Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кекс бисквитно-ореховый  (Прочитано 116 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32271
Благодарили: 25969
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 28.04.2026 20:50 »
Кекс бисквитно-ореховый



Бисквитный слой:
2 яйца
щепотка соли
50 г сахара
8 г ванильного сахара
100 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
15 мл лимончелло или молока
Ореховый слой:
1 яйцо
щепотка соли
50 г сахара
8 г ванильного сахара
50 г сливочного масла (50:50 масло и маргарин)
15 г растительного масла
150 г молотых орехов (использовала фундук)
0,5 ч.л. корицы (по желанию)
0,5 ч.л. разрыхлителя

Форму размером 18х25 см (измеряла по верху) выстелить бумагой для выпечки. Духовку разогреть до температуры 180 °С (конвекция 160 °С).
Для бисквитного слоя яйца взбить с солью и сахаром до полного растворения сахара. Взбивать до тех пор, пока стекающая с венчика масса будет оставлять на поверхности не сразу исчезающий след. Всыпать муку и разрыхлитель, размешать, коротко взбить. Влить Лимончелло, размешать, коротко взбить. Тесто консистенции жидкого кексового. Влить тесто в форму, разровнять. Выпекать ~15 минут до светлой корочки.
Для орехового слоя взбить масло с сахаром, солью и яйцом до полного растворения сахара. Всыпать орехи, корицу, разрыхлитель, размешать, коротко взбить. Выложить массу на бисквит, разровнять. Выпекать ~15 минут до золотистой корочки.
Кекс извлечь из формы и остудить. Я подавала с заварным кремом.
Смачно неймовірно!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10624
Благодарили: 10968
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 03.05.2026 10:40 »
Очень вкусный пирог! Пекла в аэрогриле.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32271
Благодарили: 25969
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 23.06.2026 06:30 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.06.2026 12:03
Последние темы
Не забудьте приготовить!
23.06.2026 12:03
от Stern
Капуста тушёная с баклажанами
23.06.2026 11:07
от Stern
Рулет из лаваша «Был бы сыр»
23.06.2026 11:06
от Stern
Тирамису клубничный
23.06.2026 10:45
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
23.06.2026 10:01
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
23.06.2026 10:00
от Stern
Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом
23.06.2026 07:49
от Stern
Крюшон клубничный
23.06.2026 07:04
от Stern
Куриные крылышки в соусе «Буффало»
23.06.2026 07:04
от Stern
Овощное рагу по-турецки
23.06.2026 06:48
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
23.06.2026 06:38
от Stern
Новые рецепты от Stern
23.06.2026 06:36
от Stern
Кекс бисквитно-ореховый
23.06.2026 06:30
от Stern
Отбивные фальшивые
23.06.2026 06:25
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.06.2026 06:24
от Stern
Плов
22.06.2026 19:47
от Кобейка
Пряная соль с базиликом и петрушкой
22.06.2026 17:59
от mylik.sv
Пирог слоёный с шоколадной пастой и орехами
22.06.2026 08:35
от Stern
Бублики творожные
22.06.2026 08:33
от Stern
Куриные бёдра в пикантном маринаде
22.06.2026 08:32
от Stern
Спагетти алио и олио
22.06.2026 08:32
от Stern
Кексы медовые с изюмом постные
22.06.2026 07:28
от Stern
Суп с картошкой (варианты)
22.06.2026 07:27
от Stern
Кекс дешёвый
22.06.2026 07:22
от Stern
Яйца фаршированные зелёным горошком
22.06.2026 07:06
от Stern
Суп с фрикадельками сливочный
22.06.2026 07:05
от Stern
Хлеб ржано-пшеничный заварной в хлебопечке
22.06.2026 06:59
от NIZA
Паста с песто из вяленых томатов
22.06.2026 06:10
от Stern
Капуста маринованная острая
22.06.2026 06:09
от Stern
Куриные отбивные в крахмальном маринаде
21.06.2026 21:34
от Stern
Картошка в духовке без масла
21.06.2026 21:33
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
21.06.2026 21:32
от Stern
Коктейль «Бехертай»
21.06.2026 09:59
от Stern
Рыба с овощами
21.06.2026 09:54
от Stern
Коктейль «Лакомка»
21.06.2026 09:52
от Stern
Оладьи творожные сдобные
21.06.2026 08:53
от Stern
Омлет с картошкой и брынзой
21.06.2026 08:52
от Stern
Крюшон «Фруктовое ассорти»
21.06.2026 07:27
от Stern
Плов-карри с овощами
21.06.2026 07:26
от Stern
Сырники с бананом без яиц
21.06.2026 07:25
от Stern
>