Салат овощной "Любимый"

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Салат овощной "Любимый"

« : 02.08.2011 19:32 »

Еще один рецепт из заветной тетрадки. Очень вкусный салат!

Продукты
огурцы
помидоры
перец сладкий
лук - 2-3 шт.

Заливка
на 1 л воды:
соль - 2 ст.л. (без горки)
сахар - 3 ст.л
Когда закипит, влить 1 ст.л. масла растительного, снять с огня и добавить 1 ч.л. уксусной эссенции.
Этого количества заливки хватает на 3 банки по 600 г.

Приготовление:
Огурцы и помидоры порезать колечками, перец - полосками. Лук - кольцами.
В чистые банки (0,5-1,0 л) укладываем слоями огурцы, помидоры, перец, чередуя до полного заполнения банки. Сверху - 2-3 колечка лука.
Наливаем заливку и стерилизуем 0,5 л банки - 5-7 минут, 1 л - 10-12 минут.


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Салат овощной "Любимый"

« Ответ #1 : 08.08.2011 08:49 »

Хочу сделать этот салатик,подскажите сколько здесь надо уксуса(9%) вместо 1 ч. л. эссенции?


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Салат овощной "Любимый"

« Ответ #2 : 08.08.2011 09:11 »

Света, посмотри здесь:
http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1138.msg3023.html#msg3023
т.е. получается 8 чайных ложек по моим подсчетам


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Салат овощной "Любимый"

« Ответ #3 : 08.08.2011 09:23 »

Ириша,спасибо,большое!!!Я честно говоря прикинула так,по пропорциям:5 мл уксуса-80%,
х мл уксуса -9%,выходит где-то 55 мл уксуса...этот рассчет неправильный?Я что-то напутала?


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Салат овощной "Любимый"

« Ответ #4 : 08.08.2011 09:28 »

Светлан! Можно вклинюсь? Уксусная эссенция 70%,а не 80. вопрос


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Салат овощной "Любимый"

« Ответ #5 : 08.08.2011 09:42 »

1ч эссенции (5мл) + 7 частей воды (35 мл)= 40 мл 9% уксуса
Вроде так.


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Салат овощной "Любимый"

« Ответ #6 : 08.08.2011 09:58 »

Цитата: Светлана от 08.08.2011 09:28

Светлан! Можно вклинюсь? Уксусная эссенция 70%,а не 80. вопрос

Девочки,два раза проверила,у меня 80%(Россия,г.Кинешма) раздумье

,просто он староват у меня... Ира,положу как ты рассчитала-40 мл,еще раз спасибо.за быструю помощь!!! цветок


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать