Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 28 (100%)
Проголосовало пользователей: 28

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Блинчики с копчёностями запеченные  (Прочитано 8589 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31851
Благодарили: 25396
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 27.05.2017 07:59 »
Блинчики с копчёностями запеченные



На две большие порции:
1 головка брокколи 400 г (можно заменить цветной капустой)
4 тонких блинчика диаметром примерно 18 см
4 чайные ложки крем-сыра
4 ломтика копчёного лосося (нарезка)
Заливка:
100 г густой сметаны или сливок
1 ст.л. хрена со сливками
0,5 ч.л. жидкого светлого мёда
1 большое яйцо
10 г крахмала
сухой или свежий укроп
соль, перец
Кроме того:
40 г сыра для посыпки

Брокколи вымыть, стряхнуть воду, разделить на соцветия, сложить в рукав для запекания и готовить в микроволновке 4-5 минут.
Формы для запекания смазать растительным маслом.
Каждый блинчик смазать 1 ч.л. крем-сыра, выложить сверху ломтик лосося или посыпать мелко нарезанным копчёным мясом (курица тоже прекрасно подойдёт), посыпать укропом, свернуть в трубочку.



Выложить блинчики в формочки. Между блинчиками и по краям вставить соцветия брокколи.



Взбить составляющие заливки в однородный соус и полить им блинчики с брокколи. Сверху посыпать тёртым сыром (я ещё добавила в каждую формочку по чайной ложке тёртого грана падано) и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета.
Вкусно до безобразия и абсолютно празднично!!!  ням восторг супер
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10644
Благодарили: 8362
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 14.03.2021 17:03 »
Стеллочка, принимай  пожалуйста



Отклонения от рецепта - минимальные.
Сворачивала блинчики не а трубочку,а классически, у меня с копчёной курочкой.
Ещё не дегустировали, но аромат при выпечке был такой.... хочу хочу хочу Убицца можно  swoon хочу ложка
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31851
Благодарили: 25396
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 14.03.2021 17:06 »
Я в шоке! отпад  ура ура ура
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.02.2026 20:02
Последние темы
Куриные сердечки со сметаной
24.02.2026 16:59
от Stern
Кальцоне из мясного фарша
24.02.2026 13:51
от Stern
Салат с помидорами и пармезаном
24.02.2026 13:50
от Stern
Отбивные в кокосовой панировке
24.02.2026 12:10
от Stern
Сельдь с майонезом и горчицей
24.02.2026 12:10
от Stern
Канапе с красной рыбой
24.02.2026 11:12
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
24.02.2026 09:57
от NIZA
Рыбные котлеты "Пикантные"
24.02.2026 09:03
от Stern
Коктейль «Миндальный бренди»
24.02.2026 08:42
от Stern
Блинчики тыквенные
24.02.2026 08:38
от Stern
Куриные бёдра тушёные с луком
24.02.2026 08:19
от Stern
Винегрет
24.02.2026 08:18
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
24.02.2026 07:49
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.02.2026 07:47
от Stern
Паста в соусе на раз-два
24.02.2026 07:42
от Stern
Мясо в сухом маринаде запеченное в духовке
23.02.2026 13:47
от Stern
Салат из свеклы с грибами «Жюльен»
23.02.2026 13:46
от Stern
Соус "Болоньезе"
23.02.2026 10:55
от Stern
Салат из свежих овощей
23.02.2026 10:50
от Stern
Блинчики ореховые
23.02.2026 10:46
от Stern
Блинчики полукефирные полусладкие
23.02.2026 10:46
от Stern
Хлеб серый творожно-яблочный
23.02.2026 09:37
от Stern
Крем из сгущёнки и лимона
23.02.2026 09:23
от Stern
Блинчики на белках и сливках лимонно-ореховые
23.02.2026 09:22
от Stern
Шаурма с фаршем домашняя
23.02.2026 09:18
от Stern
Французский тост
23.02.2026 09:18
от Stern
Блинчики полукефирные полусладкие на дрожжах
23.02.2026 08:51
от Stern
Холодец
23.02.2026 08:50
от Stern
Куриные котлеты
23.02.2026 08:26
от Stern
Блинчики сдобные
23.02.2026 08:25
от Stern
Лосось с картошкой в аэрогриле
23.02.2026 07:58
от Stern
Борщ с мясным фаршем
22.02.2026 20:06
от Stern
Тыквенная каша с рисом
22.02.2026 20:02
от mylik.sv
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
22.02.2026 17:22
от МАМА СОНИ
Коктейль «Яблочный флип»
22.02.2026 13:29
от Stern
Пицца на картофельной основе
22.02.2026 13:27
от Stern
Бутерброды с сельдью и маринованными огурцами
22.02.2026 13:26
от Stern
Шурпа
22.02.2026 13:25
от Stern
Коктейль «Бейлис с коньяком»
22.02.2026 11:10
от Stern
Блинчики апельсиновые
22.02.2026 08:58
от Stern
>