники в вафельнице
19.11.2024 16:50
от Stern
Картошка со сметаной
19.11.2024 13:48
от Stern
Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
19.11.2024 13:47
от Stern
Салат «Двойной»
19.11.2024 11:38
от Stern
Новые рецепты форумчан
19.11.2024 11:32
от Stern
Суп полевой с яйцом
19.11.2024 11:13
от sveta_3ay4ik
Рассольник с кабачками и сметаной
19.11.2024 11:11
от Stern
>