Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из жареных баклажанов с помидорами  (Прочитано 4808 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30399
Благодарили: 23265
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 21.02.2020 11:25 »
По наводке Цветика! любовь

Салат из жареных баклажанов с помидорами



1 баклажан 300 г
3 ст.л. соуса терияки (в этот раз использовала покупной)
~3 ст.л. крахмала
3-4 ст.л. растительного масла
150 г помидоров (использовала помидоры черри)
Заправка:
15 г соевого соуса
30 г сладкого соуса чили
зелень (кинза, руккола, петрушка...)

Баклажан очистить, нарезать кубиками размером 2х2 см. Полить баклажаны соусом терияки, перемешивать до впитывания соуса. В пластиковый пакет насыпать ложку крахмала, сверху баклажаны в один слой, посыпать ложкой крахмала, снова баклажаны и снова крахмал. Пакет закрыть и потрясти, чтобы крахмал равномерно распределился.
В глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло. Опустить в масло по одному кубики баклажана в один слой и обжарить, помешивая, до румяной корочки. Я жарила в два приёма. Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце.
Венчиком смешать соевый соус с соусом чили.
В салатнике смешать крупно нарезанные помидоры с остывшими баклажанами, полить заправкой и подавать, посыпав зеленью.
Вкусно до одури! ням восторг хочу
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #1 : 08.03.2020 17:31 »
Только что приготовила.
Стеллик, это он!
Именно тот салат, что я ела в ресторане.
Очень вкусно!!!!
А уж как понравился Игорю!
Он же его впервые попробовал:

Другой зелени в нашем магазине сегодня не было.
Наверное, надо парочку бутылочек сладкого соуса Чили прикупить для грядущего лета.
А ведь я даже не знала, что такой соус есть в природе
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #2 : 20.12.2020 10:25 »
Готовила мужу на юбилей.
Рецепт ушёл в народ:
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.11.2024 21:04
Последние темы
Рыба, вкусно запеченная
16.11.2024 15:03
от Stern
Тыквенный паштет в аэрогриле
16.11.2024 13:24
от Stern
Стейки из свиной шеи
16.11.2024 13:22
от Stern
Картошка фри в микроволновке
16.11.2024 13:21
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
16.11.2024 13:20
от Stern
Салат Капрезе классический
16.11.2024 13:20
от Stern
Салат "Рыбное оливье"
16.11.2024 11:45
от Stern
Суп тыквенный с чечевицей постный
16.11.2024 11:45
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.11.2024 11:02
от Stern
Коктейль «Аэлита»
16.11.2024 10:53
от Stern
Суп тыквенный деликатесный
16.11.2024 08:59
от Stern
Кабачки или баклажаны маринованные мгновенного поедания-2
16.11.2024 08:58
от Stern
Буженина из свинины Особая
16.11.2024 08:56
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
16.11.2024 08:55
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.11.2024 06:51
от Stern
Пирог тёртый с творогом и тыквой
16.11.2024 06:39
от Stern
Паштет «Селёдка с картошкой»
15.11.2024 14:21
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
15.11.2024 14:20
от Stern
Коктейль «Медовый бренди»
15.11.2024 11:49
от Stern
Котлеты с йогуртом
15.11.2024 11:45
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
15.11.2024 11:44
от Stern
Салатная заправка из йогурта и авокадо
15.11.2024 11:42
от Stern
Маффины а-ля паннетоне
15.11.2024 11:30
от Stern
Мясо с картошкой
15.11.2024 11:29
от Stern
Тортилья к завтраку «Любовный треугольник»
15.11.2024 11:27
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
15.11.2024 11:26
от Stern
Сырники с бананом без яиц
15.11.2024 09:16
от Stern
Новые рецепты форумчан
15.11.2024 09:15
от Stern
Тыква диетическая
15.11.2024 08:57
от sveta_3ay4ik
Уха
15.11.2024 08:46
от sveta_3ay4ik
Пироги с капустой
15.11.2024 08:20
от Stern
Куриный паштет со сметаной
15.11.2024 08:19
от Stern
Картофельный тарт с чесночным кремом
15.11.2024 07:48
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
14.11.2024 16:57
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
14.11.2024 11:32
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
14.11.2024 09:56
от Stern
Сырники без муки
14.11.2024 09:56
от Stern
Куриные котлеты с сыром
14.11.2024 08:56
от Stern
Панкейки кофейные
14.11.2024 08:46
от Stern
Коктейль «Виноградный»
14.11.2024 07:41
от Stern
>