Окрошка на воде «Оливье»

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Окрошка на воде «Оливье»

« : 20.06.2019 09:48 »

Я никогда не ела окрошку молчу

, но Анюта так расписала, что я решила попробовать. хочу

Купилась я на то, что Анюта сказала, что окрошка - это оливье, разведенное водой! смех

Теперь мы едим окрошку! ням

Окрошка на воде «Оливье»

1 кг картошки
10 яиц
400 г варёной колбасы
1 салатный огурец 400 г
5-6 маринованных огурчиков
1 пучок зелёного лука
1,5 л минеральной воды без газа (можно охлаждённую кипячёную)
1 пучок зелени
1 большой зубок чеснока
200 г хорошей сметаны
200 г майонеза
2 ч.л. вкусной горчицы
соль, перец

Отварить и охладить картошку и яйца.
Белые части зелёного лука нарезать тонкими кольцами и припустить в 1 ст.л. растительного масла до мягкости и вкусного запаха. Не зажаривать! Остудить до комнатной температуры.
В кастрюлю поместить тушёный лук. Картошку очистить, нарезать кубиками как на оливье, перемешать с луком. Яйца и колбасу нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, перемешать. Нарезать кубиками оба вида огурцов, добавить в кастрюлю, перемешать. У меня свежий огурец салатный, я его очистила и выскоблила сердцевину.
Мелко нарезать укроп, петрушку, зелёные части лука. Посолить и потолочь толкушкой. Добавить в кастрюлю, перемешать.
Майонез, сметану, горчицу, измельчённый чеснок размешать в глубокой миске венчиком, подливая воду, до получения однородной жидкости. Влить эту жидкость в кастрюлю, размешать. Долить воду до желаемой консистенции, довести до вкуса, охладить и подавать.
Вкусно до одури!!! ням

От Главного дегустатора 5 звёзд!!! банан

Против редиски никаких возражений.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #1 : 23.06.2019 11:19 »

Стеллик, так как я тебя на окрошку подбила хихи

, приготовить её по твоему рецепту я считала своим долгом! хохот

Окрошку слопали в один присест! ням

Супер!!!

Хвалили все! восторг


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #2 : 27.07.2019 14:11 »

Стеллик, как говорится, погода так и шепчет! ложка


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #3 : 28.07.2019 13:24 »

Сегодня реабилитировалась в глазах общества - приготовила окрошку! глазки

Очень-очень вкусно! хочу

мои мужички счастливы! ням

Стеллочка! Спасибо за рецепт! цём


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9754
Благодарили: 7231
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #4 : 26.08.2019 23:54 »

Такая жара у нас. подмигивает

Самое время для окрошки. супер

Горчица в этом блюде для меня не новость, а вот с чесноком и тушеным луком делала впервые. Оказалось очень и очень супер


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #5 : 29.08.2019 08:50 »

Когда температура воздуха +33 °С ...


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #6 : 03.09.2019 21:04 »

Стеллик, и я за тобой! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9754
Благодарили: 7231
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #7 : 09.04.2020 14:53 »

Сезон окрошечки открыт пожалуйста

Всё по рецепту,кроме маринованного огурца ( закончились дома смущение

)
Вкусно.... восторг


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #8 : 27.05.2020 18:52 »

У нас уже жарко. Поэтому к безмерной радости мужа сегодня на обед окрошка банан

Очень вкусно! ням

Стеллочка! Спасибо за рецепт! любовь


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #9 : 09.06.2020 12:26 »

Жара 30°

Что ещё кушать? супер


	Записан

mylik.sv

Модератор

Онлайн

Сообщений: 7745
Благодарили: 7519
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #10 : 08.07.2020 19:15 »

Зять заказал))
Очень вкусная окрошка! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9754
Благодарили: 7231
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #11 : 29.04.2021 10:58 »

Открыли окрошечный сезон ,именно на воде,мы так любим ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #12 : 06.05.2021 07:57 »

Цитата: Stern от 20.06.2019 09:48

1 салатный огурец 400 г

5-6 маринованных огурчиков

Стеллочка, сориентируй, пожалуйста, сколько маринованных огурцов должно быть от веса свежего раздумье

?

Половина, треть сомнения

?

А то мои 5-6 маринованных, будут весить, ~~в лучшем случае~~ как минимум, вдвое больше свежих весёлый

.

И ещё). У меня зелёный лук без белых ~~зап~~частей). На подоконнике вырос)). Потушить маленько репчатого или и так сойдёт подмигивает


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30460
Благодарили: 23320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #13 : 06.05.2021 08:29 »

Маринованных огурцов 100 г.
Одну репчатую луковицу потушить.


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3735
Благодарили: 3558
Откуда: Украина, Сумы

Re:Окрошка на воде «Оливье»

« Ответ #14 : 06.05.2021 12:22 »

100 лет готовлю окрошку и ни разу не клала маринованные огурцы раздумье

Кислоту добавляю лимонную или сок лимона. Неужели 5-6 огурцов дадут нужную кислоту?
Вот попробую ложка


	Записан

Страниц: [1] 2 3 4 Вверх

Печать