Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Спагетти «Карбонара» с лососем  (Прочитано 5889 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31219
Благодарили: 24348
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 12.01.2020 09:21 »
Спагетти «Карбонара» с лососем



На 2 порции:
150 г спагетти
150-200 г  филе лосося
1 луковица 50 г
2 зубка чеснока
100 мл сливок
1 желток
1 ст.л. с горкой тёртого пармезана
соль, перец
мелко нарезанный укроп

Поставить варить в подсоленной воде спагетти.
Лук и 1 зубок чеснока мелко нарезать, припустить в минимальном количестве растительного масла до мягкости, добавить нарезанное «лапшой» филе лосося, готовить до посветления, влить 2 ст.л. ложки сливок, готовить до впитывания сливок, посолить, поперчить, выключить плиту, но оставить сковороду на конфорке.
Взбить оставшиеся сливки с желтком, пармезаном, измельчённым зубком чеснока, солью, перцем.
Слить воду со спагетти. Выложить спагетти в сковороду к рыбе, перемешать, полить соусом, тщательно перемешать и подавать, посыпав укропом.
Если вы используете копчёный или солёный лосось, то его нужно нарезать полосочками и просто добавить вместе с соусом.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #1 : 06.02.2020 15:42 »
Осталось немного малосольного лосося... Не могли остановиться!  ложка хочу ням

спасибо
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.07.2025 23:07
Последние темы
Огурцы бланшированные в уксусе
13.07.2025 20:14
от sveta_3ay4ik
Сконы сырные без яиц
13.07.2025 15:36
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
13.07.2025 15:35
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
13.07.2025 15:35
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
13.07.2025 12:32
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
13.07.2025 12:30
от Stern
Тортилья с колбасой и сыром в тостере
13.07.2025 12:29
от Stern
Новые рецепты от Stern
13.07.2025 09:57
от Stern
Коктейль «Молочный 43»
13.07.2025 09:49
от Stern
Овощное рагу-2
13.07.2025 09:28
от Stern
Креветки на гриле
13.07.2025 09:18
от Stern
Блинчики кабачковые на пиве
13.07.2025 09:00
от Stern
Крюшон клубничный
13.07.2025 08:53
от Stern
Суп куриный с пшеном «Половинчатый»
13.07.2025 08:31
от Stern
Панкейки творожные
13.07.2025 08:31
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
13.07.2025 07:26
от Stern
Свиные отбивные в томатном маринаде в аэрогриле
13.07.2025 07:19
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
12.07.2025 13:28
от Stern
Кнели куриные
12.07.2025 13:27
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
12.07.2025 13:26
от Stern
Кекс морковный
12.07.2025 11:50
от Stern
Оладьи на йогурте и молоке
12.07.2025 11:31
от Stern
Коктейль «Вишнёвый цвет»
12.07.2025 10:20
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
12.07.2025 10:17
от Stern
Яичница по-турецки «Менемен»
12.07.2025 10:16
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
12.07.2025 08:33
от Stern
Винный напиток из лепестков роз
12.07.2025 08:25
от NIZA
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
12.07.2025 08:17
от Stern
Блинчики с мясом самые обыкновенные
12.07.2025 08:11
от sveta_3ay4ik
Котлеты с кабачками и сыром
12.07.2025 08:04
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
12.07.2025 08:04
от Stern
Брускетта с оливками и горгонзолой
12.07.2025 06:37
от Stern
Брокколи с чесноком в аэрогриле
11.07.2025 14:04
от Stern
Тортилья «Хачапури»
11.07.2025 13:24
от Stern
Капуста тушёная с молоком и маслом
11.07.2025 13:05
от Stern
Салат из свеклы
11.07.2025 13:04
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
11.07.2025 10:44
от Stern
Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
11.07.2025 10:44
от Stern
Оладьи воздушно-хрустящие
11.07.2025 10:24
от МАМА СОНИ
Каша кукурузная со сметаной "Мачанка"
11.07.2025 10:23
от МАМА СОНИ
>