Кабачки в духовке со сметаной

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кабачки в духовке со сметаной

« : 22.07.2019 09:19 »

Кабачки в духовке со сметаной

1 цуккини 350 г
200 г грибов (не обязательно)
1 луковица 50 г (не обязательно)
100 г сметаны
1 яйцо
25 г кукурузной муки
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
порошок сладкой паприки, сухой чеснок, пажитник
соль, перец
0,5 ст.л. растительного масла

Кабачок (чистить или нет на ваше усмотрение, я очистила) разрезать вдоль пополам, а потом ломтиками толщиной 1 см.
В миске смешать растительное масло со специями, добавить в миску кабачки, тщательно перемешать и выложить в форму для запекания в один слой. Запечь до мягкости минут 15 при температуре 200 °C (конвекция 180 °C).
Я запекала в пиццепечке.

Если вы готовите кабачки с грибами, то пока запекаются кабачковые ломтики, грибы с луком нужно поджарить до выпаривания сока.
В миске, в которой были кабачки, смешать венчиком сметану, яйцо соль, муку, зелень. Добавить немного остывшие грибы, перемешать.
Залить смесью кабачки, перемешать и запечь ещё буквально несколько минут, чтобы смесь схватилась.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re: Кабачки в духовке со сметаной

« Ответ #1 : 28.08.2019 06:05 »

Если добавить в заливку не 25, а 15 г кукурузной муки и 50 мл воды, получится уже не основное блюдо, а вкуснейший гарнир! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re: Кабачки в духовке со сметаной

« Ответ #2 : 17.09.2020 15:43 »

Стеллочка, ты прости меня, разгильдяйку просьба

Готовила блюдо это давно и даже на "бис" повторяла, а с отчётом только ползу смущение

У меня всё по рецепту, только грибы из морозилки (порезанные не крупно) и кабачки я тоже что-то замельчила. Но всё равно ну ооочень нам было вкусно... ням

Запекала в пиццепечке. Спасибо огромное за рецепт, буду повторять ещё обязательно ням


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re: Кабачки в духовке со сметаной

« Ответ #3 : 27.07.2023 11:42 »

Второй вариант. Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re: Кабачки в духовке со сметаной

« Ответ #4 : 14.08.2023 09:13 »

Вкуснейшее блюдо!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re: Кабачки в духовке со сметаной

« Ответ #5 : 14.08.2023 09:19 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать