Последние сообщения

Конфеты «Яблочный трюфель»

500 г вкусных кисло-сладких яблок
2 ст.л. рома или коньяка
1 ст.л. Лимончелло
корица по вкусу
несколько капель апельсинового ароматизатора
200 г шоколада (использовала чёрный 50% какао)
крошка печенья и/или какао-порошок для панировки

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Тушить под крышкой на маленьком огне до мягкости (но не в кашу!) с добавлением рома, Лимончелло, ароматизатора и корицы (спиртное можно заменить водой). Когда яблоки станут мягкими, снять крышку и выпарить жидкость.
Шоколад поломать на кусочки и растопить в микроволновке импульсами по 20 секунд, каждый раз перемешивая.
Яблоки и растопленный шоколад поместить в измельчитель и пюрировать до состояния однородной массы.
Выложить массу в миску, накрыть в контакт пищевой плёнкой и оставить в холодильнике до полного застывания (я оставила на ночь).
Отделяя ложкой по 20 г массы, скатать 23 шарика (я работала в резиновых перчатках). Обвалять конфеты в крошках печенья и поставить в холодильник.
Нежнейшие, тающие во рту конфеты. восторг

Смачно до нестями!!! цветок

11 Готовим каждый день / Кексы, коврижки, маффины, штоллены... / Re:Кекс тыквенный с шоколадом : 19.10.2025 07:12
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая и спасибо за отчёт!

12 Готовим каждый день / Кексы, коврижки, маффины, штоллены... / Re:Кекс тыквенный с шоколадом : 19.10.2025 07:10
Автор Stern - Последний ответ от NIZA
Очень вкусный кекс! Пристроила обломки белого шоколада, на вид незаметно, на вкус... само совершенство! Стеллочка, спасибо огромное за рецепт!

13 Готовим каждый день / Рыба и морепродукты / Re:Рыба жареная «Золотая» : 19.10.2025 07:05
Автор NIZA - Последний ответ от NIZA
И к нас рыбный день Очень вкусная рыбка

14 Готовим каждый день / Stern готовит каждый день... / Re:Анонс! Скоро на форуме! : 19.10.2025 06:47
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Подчерёвок гриль в аэрогриле

15 Готовим каждый день / Stern готовит каждый день... / Re:Новые рецепты от Stern : 19.10.2025 06:44
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Конфеты «Яблочный трюфель»

16 Готовим каждый день / Кондитерская / Конфеты «Яблочный трюфель» : 19.10.2025 06:38
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Конфеты «Яблочный трюфель» 500 г вкусных кисло-сладких яблок 2 ст.л. рома или коньяка 1 ст.л. Лимончелло корица по вкусу несколько капель апельсинового ароматизатора 200 г шоколада (использовала чёрный 50% какао) крошка печенья и/или какао-порошок для панировки Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Тушить под крышкой на маленьком огне до мягкости (но не в кашу!) с добавлением рома, Лимончелло, ароматизатора и корицы (спиртное можно заменить водой). Когда яблоки станут мягкими, снять крышку и выпарить жидкость. Шоколад поломать на кусочки и растопить в микроволновке импульсами по 20 секунд, каждый раз перемешивая. Яблоки и растопленный шоколад поместить в измельчитель и пюрировать до состояния однородной массы. Выложить массу в миску, накрыть в контакт пищевой плёнкой и оставить в холодильнике до полного застывания (я оставила на ночь). Отделяя ложкой по 20 г массы, скатать 23 шарика (я работала в резиновых перчатках). Обвалять конфеты в крошках печенья и поставить в холодильник. Нежнейшие, тающие во рту конфеты. Смачно до нестями!!!

17 Готовим каждый день / Овощи и грибы / Re:Картофель с майонезом в аэрогриле : 18.10.2025 20:24
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Разуй глаза!

18 Готовим каждый день / Овощи и грибы / Re:Картофель с майонезом в аэрогриле : 18.10.2025 19:31
Автор Stern - Последний ответ от МАМА СОНИ
Откуда эти все рецепты берутся, почему их видит только Ирка ?? Полжизни потеряно

19 Готовим каждый день / Пироги, пирожки... / Re:Тарт с йогуртом и фруктами : 18.10.2025 19:11
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Оленька, на здоровье вам, дорогая и спасибо за отчёт!

20 Готовим каждый день / Пицца / Re:Пицца ленивая на кефире : 18.10.2025 19:11
Автор Stern - Последний ответ от Stern
Оленька, на здоровье вам, дорогая и спасибо за отчёт!