Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 3 (11.1%)
Испек(ла), буду повторять. - 24 (88.9%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кекс кофейный  (Прочитано 4246 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30213
Благодарили: 22975
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 08.04.2021 08:46 »
Кофейный кекс



4 яйца
щепотка соли
200 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина (50г масла, 100 г маргарина)
50 г растительного масла
200 мл кефира
7 г растворимого кофе (4 стика jakobs эспрессо)
350 г муки
2 ч.л. с небольшой горкой разрыхлителя

В тёплом кефире растворить кофе.
Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром в светлую пышную массу. Добавить масло комнатной температуры, взбить. Влить кефир, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, взбить до получения однородного теста.
Я пекла на противне, выстеленном бумагой для выпечки, но можно печь в обычной круглой форме с трубой или в маленьких формочках.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до  температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке до готовности (проверить на сухую лучинку).
Очень ароматный влажный кекс. супер Народ дружно решил, что он ореховый.  хихи
Я посыпала кекс сахарной пудрой с какао и корицей и подавала со взбитыми сливками. Если разрезать корж на две части и перемазать сметанным кремом, получите чудный тортик.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу  



Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8988
Благодарили: 8553
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 11.04.2021 13:05 »
У меня полпорции в хлебной  форме. Ну очень нежный, влажный, ароматный и вкусный кекс получился!! ложка ням
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9634
Благодарили: 7090
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #2 : 04.08.2024 13:37 »
Очень вкусный, сочный кекс  ням супер
И практически из ничего  восторг
Стеллочка, спасибо  поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30213
Благодарили: 22975
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 04.08.2024 14:58 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.09.2024 06:59
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
19.09.2024 06:25
от Stern
Новые рецепты от Stern
19.09.2024 06:23
от Stern
Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger)
19.09.2024 06:15
от Stern
Примите СМС!!!
18.09.2024 20:13
от Stern
Вафли творожные
18.09.2024 20:10
от Stern
Печенье на сметане и растительном масле
18.09.2024 14:01
от Stern
Коктейль «Даяна»
18.09.2024 13:57
от Stern
Пицца с консервированным тунцом
18.09.2024 13:53
от Stern
Омлет с брынзой
18.09.2024 13:51
от Stern
Тесто творожное на растительном масле универсальное
18.09.2024 13:51
от Stern
Куриные котлеты с сыром
18.09.2024 13:50
от Stern
Баклажаны в духовке с творогом и сыром
18.09.2024 07:38
от Stern
Перец сладкий запеченный, в маринаде
18.09.2024 07:37
от Stern
Рис с мясным фаршем и сладким перцем
18.09.2024 06:32
от Stern
Пряная соль с базиликом и петрушкой
18.09.2024 06:25
от mamalex
Салат из сельди со сметаной
18.09.2024 05:47
от Stern
Коктейль Сухой Мартини (Martini Dry)
17.09.2024 21:55
от Stern
Пирог со сливами на противне
17.09.2024 17:59
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
17.09.2024 17:58
от Stern
М'ятний цукор
17.09.2024 16:55
от koziv
Соус сладкий Чили
17.09.2024 16:54
от koziv
Кетчуп любительский
17.09.2024 15:40
от Stern
Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом
17.09.2024 12:28
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
17.09.2024 12:24
от Stern
Куриные отбивные в кукурузном кляре
17.09.2024 09:42
от Stern
Салат из помидоров с кунжутной заправкой
17.09.2024 09:41
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
17.09.2024 07:04
от Stern
Торт без выпечки творожно-кремовый «Птичка моя»
17.09.2024 06:57
от Stern
Булочки а-ля бриошь
17.09.2024 05:46
от Stern
Гренки с сыром Камамбер в духовке
16.09.2024 11:15
от NIZA
Шашлык из свинины с минеральной водой
16.09.2024 11:12
от NIZA
Бамбл кофе
16.09.2024 10:19
от Stern
Канапе "Есть уже невозможно, а закусывать надо!"
16.09.2024 10:15
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
16.09.2024 09:58
от Stern
Дрессинг горчичино-медовый
16.09.2024 09:57
от Stern
Крекеры луковые
16.09.2024 08:49
от Stern
Плюшки с корицей и глазурью Синнабон
16.09.2024 08:39
от koziv
Хлеб пшенично-ржаной цельнозерновой на пиве и картофельном отваре
16.09.2024 08:04
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
16.09.2024 08:03
от Stern
Торт без выпечки муссовый Вышиванка
16.09.2024 07:59
от Stern
>