Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Свиная вырезка с грибами  (Прочитано 3718 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30850
Благодарили: 23788
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 15.02.2022 06:32 »
Свиная вырезка с грибами



1 свиная вырезка 500 г
1 луковица 75 г
150 г шампиньонов
50 г сыра (использовала сыр гауда)
6 полосок бекона (нарезка)
Кроме того:
1 кофейная ложечка сухого чеснока
1 кофейная ложечка порошка сладкой паприки
1 кофейная ложечка сухого тимьяна
щепотка пажитника
соль
порошок горькой паприки и перец по вкусу

Смешать специи. Свиную вырезку надрезать глубоко вдоль, не прорезая насквозь. Натереть мясо со всех сторон специями, оставить мариноваться.
Лук нарезать мелкими кубиками, грибы четвертькольцами. Поджарить лук и грибы на растительном масле до румяного цвета, посыпать остатками специй.
На бумагу для выпечки выложить полоски бекона. На бекон уложить вырезку. Выложить грибы в надрез, утрамбовать. Закрыть начинку ломтиками сыра.



Плотно завернуть мясо в бумагу, а затем ещё в два слоя фольги.
Запекать вырезку в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (конвекция 180 °C)  примерно 45 минут. Затем аккуратно развернуть мясо и запекать до румяной корочки ещё минут 15 при температуре 180 °C (конвекция 160 °C).
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6161
Благодарили: 2988
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #1 : 04.10.2022 18:22 »
 Очень- очень вкусно  любовь! Красивое и сытное блюдо  любовь! Спасибо, Стеллочка  поцелуй!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30850
Благодарили: 23788
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 04.10.2022 18:23 »
Ольчик, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.03.2025 10:16
Последние темы
Новые рецепты от Stern
15.03.2025 10:02
от Stern
Коктейль «Лёгкий Лилле шприц»
15.03.2025 09:55
от Stern
Яичница по-Кончаловски
15.03.2025 09:19
от afelia
Картошка жареная по-итальянски
15.03.2025 09:06
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
15.03.2025 08:37
от NIZA
Коктейль «Джин-тоник»
15.03.2025 08:12
от Stern
Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі
15.03.2025 08:08
от sveta_3ay4ik
Холодец
15.03.2025 08:08
от Stern
Паштет тыквенный с брынзой
15.03.2025 08:06
от Stern
Яичница с морковью
15.03.2025 08:06
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
15.03.2025 07:01
от Stern
Подчеревок в пиве
15.03.2025 06:55
от Stern
Яблоки в кляре
15.03.2025 06:53
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
14.03.2025 17:56
от Lenok_cn
Стейки из свиной шеи
14.03.2025 13:49
от Stern
Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"
14.03.2025 13:48
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
14.03.2025 13:47
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
14.03.2025 11:26
от Stern
Коктейль «Травяная кола»
14.03.2025 10:53
от Stern
Соус горчичный
14.03.2025 10:09
от Stern
Буженина отварная
14.03.2025 10:08
от Stern
Колбаски чесночные на гриле
14.03.2025 09:11
от Stern
Салат из огурцов и авокадо с брынзой
14.03.2025 09:03
от Stern
Коктейль «Френч 75»
14.03.2025 08:22
от Stern
Куриные бёдра с помидорами и луком
14.03.2025 08:20
от Stern
Пюре картофельное молочное
14.03.2025 08:19
от Stern
Аджика по-уйгурски «Лазджан»
14.03.2025 07:02
от Stern
Суп с мясным фаршем
13.03.2025 20:53
от Stern
Капуста тушёная с соевым соусом
13.03.2025 20:52
от Stern
Курица в глазури запеченная
13.03.2025 14:28
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
13.03.2025 14:12
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
13.03.2025 14:12
от Stern
Пюре цветное
13.03.2025 13:37
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
13.03.2025 13:26
от Stern
Кекс постный медовый
13.03.2025 13:17
от NIZA
Уха
13.03.2025 12:08
от NIZA
Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем
13.03.2025 10:49
от Stern
Салат с сельдереем
13.03.2025 10:47
от Stern
Плюшки с корицей и глазурью Синнабон
13.03.2025 09:15
от МАМА СОНИ
Оладьи на дрожжах "С добрым утром!"
13.03.2025 08:31
от Stern
>