Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Картофельные розы  (Прочитано 5705 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31064
Благодарили: 24114
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.12.2019 11:15 »
Картофельные розы



На каждую розу 1 картофелина весом ~ 75 г

Продолговатый картофель неразваривающихся сортов очистить и настрогать на точайшие слайсы. Варить в кипящей подсоленной воде 3 (!) минуты.
Воду слить, картофель обсушить (я вынимала картофель шумовкой и выкладывала на бумажное полотенце).
Выстелить рабочую досточку пищевой плёнкой. Выложить картофельные слайсы в одну линию длиной примерно 30 см с большим нахлёстом (примерно на половину предыдущего лепестка).
Смазать полоску растительным маслом, посыпать сухим чесноком, пажитником, паприкой, перцем.



С помощью пищевой плёнки скрутить полоску рулетом и вложить в смазанную растительным маслом формочку.
Придать картофелю форму розочки, в центр и по краям вставить оставшиеся слайсы.



Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) до готовности примерно 20-25 минут.
Проверить на готовность зубочисткой.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу



Т.к. картофель уже приваренный, розочки можно подготовить накануне и поставить в холодильник, а на следующий день запечь. Именно так я и собираюсь поступить в следующий раз. Ждите впечатлений. подмигивает
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31064
Благодарили: 24114
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1 : 18.02.2020 06:00 »
Итак, я подготовила розы и прямо в формочках завернула в пищевую плёнку и поставила в холодильник. Розочки простояли в холодильнике два дня. После этого прекрасно запеклись и на вкус были ничем не хуже свежеприготовленных.



Ещё один нюанс. Если вы всё-таки переварили картофель, не отчаивайтесь. Выкладывайте обломки в линию как получится, смазывайте маслом, приправляйте, собирайте как получится и складывайте в формочки. Получатся картофельные маффины.  супер
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.05.2025 13:49
Последние темы
Новые рецепты от Stern
23.05.2025 09:54
от Stern
Коктейль «Барби»
23.05.2025 09:45
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
23.05.2025 09:31
от Stern
Солянка бюджетная
23.05.2025 08:51
от Stern
Яичница с сыром и зеленью
23.05.2025 08:51
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
23.05.2025 08:19
от Stern
Буженина отварная по-польски
23.05.2025 08:08
от Stern
Салат из свеклы
23.05.2025 08:07
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
23.05.2025 07:46
от Stern
Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»
23.05.2025 07:45
от Stern
Кавказские блины из лаваша
23.05.2025 07:44
от Stern
Салат оливье по-японски
23.05.2025 07:25
от Stern
Гуляш
23.05.2025 07:21
от Stern
Шашлык из куриных грудок в аэрогриле
23.05.2025 06:30
от Stern
Салат из помидоров со сметаной
22.05.2025 16:18
от Stern
Шарлотка в аэрофритюрнице
22.05.2025 13:51
от mylik.sv
Спаржа отварная
22.05.2025 10:18
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
22.05.2025 10:17
от Stern
Куриные бёдра Дижон
22.05.2025 08:29
от Stern
Тортилья с курицей и сыром
22.05.2025 08:28
от Stern
Картофель молодой в казане
22.05.2025 07:37
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
22.05.2025 07:34
от Stern
Намазка свекольная
22.05.2025 07:32
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
22.05.2025 07:27
от Stern
Свинина маринованная в рукаве для запекания
22.05.2025 06:54
от Stern
Салат из капусты с огуречным ассорти
22.05.2025 06:53
от Stern
Салат из свежих овощей в пакете
22.05.2025 06:33
от Stern
Торт без выпечки «Пломбир»
21.05.2025 14:40
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
21.05.2025 14:39
от Stern
Печенье творожное мягкое
21.05.2025 12:03
от Stern
Мясо с картошкой
21.05.2025 12:02
от Stern
Овсяноблин с луком
21.05.2025 08:58
от Stern
Суп с куриными грудками на скорую руку
21.05.2025 08:57
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.05.2025 07:51
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
21.05.2025 07:50
от Stern
Рыба жареная с водными процедурами
21.05.2025 06:19
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной кабачковый
21.05.2025 06:18
от Stern
Форшмак
20.05.2025 21:53
от afelia
Пирог "Леках"
20.05.2025 21:44
от afelia
Яичница с хлебом
20.05.2025 15:17
от Stern
>