Сливянка "Украинская"

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #150 : 25.12.2019 18:03 »

Олечка, я тоже сделала, но мы ее выдерживаем. Фото за мной, спасибо за рецепт. цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7498
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #151 : 27.09.2020 22:32 »

Олечка, помнишь, в прошлом году я делала "сливянку" из замороженной красной смородины? подмигивает

Так вот, получилось все супер замечательно!

Наливка красивейшего цвета, ароматная и очень вкусная! ням

Спасибо, Олечка, за рецепт! цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Онлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #152 : 28.09.2020 11:25 »

Леночка, обычно у нас на форуме говорят: «Разве можно такое вечером показывать?». хочу

Но тут ситуация другая. смех

Понедельник...утро...а у тебя такая аппетитность.... хочу

.Короче, сейчас допишу и клаву свою спишу наfиг, уся слюной залитая, так и до короткого замыкания не далеко подмигивает

Спасибо тебе, дорогая, за отчёт такой шикарный восторг

и за украшение темы поцелуй


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7498
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #153 : 03.10.2020 00:14 »

А вот и моя "Сливянка" хлопать

Из слив сорта венгерка.

Не получилось передать настоящий цвет напитка. Он такой насыщенный и красивый! восторг

Сливянка получилась такой интересной, консистенция, как недозастывшее желе! вау

Как кефир густющая, даже на фото видно. Прикольно так! Смеялись, что есть, а не пить ее нужно. хихи

Я разводила пополам с водой и мне было очень вкусно. ням

Олечка, спасибо за рецепт. цветок


	Записан

Greyman

Новичок

Офлайн

Сообщений: 72
Благодарили: 16
Откуда: Dnipro
Неплохо, когда опаздываешь, замедлить шаг...

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #154 : 03.10.2020 15:36 »

Доброго всем здравия и приятного аппетита!

Пробую делать сливянку по рецепту Ольги

Первый этап пройден. Слил настойку, засыпал сахар. Набираюсь терпения

Да, сахара понадобилось примерно 800 грамм.

Ольга, спасибо за рецепт! супер

Забыл уточнить: перед тем, как заливать сливы домашней водовкой, каждую накалывал в нескольких местах зубочисткой, чтобы продукт проникал вовнутрь слив

Примерно десять проколов на одну сливу.

Теперь мне интересно: как сахар вытянет сок из слив? Когда делал настойку на черной смородине, что-то сахар не очень охотно это делал... Пришлось заливать горячей водой, чтобы забрать сахар...

Да, сливянку сегодня отведал. Первая рюмочка показалось не очень вкусной

а последующие - чем дальше, тем вкуснее смех

Но особо не увлекался


	Записан

Greyman

Новичок

Офлайн

Сообщений: 72
Благодарили: 16
Откуда: Dnipro
Неплохо, когда опаздываешь, замедлить шаг...

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #155 : 18.10.2020 15:25 »

Итак, прошло две недели. Сахар довольно таки хорошо потянул сок сливы. Когда сливал эту сладость через крышку с отверстиями, сок прихватил с собой изрядную порцию сахара. Часть из него сразу осела на дно бутылька (на фото - слева). Создалось впечатление, что сахар какой-то неправильный

Когда смешал с ранее слитой настойкой оказалось, что напиток очень уж тягуч. Поставил пока на недельку в темное место. Пусть сахар выпадет в осадок. Потом наливку солью и, возможно, разбавлю небольшим количеством домашней водки. Чтобы небыла сливянка такой уж очень тягучей.

Теперь вопрос к знатокам: в форуме писали, что сливы можно в дальнейшем использовать в разных кулинарных изысках. Как их хранить нужно? Закрытыми в банке или наоборот, выложить на свежий воздух, чтобы подсохли? раздумье

P.S. Перечитал первую страницу. Оказывается сахар таки может оседать на дно а сливянка должна быть тягучей. супер

Вопрос по хранению слив пока в силе


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Онлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #156 : 18.10.2020 20:54 »

Владимир,я очень рада,что рецепт Вам приглянулся.Очень надеюсь,что он Вас не разочарует. Сливы у меня хранятся в стеклянной банке под пластиковой крышкой даже не в холодильнике,а просто в шкафчике. Буквально на днях делала у себя инвентаризацию, нашла литровую банку ещё с прошлого года назад ( в этом - у меня прогул смущение

Вот немножко освобожусь- и попробую сливу в шоколаде сделать подмигивает


	Записан

Greyman

Новичок

Офлайн

Сообщений: 72
Благодарили: 16
Откуда: Dnipro
Неплохо, когда опаздываешь, замедлить шаг...

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #157 : 18.10.2020 21:34 »

Ольга, спасибо большое за ответ! цветок

Подскажите еще, пожалуйста, если не планируется сливы сейчас использовать, косточки нужно извлекать или нет?


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Онлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #158 : 19.10.2020 12:01 »

Владимир,я ...честно...наслышана и начитана о вреде и ядовитости косточек при длительном хранении ,потому советовать не очищать сливы от косточек не могу. Но я не очищаю,храню так,и к стати ,компоты с косточками у меня успешно хранятся больше года смущение

Полёт нормальный подмигивает


	Записан

Greyman

Новичок

Офлайн

Сообщений: 72
Благодарили: 16
Откуда: Dnipro
Неплохо, когда опаздываешь, замедлить шаг...

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #159 : 19.10.2020 14:12 »

Отлично, Ольга! Спасибо! Я тоже наслышан о вреде косточек, но больше года сливы не простоят

Уже отведал одну - очень даже съедобно в необработанном виде супер


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #160 : 21.10.2020 15:17 »

Владимир, полностью подтверждаю информацию Олечки.
Нашла у себя банку сливы с прошлого года, но она у меня была в наливке, вкусно очень. ням

иногда подъедаю вместо конфетки. Но не много, а то опьянит. банан

Делала в шоколаде, это просто деликатес! ням

Муж все просит сделать, но я в этом году тоже прогул заработала.


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Онлайн

Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #161 : 15.03.2021 21:57 »

Цитата: mylik.sv от 25.12.2019 02:41

Это так во Львове подавали вишневку. И бокалы эти я у них купила на память.

А наливка по этому рецепту похожа по вкусу, на ту, что во Львове продают?

Сын просит такую сделать, а я не знаю как))


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7498
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #162 : 15.03.2021 22:21 »

Светочка, похожа, только вкуснее! ням

Так все, кто дегустировал, сказали. Можешь смело делать. согласие

А вишни получаются в сто раз вкуснее! супер

В той, оригинальной, вишни не сладкие, а горько-алкогольные. В этой они обалденные! восторг


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Онлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #163 : 16.03.2021 14:49 »

Девочки,простите.... просьба

Тут у меня в теме такая тусовка, а я на морозе... краснеет

Светочка, давай, пробуй, потом расскажешь, у меня тоже пьяные сливы ещё имеются ням


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Онлайн

Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

Re:Сливянка "Украинская"

« Ответ #164 : 17.03.2021 00:13 »

Вчера поставила. Вишни замороженные были, в трехлитровую банку (правда немножко неполную) поместился 1 литр водки. Жду))


	Записан

Страниц: 1 ... 9 10 [11] 12 13 14 Вверх

Печать