Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Голубцы с картошкой и грибами жареные  (Прочитано 4793 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31198
Благодарили: 24334
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 05.01.2022 06:39 »
Голубцы с картошкой и грибами жареные



500 г картошки
1 большой зубок чеснока
1 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
100 г грибов (использовала замороженные шампиньоны)
сухой чеснок, пажитник
соль, перец
50 г сыра (использовала сыр гауда)
6 капустных листьев
1 яичный белок
панировочные сухари
1 ст.л. тёртого пармезана (по желанию)

Картофель отварить в подсоленной воде с добавлением чеснока до готовности. Воду слить, картофель обсушить, размять в пюре.
Лук и грибы поджарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета, смешать с пюре и тёртым сыром, приправить.
Отварить до мягкости капустные листья (я готовила в микроволновке), срезать утолщения. Капуста была большая, я отделила 3 листа и разрезала их пополам.
На лист выложить начинку, размять. Завернуть тонкий край листа на начинку, свернуть рулет.



Белок слегка взбить со щепоткой соли (только, чтобы исчезла тягучесть). Смазать рулеты белком, запанировать в сухарях, смешанных с пармезаном и поджарить в разогретом растительном масле до румяной корочки.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Вместо белка можно взять целое яйцо. У меня просто яйца закончились, использовала белок из морозилки.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

10.07.2025 21:44
Последние темы
Куриные котлеты
10.07.2025 13:36
от Stern
Салат из капусты с лёгкой заправкой
10.07.2025 13:35
от Stern
Пюре картофельное молочное
10.07.2025 13:34
от Stern
Овощи в сливочном соусе (к макаронным изделиям или рису)
10.07.2025 09:47
от Stern
Курица "Красная"
10.07.2025 09:42
от Stern
Салат айсберг с огурцами и зеленью
10.07.2025 09:35
от Stern
Паста с перцем и пармезаном
10.07.2025 08:45
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
10.07.2025 08:45
от Stern
Блинчики французские Crêpes
10.07.2025 08:14
от Stern
Яйца фаршированные "Чайный сервиз"
10.07.2025 08:14
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
10.07.2025 08:06
от Stern
Панкейки на сметане с фруктами
10.07.2025 08:06
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
10.07.2025 08:05
от Stern
Суп с рыбными консервами
10.07.2025 08:05
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
10.07.2025 07:14
от Stern
Новые рецепты от Stern
10.07.2025 07:12
от Stern
Цветная капуста с помидорами и сыром в аэрогриле
10.07.2025 07:06
от Stern
Торт бисквитный «Бомба»
09.07.2025 14:44
от Stern
Картофельное жаркое
09.07.2025 14:43
от Stern
Рыба жареная в белковом кляре
09.07.2025 09:08
от Stern
Салат с огурцами и луком
09.07.2025 09:08
от Stern
Кабачки маринованные мгновенного поедания
09.07.2025 08:12
от Stern
Омлет с брынзой
09.07.2025 08:10
от Stern
Суп с кабачками и рисом
09.07.2025 08:09
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной с творогом (духовка)
09.07.2025 08:07
от Stern
Блинчики десертные
09.07.2025 08:05
от Stern
Котлеты паровые
09.07.2025 08:04
от Stern
Котлеты с жареными баклажанами
09.07.2025 05:43
от Stern
Суп томатный с фасолью
08.07.2025 12:53
от Stern
Запеканка кабачковая к завтраку
08.07.2025 12:51
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
08.07.2025 12:50
от Stern
Рыба в томатно-сливочном соусе
08.07.2025 12:49
от Stern
Пирожки или булочки творожные без жира
08.07.2025 12:08
от Stern
Куриные голени в глазури в аэрогриле
08.07.2025 12:07
от Stern
Булочки пшенично-ржаные цельнозерновые с манной крупой
08.07.2025 12:04
от Stern
Цукини или баклажаны с моцареллой и сальсой
08.07.2025 12:02
от Stern
Пирожки открытые на хлебном тесте  "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"
08.07.2025 11:59
от Stern
Сальса из зелени с каперсами и лимоном
08.07.2025 11:57
от Stern
Стейки из свиного ошейка в сметане в аэрогриле
08.07.2025 10:50
от Stern
Салат с огурцами и сметаной
08.07.2025 10:49
от Stern
>