Страниц: 1 2 [3] 4 5 ... 10
 21 
 : 17.02.2025 08:48 
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Куриные грудки с рисом в аэрогриле


 22 
 : 17.02.2025 08:46 
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Пицца с помидорами и салями


 23 
 : 17.02.2025 08:40 
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Пицца с помидорами и салями



Тесто на 3 пиццы диаметром 25 см:
15 г свежих дрожжей
сыворотка от моцареллы и молоко, всего 300 мл, температура 12 °С
400-450 г муки
9 г мелкой соли
20 г оливкового масла
Соус:
200 г резаных помидоров из банки
3 листочка базилика
3 ч.л. сухого лука
1/3 ч.л. сухого чеснока
соль, сахар по вкусу
1 ст.л. оливкового масла
Начинка:
125 г сыра моцарелла в сыворотке
100 г тёртого сыра моцарелла
6 ч.л. тёртого пармезана
15 помидоров черри
9 листочков базилика
60 г салями (тончайшая нарезка)

Дрожжи растворить в холодной жидкости, всыпать муку, замесить тесто. Миску с тестом накрыть и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Вмесить соль и оливковое масло. Я месила миксером, крючками для теста.
Тесто получается очень мягкое. Накрыть тесто и оставить на час при комнатной температуре.
Для соуса поместить томаты в высокий стакан, добавить приправы, базилик. Вжикнуть пару раз в режиме «турбо». Долго колотить не нужно, иначе соус побелеет. Влить в соус оливковое масло, всыпать сухой лук, перемешать ложкой. Довести соус до вкуса.
Разделить тесто на три части, округлить и дать полежать под плёнкой 15 минут. Бумагу для выпечки протереть растительным маслом. Каждую заготовку расплющить смазанными маслом руками (!) по бумаге в круг от центра к краям, формируя бортики шириной 1 см.
Смазать тесто соусом. Нарезать ножницами листочки базилика. Посыпать тёртым пармезаном. Разложить ломтики салями, затем кусочки моцареллы. Разложить половинки помидоров срезом вниз. Посыпать тёртой моцареллой.



Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 250 °С (конвекция) до готовности минут 5-7. Украсить листочками базилика.
Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу




 24 
 : 16.02.2025 20:57 
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Наталочко, на здоровʼя усім, хто куштував, дорогенька пожалуйста та дякую за звіт! поцелуй любовь



 25 
 : 16.02.2025 20:54 
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Леночка, на здоровье, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

 26 
 : 16.02.2025 20:51 
Автор Stern - Последний ответ от Lenok_cn
Забьіла про  изюм, поєтому пришлось пристроить сверху.  весёлый Стеллочка, спасибо за разнообразие вкусняшек!  цветок цветок цветок


 27 
 : 16.02.2025 20:51 
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Леночка, на здоровье, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

 28 
 : 16.02.2025 20:48 
Автор Stern - Последний ответ от marysichca
Смачні, пухкі мов хмаринка. Я не люблю шоколад , але це справді смачно!


 29 
 : 16.02.2025 20:46 
Автор Stern - Последний ответ от Lenok_cn
Сделала немного тонкими, поєтому не такие мягкие. Но все равно очень вкусно!  поцелуй


 30 
 : 16.02.2025 20:42 
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Леночка, на здоровье, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

Страниц: 1 2 [3] 4 5 ... 10
18.02.2025 00:10
Последние темы
Кексы «Зебра»
17.02.2025 17:03
от Stern
Плов
17.02.2025 09:16
от mamalex
Сырники в духовке
16.02.2025 20:54
от Stern
Сырники без муки
16.02.2025 20:51
от Stern
Суп с пельменями
16.02.2025 20:37
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
16.02.2025 20:35
от Stern
Кекс дешёвый
16.02.2025 20:29
от Stern
Овсяноблин
16.02.2025 12:27
от Stern
Морковные розы
16.02.2025 08:21
от Stern
>