Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Курица отварная в остром соусе  (Прочитано 6095 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30910
Благодарили: 23883
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 31.05.2021 17:27 »
Сразу оговорюсь, что у меня не было ни голеней, ни окорочков. В ход пошли спинки, крылышки и прочие запчасти, потому кусочки мяса мелкие.

Отварная курица в остром соусе



600 г куриных окорочков или голеней
половина луковицы в шелухе
большой зубок чеснока
морковка или кусок яблока
перец горошком
соль
Соус:
3 ст.л. растительного масла
2 больших зубка чеснока
половина луковицы
кусочек свежего имбиря (если есть)
1 красная луковица
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. вкусного кетчупа
2 ч.л. соуса терияки
2 ч.л. сладкого соуса чили
лимонный сок по вкусу

Сварить курятину до мягкости с добавлением лука, чеснока, яблока, соли и перца. Вытащить курицу из бульона, немного остудить, удалить кости.
Красную луковицу мелко нарезать, перетереть со щепоткой соли и сахара.
Приготовить соус. В растительном масле поджарить до золотого цвета крупно нарезанный лук, чеснок, имбирь. Масло сразу слить в другую ёмкость, немного остудить, смешать венчиком с кетчупом, соевым соусом, соусом терияки, соусом чили, лимонным соком. Довести соус до вкуса.
Куриное мясо посыпать маринованным луком и полить соусом.
Можно подавать как основное блюдо с салатом из овощей, можно подавать с любым гарниром, можно завернуть в лаваш, можно сделать сэндвич или бутерброд.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9521
Благодарили: 9311
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 03.07.2021 18:34 »
Никогда бы не подумала,что вареная курица может быть такой вкусной! вау И для лаваша она прямо очень подходит. Мой сегодняшний ужин.
Записан
SNN
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 578
Благодарили: 357
Откуда: Украина, Каменское
« Ответ #2 : 24.07.2021 15:17 »

Интересный рецепт,  у меня филе курицы,  я из тех немногих,  кто любит филе. Спасибо,  вкусно!
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8015
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #3 : 12.02.2022 22:34 »



У меня немножко "по мотивам", но получилось очень вкусно! ням супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8015
Благодарили: 7918
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #4 : 08.01.2023 13:16 »
Делали с этой курочкой салат. Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9521
Благодарили: 9311
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #5 : 02.11.2023 09:59 »
Очень вкусное мясо. Завернули в лаваш, вышло типа шаурмы.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30910
Благодарили: 23883
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #6 : 02.11.2023 10:01 »
На здоровье вам, Ириша пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

02.04.2025 14:55
Последние темы
Крем из авокадо
02.04.2025 14:08
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
02.04.2025 14:02
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
02.04.2025 12:26
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
02.04.2025 12:25
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
02.04.2025 08:01
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
02.04.2025 08:00
от Stern
Блинчики яблочные
02.04.2025 07:48
от Stern
Грибы маринованные в капустном рассоле
02.04.2025 07:47
от Stern
Омлет с брынзой
02.04.2025 07:42
от Stern
Свекольник
02.04.2025 07:41
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
02.04.2025 06:27
от Stern
Новые рецепты от Stern
02.04.2025 06:24
от Stern
Печенье апельсиновое на растительном масле
02.04.2025 06:19
от Stern
Кексы лимонные
01.04.2025 12:55
от Stern
Салат из редиса со сметаной
01.04.2025 12:54
от Stern
Мясо с картошкой
01.04.2025 12:53
от Stern
Карамельный тост
01.04.2025 12:04
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
01.04.2025 12:03
от Stern
Рогалики песочные на йогурте
01.04.2025 10:38
от Stern
Салат с огурцами и луком
01.04.2025 10:38
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
01.04.2025 08:44
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
01.04.2025 08:42
от Stern
Сырники без муки
01.04.2025 08:35
от Stern
Салатная заправка чесночная
01.04.2025 08:16
от Stern
Голубцы
01.04.2025 08:15
от Stern
Брокколи с чесноком в аэрогриле
01.04.2025 07:36
от Stern
Плов
01.04.2025 01:00
от Кобейка
Панини (Panini)
31.03.2025 19:03
от Stern
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
31.03.2025 19:02
от Stern
Салат из черемши
31.03.2025 19:01
от Stern
Курабье бакинское
31.03.2025 17:16
от luisk
Сырники несладкие «Хачапури»
31.03.2025 13:26
от Stern
Салат с заправкой «Китайская пагода»
31.03.2025 13:26
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
31.03.2025 13:25
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
31.03.2025 11:04
от Stern
Рис отварной по-турецки
31.03.2025 11:00
от Stern
Соус ванильный
31.03.2025 10:58
от Stern
Суп с замороженными грибами
31.03.2025 10:50
от Stern
Гренки с творогом и яблоком
31.03.2025 10:50
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
31.03.2025 09:02
от МАМА СОНИ
>