Куриные отбивные с грибами и сыром

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30877
Благодарили: 23938
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Куриные отбивные с грибами и сыром

« : 19.03.2020 09:42 »

Куриные отбивные с грибами и сыром

4 небольшие куриные отбивные 200 г
100 г шампиньонов (использовала замороженные)
50 г тёртого сыра (использовала сыр моцарелла)
соль, перец
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сливочного масла

Поставить варить гарнир.
Шампиньоны нарезать пластинками. В сковороде разогреть 0,5 ст.л. растительного масла, добавить сливочное масло и быстро обжарить грибы до выпаривания жидкости. Выложить грибы в тарелку, посолить и поперчить. Пока грибы жарятся, мясо отбить через пищевую плёнку с двух сторон плоской стороной кухонного молотка. Отбивные посолить и поперчить. Добавить в сковороду ещё 0,5 ст.л. растительного масла. Выложить в сковороду мясо. Как только мясо прихватится (посветлеет) снизу, перевернуть отбивные, быстро выложить свеху грибы, посыпать сыром, накрыть крышкой и готовить на огне ниже среднего до расплавления сыра.
Вкусно до одури!!! ням

Отбивные сохраняют сочность и в холодном виде. супер


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Куриные отбивные с грибами и сыром

« Ответ #1 : 20.03.2020 19:24 »

Приготовила на ужин отбивные. ням

Попробовали в горячем виде, в холодном попробуем в другой раз смущение

.
Сегодня они очень быстро закончились. mosking

Сыр у нас конечно и не сыр совсем, весь расплавился и потек. Ну и мой косяк, нужно делать тоненькие отбивные.Тогда они просто растают во рту, а я от душевной щедрости упустила этот момент.
Стеллочка, спасибо тебе за такой замечательный рецепт. любовь

.
Все мои косяки не смогли испортить это блюдо! Очень вкусно и быстро - так, как мы любим. ням


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8041
Благодарили: 7952
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Куриные отбивные с грибами и сыром

« Ответ #2 : 16.02.2021 01:14 »

Очень вкусные отбивные! Всем понравились! ням

Жарить не хотелось, так я филе запекла в духовке, грибы поджарила, как положено. Потом выложила на филе и вместе с сыром еще немного запекла.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30877
Благодарили: 23938
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Куриные отбивные с грибами и сыром

« Ответ #3 : 16.02.2021 07:06 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать